Rincian resep: daging babi agul-agul Pundhak ing open

Carane éca kanggo cook daging ing open? Kanggo njawab pitakonan iki, kita wis mutusaké kanggo nggawa menyang manungsa waé sing resep inexpensive lan prasaja. Shovel daging babi ing open dadi metu banget tender, jus lan alus. Sing kok kanggo preparation saka nedha awan perayaan kita tuku munggah. Iku worth kang lagi nyimak sing thermally diproses iku ora banget dawa. Nanging, wis perawatan karo soaking meat ing marinade bisa nggawa sampeyan kabeh dina. Nanging iku pisanan pisanan.

Mbaka resep: daging babi Pundhak agul-agul karo saus bawang

Kanggo nyiapake sajian iki sampeyan kudu:

• bawang putih - 4 kepala;
• daging babi Pundhak - 3 kg;
• papak seger - 8 cloves;
• unrefined lenga zaitun - 2 spoons gedhe;
• oregano (godhong) - a sethitik;
• teluk godhong - 2 pcs;.
• cumin wiji - 2 panganan cuci mulut spoons;
• jus jeruk anyar squeezed - 2 spoons gedhe;
• allspice, Sea Salt - kanggo nambah rasa.

Nyiyapake daging

Supaya wis diaktifake metu daging banget tender lan jus, kudu strictly ana dening kabeh aturan saka preparation sing diterangake. Kanggo iki dituduhake langkah dening langkah resep. Sekop daging babi kanggo sajian iki wis diproses pisanan. Sampeyan kudu sakabeheng uga, Cut mati ing vena bayangan lan film, lan banjur diselehake ing tas lan ninggalake aside. Luwih dibutuhake kanggo nyiapake marinade. Kanggo nindakake iki, sijine ing Bowl saka Blender produk ngisor iki: papak, trikatuka bawang putih, godhong oregano, teluk godhong, wiji cumin, uyah segara, lenga zaitun lan jus jeruk seger. Banjur kabeh úa arep banget ngalahake, sijine ing tas karo meat lan goyangake iku uga, nggawe simpul tali. Nalika kuwi, ing Pundhak daging babi (resep-resep karo foto bakal presented ing artikel iki) kudu direndhem sewengi. Yen sampeyan arep kanggo nggawe panganan iki sacara spontan, banjur dikum ing marinade lan meat bisa mung 2-3 jam.

úa perlu kanggo sauce

Mbaka resep kanggo Pundhak daging babi ing open nyedhiyakake kanggo nggunakake ora mung saka produk daging lan marinade ing, nanging uga sauce khusus. Kanggo wong, iku perlu kanggo tuku:

• godhong seger saka parsley, dill lan cilantro - sawetara sprigs;
• anggur abang garing - 5 spoons gedhe;
• lenga zaitun ora olahan - 7 spoons gedhe;
• papak seger - 2 cloves;
• lemah cumin lan uyah gedhe - kanggo nambah rasa,
• wortel seger - 1 cilik;
• chili pod - 1 cilik.

sauce masak

Resep babi vanes iku beda lan bisa ngemot úa sembarang. Nanging, cara saiki nggawe sajian daging roso lan ambu sing khas. Ing bagéan, iki situs daging babi marinade dadi amarga. Nanging loro saka, disaranake nggunakake tambahan lan sauce poto-digawe. Iki mbutuhake mecut ing Blender produk ngisor iki: Jamu seger, lenga zaitun, anggur abang, lemah cumin, uyah, papak gedhe. Sabanjure kanggo sauce sampeyan perlu kanggo nambah wortel sacoro apik grated lan disigar lombok.

perawatan panas

Sadurunge panggolekan Piece of meat marinated ing open, digawe panas kanggo 220 derajat, iku dibutuhake kanggo dibusak saka tas, lan banjur kebungkus ing foil kandhel lan diselehake ing manggang sheet. posisi iki kudu cook daging babi babagan setengah jam. Sawise wektu iki meat nyampekano informasi lan panggangan ing 180 derajat kanggo jam waktu liyane. Sak iki wektu, Pundhak daging babi dadi luwih alus lan crispy.

Carane ngawula meat kanggo meja?

Nalika sampeyan bisa ndeleng, resep "shovel daging babi ing open," ora mbutuhake panggunaan produk aneh lan larang. Ing gati, iku bisa wêdi lan perayaan, lan Tabel panedhaan prasaja. daging masak kudu kasebut kanthi teliti, mbusak foil, Cut menyang bagian, sijine ing piring warata karo sembarang sajian sisih lan sprinkle sauce generously sadurunge disiapake. Padha ngandela marang Aku, marang pasugatan fragrant lan éca kuwi ora bakal bisa kanggo nolak ora ana wong!

hostesses Petunjuk mbiyantu

Yen sampeyan ora pengin njaluk sajian crispy, lan sing lanang lan alus, banjur cook daging babi ing foil ora dianjurake, lan ing kantong Culinary. Ing kasus iki, meat bakal languish ing jus dhewe lan marinade kanggo menehi liyane jus lan sedhep.