Cream: macem-macem pilihanipun

Ing akèh negara, salah siji saka masakan pisanan dadi ing lunch iku sayur sup. sajian iki disiapake saka bahan. Jeneng sup gumantung apa barang sing klebu ing komposisi. Sayur sup, iwak sup, halophyte, schavelnik, beetroot, krim-keju sup, jamur - iku mung bagean cilik saka mesthi pisanan, kang ing masak.

sajarawan Kuliner pracaya pisanan wiwit nyiyapake sayur sup (ora godhok) ing jaman kuna. Iku sup nglukis rusak ing watu saka baked banjur comminuted sereal lan pari-parian.

Ing abad tengahan iku sing yakin sup anggur karo bagéyan crumbled roti ing. anggur punika favorit warriors delicacy tyurya. Guilty, ngukum warriors kesupen, nggawe iku mokal kanggo ngombe anggur sup kanggo mangan.

Sajarawan seni kuliner ana sawetara pemanggih sing, nalika sayur sup sing ana ing sajian sing masak ing geni. Ing siji versi soups nggodhok muncul nalika wong sinau kanggo nggawe grabah. Ing liyane - nalika wong dipunjinakaken geni lan nguwasani teknologi masak. Ilmuwan suggest sing kanggo preparation saka sayur sup pisanan (meat ing banyu) wong digunakake ing tampilan saka kewan matèni dening wong-wong mau, kang Hung liwat geni, apa-apa ing cara khusus. Miturut data kasedhiya kanggo ahli sejarah, soups wiwit masakan wong liyane primitif sing manggen ing Stone Age ing tlatah Mediterania.

Njupuk resep Neanderthal Rum nalika masak sayur sup daging lan banyu wiwit nambah sayuran (wortel, trikatuka, papak), lan rempah-rempah (adas, katumbah, Mint, parsley). Resep paling tuwa pasugatan pisanan, arkeolog nemu ing buku resep-resep Apikura, kang ditulis ing abad IV.

Sawisé tiba saka Roma, Byzantium crita sup terus enriching tradhisi sawijining Asia Tengah, bangsa kang ing pangan masak sing digunakake digunakake macem-macem sayuran.

Poets XII-XIII abad ing karya sing sang soups, soups ono krime pisanan, kang isih banget populer ing masak modern. basis sing padha ing konsistensi karo pasugatan kurang umum kaya sup. Panganan iki padha kanggo saben mung Kapadhetan seragam liyane, nanging babar blas beda ing komposisi. Soups sing disiapake karo meat utawa duduh kaldu sayur-sayuran lan soups krim - biasa utawa basa ono krime.

Salah siji wong paling inventive ing preparation saka pasugatan pisanan saka Perancis pracaya rightly sing ing pungkasan abad XV ing cookbook kang mlebu luwih saka 70 jinis soups. petani Perancis kaping pindho dina mangan sayur sup karo sayuran lan cereals lan dianggep wong panganan pokok. More makmur basa warga sup dadi sauce kanggo dhasar, paling produk daging, masak ing. Ing awal abad XVI ing Perancis sinau kanggo cook sajian kawitan karo pasta lan Normandia padha paling populer soups adhedhasar glepung.

Nganti saiki, Paris dianggep senengé gedhe saka sayur sup ing meja wis kerep banget katon minangka sup trikatuka tradisional lan sayur sup kepileh saka jamur liar karo krim.

Ing telusur logam pisanan sing bisa tahan suhu inggil, sampun muncul ing abad XVII ing Prancis, mbisakake koki kanggo nambah Techniques sing masak lan, liyane soups prasaja, ing tabel wiwit katon pasugatan liyane olahan lan canggih. Ing wektu iki wektu padha banget populer broths meat lan broths sayur-sayuran, kang dianggep "elixir gesang" lan asring gelem patients.

Ing wektu kita ing diet uga kerep nggunakake broths lan soups sayur-sayuran. Sawise kabeh iki pasugatan, kayata sayur, banget nutritious, padha ngemot vitamins lan gampang assi dening awak weakened dening penyakit. Lan paling Jahwéh - cepet lan gampang disiapake.

Resep Cream soup sayuran

Sampeyan kudu: 200g saka kacang abang masak, 100 gram ijo Kacang polong (beku miturut), 1pc. mrico, 2 PC. zucchini, trikatuka lan wortel (siji), sing clove saka papak, 200 g saka tomat mashed, 2 tablespoons lenga zaitun lan yogurt, godhong kemangi lan uyah.

Coarsely disigar sayuran, nambah menyang telusur bebarengan karo Kacang polong lan kacang buncis. Pour menyang 2 liter banyu, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 20 menit nganti sayuran sing alus. Sawise masak kanggo kira-kira rong menit nganti masak ing pot nambah lenga, uyah lan pureed tomat. Pan mateni ingkang panas, mbusak karo sayuran sendok slotted lan chop Blender sing. Banjur puree mangkono dipikolehi wis diencerke karo duduh kaldu sayur kanggo konsistensi lan nggawa menyang godhok, nanging ora godhok. Gampang sayur siap. Ngawula paling sajian panas, sprinkle karo ulig papak lan Basil, mangsa karo sendok saka yogurt.

Ing abad rong puluh-pisanan, wong wadon modern sibuk kanggo bantuan ing Kanada teka teknologi masak paling anyar - soups, produk koma-rampung. Kanggo pisanan penemuan iki wis muncul ing Amérika ing awal abad XX, nalika canning perusahaan Dzhozefa Kempbella dirilis ing musataken sup pisanan ing preform garing. inovasi iki langsung ngormati dening lelungan, prajurit lan wanita apa kabeh ndonya. Dina iki, ing toko, saliyane kanggo produk koma-rampung ing paket kanggo konsumen nawakake macem-macem kursus pisanan - sayur sup, halophyte, jamur sayur sup, siap-digawe lan botol ing packaging individu, kang mung bisa panas munggah.