Masak Bigos: resep Polandia

Senajan fitur saka umum Slavonic, masakan Polandia isih banget khusu lan asli. Salah pasugatan utama bigos misuwur. resep Polandia kanggo sayur sup iki rodok rumit lan wektu-akeh, nanging asil punika ndhuwur kabeh muji. Lan úa ing iku cukup terjangkau. Nalika dipencet kanggo wektu, sampeyan bisa nyoba kanggo menakake resep, utawa malah nggawe bigos ing multivarka, nanging kudu isih nyoba kanggo kenalan pisanan. Coba kabeh aturan saka resep klasik. Dadi, nyiyapake bigos klasik.

resep Polandia: ancang-ancang perlu

Akeh puluh tahun kepungkur, saben Jeng Polandia prayoga ing Pantry ana bak temtunipun nyengsemaken utawa pot kebak bigos. Sing liyane bakal ngadeg ing iyub-iyub, sing liyane iku roso. Ing sajian bisa panghibur tamu sing ora dikarepke, feed nglambrang lelungan utawa pamburu, lan kanggo Tabel liburan angel teka munggah karo soko luwih. Kanggo partai Natal uga dibutuhake kanggo nyepakaké bigos. resep Polandia meh panggah dina. Sampeyan bakal kudu sabar - sampeyan kudu cook iku telung dina. Dadi, njupuk telung pepe pears lan isi mau setengah kaca saka anggur abang garing, ninggalake kanggo wengi. A sakepel saka jamur pepe isi karo banyu, ninggalake kanggo jam. Wisuh lan cook nganti masak, ketegangan duduh kaldu. Nyawiji loro tablespoons saka lemak daging babi ilang, dikenal minangka lard ing jero telusur frying. Pil lan sacoro apik chop loro bawang gedhe, Fry ing gajih. Tambah bawang macem-macem produk daging, kabeh mau arep bab pendhak kilogram. Ing rahasia utama sukses - bhinéka. Raos nggunakake daging sapi paling nggodhok, lan daging babi, lan daging babi goreng, lan saperangan saka irisan-irisan saka bebek utawa pitik, a macem-macem sawetara saka sosis asap lan panas asu, uga Ham lemak. Kabeh iki kudu Cut sadurunge kang dikirim menyang telusur frying menyang cilik persagi. Puluh menit sawise awal roasting kabeh kudu ngalih menyang jero, pot setengah kapenuhan banyu, kang bakal masak bigos. resep Polandia pisan, aku nasehatake kanggo terus kanggo nglakoni: ing lard kiwa ing telusur frying sawise, pour jus ing tomat, godhok lan sijine maneh seger Gobis ing shredded. Mancala waktu saka jam, dijamin karo tutup, lan banjur ngirim menyang meat wis disiapake. Pre-direndhem ing anggur pears Cut menyang ngudani, lan anggur, nyampur karo tablespoon saka Plum senggol. Tambah kabeh iki kanggo sayur sup. Akhire, komponèn pungkasan - apel. Njupuk loro, luwih ora nguntungke-manis, pil lan Cut menyang irisan-irisan ing telusur. Nambah rwaning ing teluk lan ngirim menyang geni.

bigos cook

Preparation Bigos arep banget dawa, mung produk mbukak kabeh roso lan aromas sing harmonis sabisa. Sawise sajian wiwit godhok, nambah gula sing sethitik, mrico lan uyah. Rasa - sampeyan kudu njaluk banget jus. Simmer, dijamin sewidak menit, sok-sok nyawiji sak tenane. Bigos Yen ngiwa unattended, iku bakal ngobong banget cepet. Yen Cairan punika pet adoh banget cepet, nambah banyu sing sethitik, nanging elinga, bigos, lan sing arep nyedhaki nglukis. Terus mengko jam, sajian kudu dibusak ing kadhemen ing wayah wengi. Sedina sawisé kuwi, maneh godhok kanggo babagan setengah jam lan mbusak maneh. Akhire, Pengarang ing setengah jam pungkasan. Mung saiki sup klasik bisa disebut rampung. Kuwi preparation dawa ora nyedhiyani rasa apik, supaya sampeyan ora Getun efforts.