Preparation of pasta

Sakabehing taun, masakan Italia tetep dadi salah sawijining sing paling apik. Pasta minangka hidangan masakan sing ora bisa dipisahake lan akeh cara masak. Nanging ana pandhuan lan aturan tartamtu.

Pilih tempel sing tengen

Kanggo nggawe pasta sing enak, sampeyan kudu milih pasta sing bener. Yaiku, sadurunge tuku, sampeyan kudu menehi perhatian marang werna, yen bisa - mambu lan konsistensi, uga maca kanthi teliti apa sing ditulis ing paket. Tempel kudu werna kuning, krim, utawa werna emas sing lancar. Sasane mung jinis khusus pasta kanthi aditif, contone, karo herbaceous, pepper, bayam, lan liyane. Sawise kabeh, persiapan tengen sing cocog gumantung ing pilihan.

Carane cook?

Paling asring, wong Italia nggunakake pasta sing rada suwe, sing duweni jeneng "al dente". Rasa cukup alus, nanging isih tetep konsistensi garing sing terang. Resep kanggo preparation pasta saka sembarang jenis duwe aturan penting - iki rasio bener banyu, uyah lan tempel dhewe. Dadi, 100 g pasta digawa ora luwih saka 10 gram uyah, uga 1 liter banyu. Ing kasus iki, uyah ditambah ing templat. Kajaba iku, pasta kudu digedhekake mung ing banyu sing nggodhok menyang tengah wajan, awit ana kene sing sumebar ing banyu kanthi intensif. Sajrone masak, pasta meh tikel kaping loro. Uga kudu dicathet yen ora perlu kanggo nutupi wajan karo tutup nalika masak. Ing kasus iki, sampeyan kudu nglakoni kanthi cepet ing tempel.

Wektu, sing perlu kanggo pasta disiapake, kudu dikoordinir karo sing dituduhake ing paket. Banjur, rong menit sadurunge kudu siap, ora siap. Aja ngumbah tempel ing banyu sing adhem, amarga gulung suhu bakal ngrusak rasa. Supaya tetep tempel ing kabeh vitamin lan zat sing migunani, ora dianjurake kanggo ngumbah.

Saos kanggo pasta

Panyasan lan saos sing beda kudu disiapake kanthi cepet, supaya pasta bisa diisi maneh sawise masak. Sampeyan bisa milih saos, gumantung saka selera individu. Sosis iki bisa dadi saos krim, tomat, karo potongan daging, panganan laut, saus sayur, uga anggur lan liya-liyane. Saben wong menehi paste lan rasa lan rasa sing luar biasa.

Sosis sing paling populer kanggo pasta yaiku Carbonara, Alfredo, lan Bolognese. Sabanjure, kita bakal menehi sampeyan cara nyiyapake tempel Carbonara. Iku dadi apik banget lan nyenengake.

Pasta Carbonara

Produk kanggo masak:

Lenga zaitun - 1 sendok teh;

Bawang putih - 2 irisan;

Daging babi - 400 g;

Krim 230 ml;

Yolks endhog - 4 potong;

Spageti - 1 pak;

Pepper;

Keju Parmesan - 240 g;

Garam, sayuran

Iki disiapake kanthi adil. Pisanan sampeyan kudu ngresiki lenga zaitun ing saucepan . Banjur nambah cloves papak sacoro apik lan goreng sethithik. Banjur nambahake daging babi, diced, lan digoreng nganti 4 menit. Saiki ing mangkuk kapisah, adus krim kanthi yolks lan pecut. Banjur nambahake daging babi karo bawang putih. Banjur godhok pasta lan sprinkle karo mrico, parmesan grated lan pour karo saus bacon. Minangka sampeyan bisa ndeleng, pasta masak ing omah minangka proses sing prasaja lan gampang. Sijine ing wangun panas, dekorasi karo sayuran ijo.

Pasta karo bawang putih lan sayuran ijo

Resep uga cukup prasaja. Kajaba iku, preparation pasta ora njupuk wektu akeh saka sampeyan. Produk:

Spageti - 1 pak;

Lenga zaitun - 2 sendok teh;

Greenery saka basil lan parsley - 2 sendok teh st. Sacoro apik disigar;

Bawang putih disigar - 1 sendok teh;

Jus lemon - 2 sendok teh;

Pepper, uyah

Kanggo miwiti, sampeyan kudu godhok lan mbuang macaroni pasta. Banjur ngunyah lenga ing sajian sauté lan tambahkan bawang lan sayuran bubuk, bawang putih disigar, jus lemon, lada, uyah. Kabeh disiram kanthi apik lan ilang saka panas. Banjur campuran pasta lan sauce ing jero sajian lan disebarake ing piring. Saben porsi bisa diolah kanthi keju Parmesan grated. Minangka sampeyan bisa ndeleng, persiapan saka tempel bakal njupuk wektu sethithik, lan sampeyan bakal mungkasi karo sajian sing enak lan nyenengake.