Carane éca kanggo cook sejenis iwak ing Panggangan

Artikel bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake sejenis iwak éca ing Panggangan. Iku marang sawetara Rahasia kuliner sing bakal bantuan kanggo njaluk output saka sajian apik iwak iki.

A little bab iwak

Trout - iwak saka kulawarga salmon. Iku saka sawetara jinis: sirah gedhe, salaka, Pelangi, emas, Asia Sevan (spesies unik sing mung ana ing highland Armenian lake Sevan), marmer, Flathead, etc. manggon lepen cilik, tlaga banyu tawar, kali lan segara .. Uga Trout dikembangke ing farms iwak kanggo meat terkenal lan caviar.

Ing katon, ing sejenis iwak banget beda antarane piyambak. Nanging sing paling akeh ana iwak cilik karo dawane awak 30-40 cm lan bobote 500-600 gram. Senajan ing alam saka sawetara spesimen ngebotake nganti 5-7 kilogram utawa luwih! Warna gumantung ing kahanan habitat lan dipakani.

Cara kanggo milih sejenis iwak sing

Ana sawetara pratandha kang siji bisa nemtokake jinis lan kualitas iwak, nanging ing kasus saka sejenis iwak apa angel malah kanggo specialists. Amarga iku, kita pitados ing supplier. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo tuku produk seger utawa chilled. Miturut cara, sanajan ingkang ugi iwak trout abang, werna dagingé bisa dadi putih, Jambon, peteng Jambon utawa abang. Iku gumantung ing spesies srangga, habitat lan pangan wakil saka salmon ing. Toko ngedol sejenis iwak thukul artificially, warna dheweke peteng Jambon daging utawa abang. Senajan lagi spesimen liyane terkenal kejiret ing alam Waters.

Apa sing bisa gawe saka sejenis iwak

Trout - lan delicacy larang, dheweke ngarsane ing meja ngomong bab kamakmuran lan rasa apik saka sarwa dumadi. lengo lan banget sedhep iwak iki. Saka iku sampeyan bisa cook akèh pangan gedhe, nutritious lan sehat. Punika salted, pickled, nggodhok, panggang, goreng. Wis banget sejenis iwak rasa masak ing Panggangan. Ngisor iki dipikir ing sawetara resep-resep menarik.

Panggang trout - cara klasik masak

Kanggo nyiapake sajian iki dijupuk kabèh iwak. Sampeyan perlu nyiyapake: Cut mati endhas, kasebut kanthi teliti, disembowel, wisuh ing banyu lan pat garing mlaku karo kertas anduk. Carcass grate uyah coarse ing kwartal njaba lan nang sprinkle karo jus lemon. Ninggalake kanggo "ngaso" kanggo 10 menit. Sawise pelumas saka loro-lorone karo lenga sayur-sayuran lan sijine ing grate Panggangan (instalasi kudu dadi preheated).

Panggang sejenis iwak disiapake cepet cukup 10 menit kanggo Fry loro-lorone.

Seasonings lan marinade

Kanggo menehi sajian roso sugih, Master nyaranake kanggo panas terus iwak ing marinade utawa samubarang kang angel iku karo dicampur saka rempah-rempah.

Trout dadi uga karo linglang, jahe, parsley, dill, cilantro, Basil, mrico ireng, katumbah, wiji sawi. Bisa disiapake sadurunge grate carcass gabungan masak Jamu Italia karo uyah utawa seasoning kanggo cook dhewe. Kanggo nindakake iki, nyampur úa kanggo rasa lan tlatah ing mortir. Sawise 10 menit saka "ngaso" iwak smeared karo lenga (minyak zaitun apik) lan Fry ing Panggangan.

Very sedhep dijupuk sejenis iwak diolès ing Panggangan. resep banget prasaja. Sampeyan kudu:

• 2 sejenis iwak steak gedhe (ukuran palem lan 3-4 cm nglukis);
• setengah linglang,
• 2 tablespoons saka kecap asin;
• 2 tablespoons putih anggur;
• 2-3 tablespoons saka sembarang lenga sayur-sayuran (kembang utawa zaitun preferred);
• 1 sendhok teh ora minger seasonings kanggo rasa ing hostess (sampurna cocog Jamu Italia utawa dicampur saka katumbah, ireng mrico fragrant, wiji sawi);
• pepak sendok teh uyah.

Stik samubarang kang angel karo seasoning uyah, sijine ing sing, remet jus ing linglang, pour sauce soy lan anggur lan ninggalake ing Panggonan kelangan kanggo 1-1.5 jam. Sawise steaks kanggo njaluk metu saka marinade ing, Pat garing karo andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan Cairan, pelumas karo lenga sayur-sayuran lan Fry loro-lorone ing Panggangan uga digawe panas (5-7 menit ing saben sisih).

Mung nyepakaké kanggo sejenis iwak ing telusur frying Grill.

karo ijo

Housekeeping tip resep liyane. Sampeyan bisa cook sejenis iwak ing Panggangan karo seger Jamu. Kanggo nindakake iki, ing padharan disiapake carcasses kudu apik coarsely disigar seger Jamu, sijine 3 irisan-irisan lancip saka linglang lan disigar chive. Ing ndhuwur carcass samubarang rempah-rempah samubarang kang angel cocok karo uyah lan ninggalake kanggo "ngaso" kanggo sawetara jam.

Sawisé iwak lubricated karo kembang lenga, Lebokake ing foil lan manggonake ing grate Panggangan. Sawise 25-30 menit sajian siap!

Saiki sing ngerti carane cook carcass utawa steak panggang trout. Sugeng dhahar!