Cara masak burbot: pilihan resep paling apik

Ing artikel iki kita bakal weruh carane nyiyapake burbot. Iku iwak banyu tawar banget sedhep . Ora kaya pedunung kali lan tlaga sing khas, ana sawetara balung. Umume ocehane kaya rasa trout lemak. Mulane, iwak kanthi warna speckled asring digunakake ing preparation pai, awit jus banget kasil impregnates ing keuangan. Apik burbot lan ing "Telung kuping" sing disebut. Ati iwak iki wis nggedhekake, lan saka iku sampeyan bisa masak pate luar biasa sing enak. Yen sampeyan kejiret caviar, uga ora rush kanggo uncalan - sampeyan bisa cook cemilan apik.

Panentu carane nyiyapake burbot, kudu diisi kanthi bener. Yen iwak iku cilik lan cilik, kita kudu ngresiki saka timbangan. Yen burbot wis umur, kulité ditindhes lan ora dikethok kanthi bener, lan daging ing jas iki bakal dipanggang. Mulane, iku ora bisa diganggu kanthi ngresiki sisik, nanging kudu mbusak kulit saka bangkai. Iki rampung mung. Ing sirah, kita nggawe irisan, kulit poddevayem lan narik dadi siji minangka stocking. Banjur Cut ing weteng, njaluk ati lan (yen bejo) caviar, liyane insides dibuwang metu. Ing tong sampah uga bisa nglangi sirip lan buntut. Yen sampeyan ngurusi fillet beku, sampeyan kudu nggeser saka mesin pembeku menyang rak ngisor kulkas.

Inggih, saiki kita bakal mikir carane nggawe iwak. Burbot enak banget yen dipanggang ing oven. Kajaba iku, iki cara paling gampang lan cepet. Yen tamu wis ana ing ambang, sampeyan ora bisa nindakake tanpa resep iki. Bubuk lan tomat gedhe dipotong menyang bundhangan sing lancip, sayuran dill lan parsley sair alus. Campuran sayur-sayuran saka uyah-mrico, dicet menyang jus saka setengah linglang. Nyawisake bangkai burbot rubbing nang lan njaba nganggo uyah lan mrico, pelumas karo minyak nabati. Ing abdomen kita sijine sawetara spoons saka campuran sayur - sayuran. Tutupi kanopi kanthi potongan foil. Kita sijine setengah saka campuran sayur-sayuran isih ing. Ing bantal iki kita sijine iwak kita ing tong minyak. Ndhuwur karo sayuran sing isih ana. Kita mbungkus foil ing envelope. Aja nyemprotake iwak kasebut - sajrone manggang kudu bebas sirkulasi saka jus lan rasa. Carane cook burbot ing open? Cukup sijine ing sheet manggang ing preheated open kanggo 180 ^o C lan tahan ana ing sekitar 40 menit. Kanggo sepi jam sadurunge masak, kasebut kanthi teliti, terungkap foil kanggo ngidini iwak kanggo coklat.

Sampeyan mung bisa muter potong fillet ing glepung lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Nanging yen sampeyan pengin ngladeni iwak ing meja pesta lan mikirake carane masak burbot sing enak, ayo gawe tugas sing luwih rumit lan goreng ing adonan. Kanggo iki, kita ngobong rong bolam ing blender. Tambah ana 2 endhog mentahan lan 2 sendok teh krim sing ora nguntungke. Kita nglakokake lan wiwit entuk glepung. Jumlah kasebut ditemtokake dening mripat - adonan kudu metu kaya pancake - kanthi cukup kandel. Nyawisake potongan fillet sprinkle karo jus lemon, daptar acara ing adonan lan Fry ing loro-lorone ing lenga kembang.

Cara liya kanggo nyiapake burbot yaiku kanggo nyelehake ing krim sing ora nguntungke. Pisanan ngemongake potongan fillet ing glepung sing dicampur karo uyah lan lada, lan digoreng nganti coklat emas. We nyebar iwak ing piring. Ing wajan, jajal nyelehake trikatuka lan wortel, disebarake ing lenga. Isi krim ora nguntungke lan godhok kira-kira limang menit ing geni cilik. Banjur kita sijine menyang potong sauce iwak lan godhok ing sangisore tutup kanggo 10 menit.