Kapustnyak sauerkraut. Kapustnyak karo millet: resep

Antarane kursus pisanan ing tilas negara Uni gedhe sup, borscht (kalebu ijo) lan ngrembug lawas. Lan cukup unjustly lali kapustnyak sauerkraut utawa seger - iki rinci. Nanging ora dadi dawa ago sajian iki kanggo malah restaurant menu. Lan ora wonder: macem-macem cara kanggo cook, kemampuan kanggo diversify "sup" úa tambahan, rasa éca, Sinuhun lan satiety jarno pisanan ing dhaftar akeh abad, kanggo nemu masakan manca hobby lan tetep panyengkuyung malah ing kaping dietizatsii umum. Carane cook kapustnyak, wong isih ngelingi. Lan gelem bareng karo sampeyan retseptikom, yen bakal kasengsem.

Kapustnyak biasa

Pilihan kanggo sawijining titah - pesawat ageng. Ana resep-resep kanggo dina meatless, ana ing Skoromniy. Ana liyane lemak, duwe meh Diet. Nanging malah gampang Polandia utawa Ukrainia kapustnyak - sajian sedhep lan sesuai. Proses wiwit karo embodiments duduh kaldu. Cara tradisional lagi masak daging babi. Four gram daging glethakaken ing kadhemen banyu; kanggo godhok - duduh kaldu lemes. Diwutahake banyu anyar, kang wis daging babi masak nganti alus, banjur dijupuk metu lan Cut irisan-irisan saka trep, lan duduh kaldu saring. Resimen (akeh), choucroute wis di-push dening brine ing, disigar lan stewed. Sing wis ora diaktifake metu rodo garing, kadang alon pour ing duduh kaldu. Trikatuka, ROOT parsley lan wortel Cut menyang ngudani, pripuskayut ing butter nganti isin cahya. Pour sendok glepung Fry dhewe. Setengah sacoro apik disigar bawang lan frays tolkushkoy karo Piece saka ngiris daging babi, loro irisan-irisan saka papak lan sendok gedhe disigar sayuran ijo. duduh kaldu iki pisanan nyemplungaken telung persagi kentang minangka boils - Gobis, goreng lan rubbing plus pait Perchina, ngiris menyang loreng lancip. Nalika kapustnyak sauerkraut siap, iku wis diwutahake menyang ing cacah, lan kasedhiya karo krim meat lan digawa menyang meja.

Kapustnyak Zaporozhye

resep punika beda saka siji sadurunge, senajan wis akèh ing umum. Preparation kapustnyaka ing Zaporozhye wiwit karo zazharki, kang wektu iki saka ROOT parsley, parsnip, trikatuka lan celery. Tinimbang lemak dijupuk daging babi - garang lan peppered sawijining jinis. Ham wis conducted liwat gilingan meat lan tolchetsya karo parsley ijo lan bawang. Ing mburi massa ditambahake kanggo gandum - wis nyepakaké kapustnyak karo millet. Nalika duduh kaldu karo irisan-irisan kentang ketik teks utawa boils, nyeleh sauerkraut (ora wis dianggep ing sembarang cara), goreng, daging babi karo millet, uyah lan bumbu rempah. Nglayani maneh karo ora nguntungke krim.

daging sapi Kapustnyak

Kene, ing urutan saka tumindak iku beda banget. Bentenipun pisanan - long masak meat amarga daging sapi dijupuk. Iku godhok nggoleki metu saka iku - katelu saka kilogram lan setengah rong liter; Nalika meat punika alus, Highly Cairan nguwab, iku bakal kudu paling ndhuwur munggah kanggo tingkat dhisikan. Nalika kapustnyak sauerkraut mangsa rawuh menyang godhok maneh, iku glethakaken sakepel apik bener Gobis karo wortel Cut menyang irisan-irisan. Sawise wortel nyaksekake, nambah telung persagi kentang. Kapustnyak nganti sup boils maneh, nganti tembus ing lenga sayur-sayuran goreng sirah trikatuka ngiris. pan ing goreng ngenalaken. Lan meh langsung - saperangan tablespoons saka millet. Sawise sepuluh menit saka nggodhok, nalika kapustnyak wektu sauerkraut kanggo mbusak saka kompor, iku roso karo Jamu - sanadyan seger, pepe ing paling - lan sampeyan bisa nelpon kanggo nedha bengi.

jamur Kapustnyak

Minangka basis iku migunakake decoction saka asil saka "goleki sepi". Luwih, mesthi, kayu, malah beku utawa pepe, nanging uga karo jamur karo jamur kapustnyak metu gedhe. Yen sampeyan duwe dryer, iku cukup kanggo njupuk setengah tuwung; seger kudu pound saka jamur. Lagi masak, njupuk metu skimmer lan Cut, yen perlu, lan "sup" saring. Part of mili menyang sauerkraut (700 gram), wis diwutahake menyang spoonful pepak sing padha gula, lan komponèn utama saka stewed nganti tender. Goreng wortel celery, parsley-ROOT, trikatuka lan parsnip (aspek - ing discretion). Saperangan bêsik decoction di buwang limang kentang ngiris, sawise nggodhok - jamur, Gobis lan zazharki. Cook suwe nganti masak lan dadi mung sprinkled karo disigar Jamu, amarga ing ngarep kita kapustnyak karo jamur ing versi mimpin. Supaya ora nguntungke krim utawa mayonnaise ora salaras.

