Salad dressings: resep-resep lan tips

History of roti lapis lan dressings kanggo wong-wong mau luwih saka siji millennium. Ing kuna China Njabat karo kecap, ing kuna Roma lan Babil sayuran seger doused karo lenga lan cuka. Kathah mengko teka mayonnaise - iku wiwit nggunakake bangsawan Perancis rong atusan taun kepungkur.

sauces Modern ora akeh beda saka wektu sauces. Isih nggunakake resep-resep lawas kanggo menehi pasugatan rasa lan ambu khusus. Sawisé salad tanpa klamben - ora salad ing kabeh. Kabeh sauces sing konvènsi dipérang dadi rong jinis. Asal - nyepakaké dressings salad adhedhasar lenga lan cuka karo Kajaba saka macem-macem rempah-rempah. varian iki utamané cocok kanggo roti lapis karo seger sayuran utawa masak. Jinis liya sing Isi kandhel - mayonnaise, ora nguntungke krim, nyampur ing basis saka krim, yogurt, buttermilk, lan mbukak dening salad sing saka sayuran nggodhok, meat lan iwak.

Kanggo preparation saka jinis pisanan sauce sampeyan bisa njupuk sembarang lenga sayur-sayuran: kembang lenga, lenga zaitun lan liyane. Oil pipis, yeh cuka, whisking utawa goyang broom ing sing nutup, nambah rempah-rempah lan langsung isi karo Lettuce, amarga sawise sawetara menit ing lenga lan cuka wiwiti delaminate. Kene kita kudu metokake ing atine sing kualitas rasa iku umumé gumantung ing pilihan saka cuka. Cukà menehi akèh asam, dadi sampeyan perlu lenga sayur-sayuran liyane. Kanggo salad dressings nguripake alus lan luwih alus, nganggo cuka. cathetan Fruity lan acidity menehi apple cukà cider tipis. Gunakake lan spesies langka kuwi cukà punika balsamic lan sadonya. Mesthi, rasa punika unggul kanggo wong, nanging rega cocok, supaya padha kasedhiya kanggo pasugatan ngicipi larang.

Conto gampang saka sauce Cairan - klamben kanggo salad. Miturut tradisi, iku primordially sajian Russian akeh pengalamane karo lenga sayur-sayuran, nanging kok ora nganggo opsi liyane, kang bakal nggawe rasa lan roso saka Lettuce padhang. Cukup Wigati sing mayonnaise, lan kadhangkala padha isi karo vinaigrette, babar blas ora cocog kanggo iki, wiwit kabeh mutes komposisi roso.

sauce resep kanggo salad, kang uga dipigunakaké minangka klamben kanggo roti lapis karo seger sayuran

Jumlah cilik saka nggodhok bongkahan banyu panas saka gula punika dipun bibaraken, digawe adhem, lemah mrico ditambahaké (bisa kanggo njupuk dicampur mrico), mustar lan uyah kanggo rasa. Karo pancet aduk, pour ing lenga sayur-sayuran, nambah cukà 3%. Ing aspek saka lenga lan cuka 1: 1. Salad klamben watered supaya wis rampung digunakke menyang sayuran.

Nglukis salad klamben wis disiapake ing advance, ing paling sawetara jam sadurunge porsi ne abang lan putih ing meja, lan iku paling apik kanggo njaga sawijining dina. Sing dipilih saka produk akeh sing luwih dhuwur. Ing basis - mayonnaise, ora nguntungke krim, krim, yogurt - nambah disigar werna panggang, keju, endhog, cilik bagéyan meat lan iwak. Paling populer punika misuwur salad klamben Caesar. Iku cocok ora mung kanggo sajian eponymous, nanging uga kanggo wong akeh.

Siji tuwung mayonnaise dijupuk clove ulig papak, siji tablespoon Kecap Inggris (kasedhiya ing toko), setengah tuwung saka grated keju Parmesan, a tablespoon saka linglang jus, tablespoon saka susu, ireng mrico, uyah. Kabeh bahan kang pipis ing mixer utawa whisk nganti Gamelan.

ora bisa apa tanpa sauce lan pasta tresna dening kabeh. Uga kanggo roti lapis, salad pasta minangka bagéyan penting saka meal. Akeh mung pour pasta sauce tomat. Nanging ora dadi keset lan nalika pasta bakal masak, cook ngarep refueling.

sauce Amatrichiane - sauce klasik ing masak Italia

Kanggo preparation perlu: 250 g saka keju Pecorino, 150 g pancetta (daging babi), siji bohlam, chili mrico (abang), 4 spoonful saka lenga zaitun, Beam parsley.

Sacoro apik chop daging babi, mrico chop, trikatuka lan parsley, keju ma ing grater nggoleki. Mrico ing coklat skillet ing daging babi lan shift menyang liyane Bowl. Ing telusur frying padha Fry bawang, lan banjur kabeh nyawiji lan isi pasta panas, sprinkle karo keju lan parsley. Nyampur sarta lan ngawula ing piring gedhe.