Carane nyiyapake soto mas?

Kuping saka carp masak cepet sanget. Sawise kabeh, kanggo kuwi éca sup iwak mbutuhake minimal produk prasaja lan terjangkau. Iku utamané ngremenaken sing sajian iki bisa rampung ora mung ing ngarep nanging uga ing Course saka liburan mangsa panas ing deso. Yen sampeyan cook sayur sup saking anyar kejiret iwak kali, iku bakal luwih arum lan éca.

Kuping saka carp: foto, resep

úa perlu:

• Diresiki botol banyu - 2 l;
• carp seger - 1 kg;
• bawang Fresh - 2 pcs;.
• kentang cilik - 3 pcs;.
• Wortel tegese - 1 pc;.
• sayuran ijo (bawang, parsley, dill) - a Bunch amba;
• Anjir - 100 g;
• papak seger - 2 cloves;
• lard - 10 g,
• Laurel godhong - 2 pcs;.
• anyar lemah ireng mrico, Kacang polong, uyah iodized - kabeh nambah Spice kanggo rasa.

Processing iwak

Kuping saka carp bakal utamané sedhep, yen ora cook saka iwak cilik beku lan seger. Kanggo nindakake iki, dijupuk utawa produk nyimpen-tuku kudu sak tenane sakabeheng, mbusak kabeh fins, jeroan, buntut lan kepala.

Processing sayur-sayuran

Sadurunge carane cook sayur sup saka carp, kudu dibutuhake kanggo wisuh, pil lan chop tubers cilik, wortel rata-rata lan bawang. Sampeyan ngirim uga rinsed karo seger Jamu, teluk godhong lan beras long-gandum.

sauteing sayuran

Kuping saka carp bakal luwih arum, yen pungkasan masak ing duduh kaldu nambah trikatuka browned lan wortel. Kanggo iku perlu kanggo chop Piece saka lard, Fry ing telusur lan banjur pour menyang Cut sayuran, kang dibutuhake kanggo roso mrico lan uyah. Nyiyapake ing Isi kuwi kira-kira 10-13 menit.

perawatan panas pangan

Sawise kabeh produk dhasar bakal dikembangaké, iku kudu njupuk pot gedhe, nambah kanggo 2 liter banyu, godhok, banjur nambah dianggep iwak, uyah, peppercorns lan teluk godhong. Masak mas seng di pengeni kanggo simmer kanggo bab 20 menit. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo njaluk prodhuk rampung nggunakake skimmer lan disisihaké kanggo cooling luwih. Ing wektu iki, duduh kaldu sing pour tubers kentang shredded lan sakabeheng beras gandum dawa.

Tahap kang pungkasan ing preparation saka

Sawise produk sing alus, padha kudu nambah disigar sayuran ijo, Cut bagéyan iwak, browned sayuran lan seger papak grated. Banjur duduh kaldu dianjurake kanggo godhok liyane 1-3 menit lan langsung dibusak saka panas.

bener Ngawula

Kuping saka carp wis dadi kanggo nedha bengi bebarengan karo Rye utawa gandum roti mung ing negara panas. Ing panjalukan saka sajian, sampeyan bisa nambah krim seger sethitik utawa mayonnaise. Uga, kang dianjurake kanggo dekorasi sawetara godhong saka parsley.

diwenehi mbiyantu

1. Yen sak preparation saka sayur sup sampeyan sok dong mirsani sing ora nduweni beras long-gandum, iku bisa ngganti millet biasanipun utawa buckwheat.

2. Yen luwih seneng meal liyane mimpin, sak preparation ana ora perlu kanggo Fry sayuran ing lard. Wortel lan bawang ing ngono iku luwih apik kanggo nambah duduh kaldu bebarengan karo kentang.