Bakso "Ing selyanski": resep

Bakso "Ing selyanski" tradisional disiapake hostesses Ukrainian sing pengin éca lan marem kanggo Feed kulawarga kabèh. We offer papat variasi saka sajian iki. Lan kita pengin kabeh sukses kuliner!

informasi umum

Externally meatballs "Ing selyanski" (foto dijupuk ngisor) banget meh podo cutlets. Padha, banget, sing digawe saka minced meat, nanging duwe wangun bunder-flattened. Patties goreng ing telusur, banjur dadi ing meja karo garnishes beda (godhok sayur-sayuran, kentang mashed, beras, lan sapanunggalane). Minangka kanggo burger, padha biasane stewed ing sauce (krim, jamur utawa tomat). Pranyata metu sajian banget jus lan luar biasa sedhep.

resep gampang

Food pesawat:

• daging sapi (utawa pulp mimpin) 0,5 kg;
• Bawang - cukup kanggo 100 g;.
• rempah-rempah favorit;
• glepung (bahan penting) - 30 g,
• 50 ml banyu diresiki;
• 50-gram porsi margarine (lemak) - needed kanggo frying.

Sisih praktis

1. Kanggo miwiti, kita perlu stuffing. Njupuk daging sapi lan Cut menyang medium bêsik. We ngirim ing gilingan meat. Piala saka meat siap nganti kita mbusak menyang sisih.
2. Kanthi piso cetha mbusak pil saka trikatuka. Daging kudu ulig. Where milih siji saka rong cara - liwat gilingan meat utawa chop piso.
3. Shredded trikatuka nambah ing tuwung saka stuffing. Ana uga pour banyu ing jumlahe sing dipengini. Sprinkle rempah-rempah favorit. Nyampur kabeh tangan resik. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo entuk uniformity saka bobot.
4. Njupuk kanggo mbentuk patties. Proses iki ora pati jelas kangelan sembarang. Njupuk meat minced lan wis cutlet nglukis lan gembur (babak, wangun flat). We terus ing urat padha nganti bahan kang rampung. Saben bitochek kudu muter ing glepung. Banjur Fry patties nglukis ing skillet preheated, nggunakake lenga olahan.

Kita nguripake meatballs rosy lan gembur "Ing selyanski". Ing kalori iku 208 kcal / 100 g uga ing meja bisa panganan nggodhok kentang, salad cahya lan Plum compote. Nanging sampeyan kudu ngerti yen ing kasus iki, total kalori lunch (nedha bengi) bakal nambah.

Bakso "Ing selyanski" karo jamur

úa perlu:

• 1 kg daging sapi + 50-gram irisan daging babi;
• Tomat tempel - 80 g cukup;.
• 650 ml banyu, kang sauce 500 ml lan 150 ml - ing daging sapi;
• rempah-rempah,
• njupuk 50 g saka lenga olahan lan glepung;
• 100-gram bantu saka jamur masak (utawa 50g ing wangun pepe);
• Bawang - 520 g sing sijine menyang 120 g saka minced meat lan 400 g - ing klamben.

Description of proses preparation

We njupuk metu tuwung logam lan sijine ing meja. Setel gilingan ing. Pre-Cut tulisan daging sapi karo daging babi corak.

bawang peeled pil piso tlatah. We ngirim ing Bowl jero. Njupuk 120 g saka trikatuka minced lan ngirim kanggo stuffing. Tuwung logam padha pour banyu sing sethitik. Sprinkle karo rempah-rempah. Mangsa karo uyah. Kita wiwiti knead stuffing kita.

Nglereni Papan lan sprinkle karo glepung. Saka minced meat dijupuk sadurunge mbentuk bal karo diameteripun saka 5-6 cm. Saben wong ing loro-lorone kapiran ing glepung, lan rada mekso agul-agul sudhut.

Ing skillet preheated karo butter alon-alon lay meatballs. Sanalika salah siji wis dijamin karo Golden coklat, ngowahi mau liwat ing sisih liyane. Banjur ngalih bal meat ing pot lan dinding kang kandel.

Saiki kanggo jamur. We kudu godhok mau nganti tender, banjur tlatah. Sampeyan wis omah ana mung pepe jamur? Padha uga bisa. Padha mung kudu direndhem ing banyu, ninggalake sawetara jam, nanging luwih apik - ing wayah wengi.

Nalika isih kapal trikatuka disigar menyang panas telusur. Gorengan ing lenga olahan. Nalika bawang bakal dadi werna emas, iku bisa kanggo lay irisan-irisan saka jamur. komponen iki bebarengan Fry menit. Tambah tempel tomat ing jumlah suwene. Nyampur kabeh. Bates panas kanggo kurang. Wektu 5 menit. Pour banyu (utawa duduh kaldu isih sawise jamur masak). Mangsa karo uyah.

sauce ing asil ditambahake ing telusur, kang ngandhut bal meat. We sijine ing piring. sajian godhok. Sawise 10-15 menit, mateni geni.

We disebaraké chops kita ing piring "Ing selyanski". Resep karo foto nduduhake carane sajian iki kudu katon kaya minangka produk rampung. Kanggo wong, sampeyan bisa menehi sajian sisih, nanging kentang stewed mathuk paling.

