Chicken in kecap asin, lan resep-resep merata liyane éca

Chicken in soy sauce punika prasaja kanggo nggawe, nanging asil bakal monggo sampeyan karo rasa kepileh lan daging tender. Cook sajian iki bisa dadi sawetara variasi, yaiku kanthi frying utawa manggang ing open. Minangka bahan utama, sing, daging, unggas, sampeyan bisa njupuk minangka carcass (luwih ora beku, lan cooling paling anyar lan), lan sawijining individu bagean. Saben wong, mesthi duwe "pitik Panggonan." Favorit Sawetara wong seneng susu, wong seneng gnaw wings, lan wong kaya shin utawa pupu. Nanging yen sampeyan pengin pitik ing kecap dadi sajian Tabel perayaan panas, banjur kelingan preferensi kuliner tamu utawa supaya ora miscalculate, Take care kanggo tuku carcass pitik kabèh.

Chicken in kecap: resep 1

resep iki asalé saka Walanda, ngendi pengunjung tresna restoran pitik ora kurang saka sabangsa kita. Cut carcass pitik menyang bagian lan sijine wong ing Bowl. Nembus papak penet 4-5 untu lan obmazhte wong pitik. Nutupi Bowl karo foil lan ninggalake kanggo setengah jam supaya.

Sawisé wektu sing ditemtokake glepung wektu muter bagian pitik lan Fry bêsik ing loro-lorone ing digawe panas telusur frying karo lenga sayur-sayuran nganti rampung. Copot pitik, lan ing lenga padha Fry kepala bawang, disigar polukolechkami. Nalika bawang bakal dadi werna emas, maneh melu-menyang telusur bêsik pitik lan nambah 2 tablespoons saka kecap asin (luwih kang diarani "SWEET soy sauce", IE manis). Nggawe paling saka panas lan Fry ing pitik malah 5 menit karo pancet aduk. Minangka asil saka unggas manipulations kuwi kudu ndarbeni coklat peteng biasa. Garnish karo meal panas bisa dadi kasunyatan sing katresnan maneh - mashed kentang, beras utawa salad sayuran seger lan Jamu.

Chicken in kecap: resep 2

resep iki melu meat masak ing open, kang mengkono kaget alus lan pedhes. Dibagi carcass menyang bagian, samubarang kang angel karo jus lemon (minangka laku nuduhake, iku bakal njupuk ora kurang saka telung lemons) lan Panggonan ing sajian manggang. Saiki kita bakal nyiapake sauce. Kanggo nindakake iki, nyawiji ing adus banyu saka madu nglukis (1/3 tuwung), nambah sauce soy kanggo iku (1/4 tuwung) lan sendok teh jahe lemah. Kabeh campuran sak tenane nganti negara Gamelan. Pour sauce chicken, lan ing ndhuwur nambah papak (4-5 untu), liwati liwat penet utawa banget sacoro apik disigar. Surat karo wangun foil lan nyimpen ing digawe panas kanggo 180 derajat. dhaharan siap 30-40 menit.

Oh, lan kanggo bhinéka saiki kanggo manungsa waé sing saperangan saka resep-resep kanggo masak pitik ing sauce.

Chicken ing saus bawang ono krime

Kanggo nyiapake sajian iki pitik sampurna. Njupuk menyang jumlah 800 g lan Cut menyang cilik bêsik. Rata-rata trikatuka shred polukolechkami lan Fry ing lenga sayur-sayuran nganti transparent. Tambah pitik lan cook nganti alus (bab 15 menit).

Sacoro apik chop sawetara sprigs saka Jamu seger (dill, parsley). Two prongs saka papak samubarang kang angel ing grater cilik utawa skip liwat penet. Nyampur 20-persen krim (200 ml) karo papak lan Jamu, nambah rasa uyah lan mrico. Pour sauce chicken, nggawa menyang godhok lan cook meat liwat kurang panas nganti tender, banjur ana isih 15-20 menit. Rampung sajian sprinkle karo grated keju, surat lan supaya lungguh sawetara menit. Sawise sajian bisa nyebar ing piring.

Chicken in sauce susu

Amarga entheng lan ora nguntungke susu lan sauce linglang ing panas njaluk paling pitik tender sing mung bakal nyawiji ing tutuk. Resep iki, sampeyan bisa njupuk minangka carcass pitik, wis masak, lan pitik. Masak banget cepet!

Godhok nganti carcass pitik masak lan mbongkar ing meat menyang cilik bêsik utawa Cut menyang medium-ukuran pitik. asil duduh kaldu bisa dipigunakaké kanggo nyiapake garnish. Kanggo iki ketegangan karo sieve nggoleki, nggawa menyang godhok lan supaya mudhun jumlah sing cocog kanggo volume saka beras adi, i.e. beras ing kaca ngirim njupuk 2,5 cangkir duduh kaldu.

100 ml saka duduh (minangka ing kasus kudu isih kudu tetep) pipis karo jumlah sing padha susu kanggo godhok lan nambah 100g sauce grated ing hard keju grater nggoleki (contone, "Edam"). Nglakoake. Dissolve pati ing kadhemen banyu (2 tablespoons pati lan jumlah sing padha banyu) lan stream lancip kanggo ngetik dicampur susu-keju. Ing geni cilik simmer sauce nganti nglukis, aduk saya karo banget clockwise tinimbang bali lan kasebut lan bali.

Saka setengah linglang jus remet menyang Bowl lan nambah saperangan spoonfuls saka sauce. Nyampur lan pour jus ing linglang menyang sing karo liyane saka sauce. Cepet nglakoake, nggawa menyang godhok lan dibusak saka panas. Sauce susu Sijine bêsik pitik lan nutupi meat kanggo warmed. Banjur lay panas ing piring lan beras garnish lan sayuran seger.