Carane nggawe patties minced meat

Burger - welcome tansah kita ing meja. Siapke mau ora mung ing preian, nanging uga amarga, tanpa alesan. Aku wonder apa kang wiwitané dijenengké cutlet ing chipped a Piece of meat ing balung. Kaya jenenge asli tartamtu kanggo pasugatan Perancis. Kanggo informasi bab carane nggawe patties minced meat, pisanan kasebut ing Rus kuna, iku banjur hostess nemokke cutlets daging wis lemah. Dina iki aku bakal nuduhake karo sawetara trik masak hamburgers ing ngarep.

Carane nggawe patties minced meat: tips migunani

Ana akeh resep-resep kanggo meatballs éca lan fragrant. Lan, iku kudu nyatet, bisa digunakake ora mung daging. Siapke meatballs lan sayuran, beras, buckwheat, lan liyane. Lan, Nanging, sing paling populer burger, mesthi, saka meat.

• Kanggo sajian sedhep, ora dianjurake kanggo nggunakake kanggo nggawe minced dituku. Cutlets saka meat rampung, dituku ing toko, bakal ora cukup ngarep. Mulane Iku luwih apik kanggo nggawe stuffing dhéwé. Sampeyan bisa nggunakake daging babi, daging sapi, pitik. Sampeyan bisa malah cook cutlets saka daging kalkun. Nanging malah luwih apik, yen bisa nyampur rong jinis daging. Bab iku daging babi lemak cukup murni, nanging daging sapi, ing nalisir, garing banget. Nyampur mau ing nomer witjaksono (50-50), lan bakal bisa kanggo njaluk medium seneng. Saka pengalaman pribadi, aku pengin kanggo Wigati sing kanggo preparation saka hamburgers kudu dijupuk ora mung daging, nanging uga kudu lemak. Nanging, ora akeh banget.
• Kanggo informasi bab carane nggawe patties minced meat, ngerti koki persis experienced. Padha wong iku perlu kanggo nambah lemah meat loaf. Iki wis rampung ora kanggo nambah jumlah bobot, lan kanggo menehi raosipun lan ease. Ing pungkasan, ternyata burger juicier lan gembur. Dibutuhake sadurunge ngembangaken daging loaf minced (bisa lan lemah ndhuwur) kudu sak tenane rendhem ing banyu utawa susu.
• Bawang. penting liyane. Wong, aku cook cutlets mung karo wong, amarga thanks kanggo bawang bisa diwenehi rasa khusus. A rahasia sethitik: sing meal kita medal banget, banget sedhep, nambah minced mentahan trikatuka setengah lan setengah kapindho wis Fry.
• Endhog. Burger bisa masak kaya karo wong-wong mau utawa tanpa wong. Iki cara sing milih. Saben kilo minced meat kudu njupuk 2-3 endhog, yolks endhog, lan luwih mung, sawetara protein sangsoro sajian tenderness.

Carane nggawe patties minced meat: gambaran rinci

Dadi, aku ngenalaken sampeyan sawetara saka nuansa. Saiki kita kudu pirembagan langsung bab proses preparation, kang, jebule, ora banget rumit.

Úa: setengah kilo daging sapi lan daging babi, rong atus gram loaf, loro bawang, loro endhog, glepung utawa breadcrumbs, mrico, uyah, lenga sayur-sayuran.

Preparation:

1. Dadi, pisanan kabeh direndhem ing banyu utawa susu loaf. Trikatuka shred, iku bisa grate utawa mince. Dibagi trikatuka ing dados kalih bageyan, siji entheng Fry ing lenga sayur-sayuran.
2. daging seger Ngonversi menyang minced karo mincer a. Yen isih nggunakake manual gilingan meat, banjur sawise kang dianjurake kanggo skip meat kaping pindho.
3. Ing mince rampung nambah trikatuka, softened loaf, pour ing yolks endhog, mrico lan uyah kanggo rasa.
4. Ing panjalukan saka stuffing meh rampung bisa nambah loro tablespoons saka mayonnaise.
5. Saiki resik tangan knead sak tenane minced.
6. Kalor telusur lan nyebar kanggo dheweke patties wis kawangun, lan banjur mbalek ing roti crumbs utawa glepung.
7. Fry meatballs, pisanan ing dhuwur panas nganti bakal katon ing siji, lan ing sisih liya browned, lan banjur diminish geni lan terus frying nganti masak meat.

Sing kabeh. Delicious, flavorful lan banget meatballs tender siap. Saiki padha aman bisa nggawa tabel. Minangka garnish cocok kentang, pasta, beras, buckwheat lan liyane.