Bakso "Ing selyanski": resep Turkey

Dhaftar produk:

• Anjir mentahan - 80 g,
• glepung kanggo breading;
• siji bohlam trikatuka;
• 0,7 kg saka Turkey fillet;
• rempah-rempah,
• lenga olahan.

Kanggo sauce:

• njupuk 100 ml saka krim lan krim biasa (isi lemak saben prodhuk);
• 300 g jamur;
• rempah-rempah, kalebu ing nutmeg ing;
• glepung - cukup kanggo 1 st. spoons;
• siji trikatuka;
• lenga olahan.

Carane nyiyapake sajian

Irisan-irisan saka Turkey lan diced mince trikatuka. Ing mince kasil nambah beras nganti meh masak. Sak tenane nyampur komponen. Mangsa karo uyah. Sprinkle karo rempah-rempah. campuran liyane maneh. Yen stuffing banget nglukis, sampeyan bisa pour menyang iku dicokot sing sethitik saka susu utawa krim.

Apa meatballs, mbalek ing glepung. Sadurunge sijine wong ing telusur panas, iku perlu kanggo goyangake mati keluwihan glepung. Entheng Fry "chops" (nganti Golden coklat loro-lorone).

Isih follicle lan kelompok jamur wisuh banyu saka tutul. Sijine wong ing putri nglereni.

Jamur Cut menyang kwartal, lan bawang - semirings. Anget munggah telusur frying karo lenga. First lay metu bagéyan trikatuka, banjur - jamur. Fry nganti banjur, nganti Cairan wis nguwab. Pour glepung (ora luwih saka 1 tbsp. Spoons). Aja manawa kanggo nyampur.

Ing telusur frying karo jamur lan bawang pour jumlah sing padha ora nguntungke krim lan krim. Mangsa karo uyah. Sprinkle karo rempah-rempah. Nganti akhire sauce menyang godhok. We lay meatballs. Fire diminish kanggo minimal. Nutupi tutup pan. Carane akeh bakal godhok bal meat "Ing selyanski"? Puluh menit bakal cukup. Kita pengin sampeyan kabeh Sugeng dhahar!

Masak chops ing multivarka

úa:

• njupuk 2 tablespoons. sendok saka olahan tempel lenga lan tomat;
• endhog siji;
• sayuran ijo lan ora nguntungke krim - kanggo ngirim;
• bolam trikatuka medium - 2 pcs;.
• 250 gram jamur (luwih seger);
• 4-5 Art. tablespoons glepung;
• 450 g daging sapi minced;
• rempah-rempah.

pandhuan

nomer Langkah 1. Peeled bawang shred kotak.

nomer Langkah 2. Jamur wisuh, mbusak rereget. Cut menyang cilik persagi.

Langkah nomer 3. Kanggo nyimpen wektu, kita bakal nggunakake minced siap. Iku nambah jamur disigar lan bawang. Ana uga break endhog. Mangsa karo uyah. Sprinkle karo rempah-rempah. Nglakoake.

Langkah nomer 4. Saka stuffing wiwit sculpt meatballs babak.

Langkah № 5. Ing Bowl kapisah, gabungke glepung lan tomat tempel. Pour banyu sing sethitik. Nglakoake. Pour rempah-rempah. Kita nguripake breading, kang perlu kanggo muter saben bitochek.

Langkah nomer 6. ngisor multichashi daubed lenga olahan. We nyebar patties meat.

Langkah nomer 7. Saka menu lan nyetel "ngilangi" mode. Dianjurake wektu - 30-40 menit. Yen perlu, mbukak tutup lan pour banyu. 20 menit sawise miwiti program kasebut kanthi teliti, nguripake liwat meatballs, nggunakake shovel khusus. Beep ngabari kita jajanan siap. Decompose menyang cacah, ora nguntungke krim lan mbanyoni garnish karo sprigs saka greenery.

Tips lan trik

1. Yen sampeyan cook meatballs "Ing selyanski" kanggo anak, sampeyan bisa sprinkle karo wiji wijen. bakal iki bakal nggawe ne abang lan putih rasa liyane kuat.
2. Aja pengin Ngartekno nyuda burger wektu masak? We offer daging sapi ora lumpy lan siap (kurang-lemak) daging sapi lemah utawa Turkey susu (pitik).
3. Kanggo deboning bal meat ora mung glepung, nanging uga crumbs kanggo breading. Banjur ing proses roasting patties meat dijamin karo lemah ndhuwur crispy.
4. Cook sajian iki bisa dadi ora mung ing telusur, nanging uga ing ketel pindho lan multivarka.
5. Yen sampeyan mutusaké kanggo nggawe bakso fragrant anak, kang lawas durung 6 taun, iku ora perlu kanggo nambah ing jamur minced.
6. Ibu rumah tangga Ukrainia cook sauce khusus kanggo panganan iki. First, ing telusur frying jamur karo disigar trikatuka lan Jamu disigar goreng, lan ing mburi nambah tempel tomat.

Wusananipun

Aku malah ora sangsi sing meatballs "Ing selyanski" bakal anggota kulawarga seneng lan dicekel bocah, lan diwasa. Punapa panjenengan kersa cook nedha awan hearty utawa nedha bengi? Banjur nggunakake daging sapi lan daging babi. Lan wong-wong sing tindakake tokoh, lan Protestan, diet sehat, bisa nggawe bakso saka pitik minced daging kalkun.