Kapustnyak kacang

Iki cara liya kanggo nyiapake kanggo wong poso kapustnyak utawa vegetarian. Kene, tinimbang duduh kaldu digunakake kacang duduh kaldu. kacang buncis polstakana direndhem patang jam ing kadhemen banyu lan nggodhok lan lembut sawise kang kacang buncis iku skimmer dibusak. Ing nggodhok "sup" wis ngenalaken kentang - ing pot nem-liter iku kudu bab wolung. Resep iki, ing tubers sing Cut irisan-irisan kasuwur. Nalika kapustnyak sauerkraut godhok, nyepakaké Isi saka ROOT parsley, wortel, trikatuka lan tempel tomat ing lenga sayur-sayuran. Ing podo karo, sirep karo sendok saka dosypaniem gula sauerkraut, rada kurang saka siji kilogram. mung kudu nyambung isi kabeh kontaner: zazharku, Gobis, kacang buncis - ing telusur sakabèhé, mangsa karo uyah lan mangsa - lan nelpon kulawarga kanggo meja.

Cereals in bisnis

Kapustnyak karo millet ing conto Zaporizhzhya resep kita wis nyoba. Nanging sing bilih minangka cereals kudu tumindak mung millet? Kita bakal nyoba cereals favorit liyane, kayata buckwheat. duduh kaldu luwih cook daging sapi, sampeyan bisa malah metu balung. Wortel, ROOT parsley lan bohlam-lantai glethakaken ing tataran saka duduh kaldu masak lan banjur dibuwak. Wolung gram sauerkraut godhok lan squeezed karo loro tablespoons saka lard lan cangkir setengah saka duduh kaldu kanggo tender final. A kaca saka buckwheat rada panggang garing; therefrom ing cara nggodhok standar gruel. Sam kapustnyak Sauerkraut wis arep kudu sajian: sijine bakal utama, diwutahake ing duduh kaldu, Porridge bisa sijine ing Bowl, lan bisa diajukake dhewe.

daging garang

kapustnyak liyane karo jamur, kang atraktif kanggo penyayang pasugatan pedhes. Siji-pihak saka kilogram daging garang (Pas lan pitik) lan telu tablespoons heaped jamur liar pepe kapenuhan setengah liter banyu lan cook nganti pangatusan siap. A katelu saka kilogram saka Gobis dhewe stewed nganti alus. Minced lard dipun bibaraken ing skillet; iku panggang trikatuka disigar. Senadyan sik njongko sing tan apik diwutahake glepung sendok. Gobis infused duduh kaldu, nambah goreng, nambah jamur (kang dipercoyo), lan disigar sayuran ijo (milih hostess lan liyane). Resep kuwi sauerkraut kapustnyak dipangan karo nggodhok kentang enom, diajukake ing piring kapisah lan sprinkle karo goreng daging babi. Tradisionalis bisa Cut lan pour ing sayur sup sadurunge porsi.

Kapustnyak saka Hutsul

rehash liyane ing "kapustnyak karo millet", nanging saiki njupuk groats gandum. A katelu saka kilogram saka Gobis stewed karo tempel tomat lan bisa duduh kaldu (asal ing kasus iki ora Matter - sampeyan bisa njupuk lan pitik, lan daging babi, lan daging sapi). A katelu saka kaca saka gandum nggodhok independen, lan jamur - seger (bab kaca) utawa pepe (2-3 tablespoons) - ing duduh kaldu disiapake. bawang Passer chive sendok karo glepung ing margarine. Siji-pihak saka cervelat kelet (150-200 gram) wis Cut menyang ngudani. Kabeh úa disiapake bebarengan, pour duduh kaldu lan godhok kanggo sawetara menit. Kanggo rampung sayur sup ora nguntungke krim lan Jamu sing ana.

Kapustnyak ing multivarka

Duwe kuwi piranti pawon bisa sukses kapustnyak cook sauerkraut cepet, sedhep lan effortlessly. A Piece cilik saka daging babi Cut menyang bêsik, trikatuka - squares cilik, wortel - julienne. Bowl kapenuhan dicokot saka lenga sayur-sayuran, nambah kabèh ngiris plus papat gram sauerkraut. mode Baking aktif; nalika aduk isi panggang babagan jam sanga. Banjur nambah polstakana millet (utawa bulgur) persagi saka telu utawa papat kentang, uyah; kapenuhan banyu - sing wis ora tekan pucuking driji, lan mesin jam klebu ing mode quenching. Ing sayuran ijo banget mungkasi iku wis diwutahake lan - yen pengin - milih rempah-rempah. Dipakani sajian (tradisional lan ajeg) diiringi aplikasi kanggo iku saka ora nguntungke krim lan Jamu.