Baked bebek

daging bebek wis dawa wis bungkusan. Iku banget tender, jus lan nduweni rasa lan ambu khusus. Iki kok pasugatan digawe karo bebek, iku bagéan singora bisa diuwalaké saka saben Tabel perayaan.

Resep-resep saka meat sanget - bebek karo oranges mandarin, manis mrico, nanas, bebek ing botol, bebek, panggang ing kantong - lan kabeh ora dhaptar! Prasaja lan elegan, canggih lan gampang - mung sawetara pasugatan ora digawe saka manuk iki. Resep paling tradisional masakan Slavic iku bebek panggang karo apples.

Kanggo nyiapake ing bebek karo apples mbutuhake carcass bebek. Cooks seneng nggunakake unggas rada chilled, nanging nggoleki lan beku. Minangka kanggo apples, iku paling apik kanggo njupuk varieties Antonovka utawa mangsa apples, hard, ora nguntungke. Kudu mbutuhake rempah-rempah - kanggo meat bebek banget sarta kayu manis cocog, jahe lan mrico ireng. Lan, mesthi, uyah - kanggo rasa.

Duck carcass kudu unfreeze, nanging supaya ora ilang juiciness, iku paling apik kanggo nindakaken alon - ing kawitan terus ing kulkas, banjur terus defrost ing suhu kamar. bebek banjur mbilas sak tenane karo banyu kadhemen mlaku.

Ing piring kapisah nyepakaké dicampur kanggo mratelakake manuk roso penake - rempah-rempah lan uyah kudu campuran sak tenane, lan banjur samubarang kang angel dicampur disiapake carcass dijupuk.

ing ngisor iki apa stuffing. Apples sing sak tenane di resiki saka kulit lan wiji lan Cut menyang cilik persagi utawa irisan-irisan. Supaya padha ora darken, iku perlu kanggo sprinkle karo jus lemon dipencet.

Saiki sampeyan bisa apik ing apples manuk. Iku ora kudu banget Isi kanggo ngisi carcass, apples kudu diselehake nang bebek cukup bebas. Incision ing carcass sewn utawa mung nggancaraken karo toothpicks.

Disiapake carcass wis glethakaken mudhun ing telusur backrest lan diselehake ing open preheated kanggo 180 derajat. Duck baking nyepakaké kanggo dangu, bab rong jam. Ing kasus iki, saben setengah jam kanggo narik manuk sing arep ing ndhuwur lan digawe panas karo banyu lemak metu saka iku, supaya meat bakal luwih juicier. Kanggo porsi sajian rampung wis decorated karo greenery lan piquancy menehi daging iki lingonberry senggol.

Masakan resep liyane klasik saka akeh bangsa punika bebek, panggang ing open. sajian iki disiapake cepet lan alternatif banget kanggo pitik, kang wis bubar dadi banget digunakake digunakake ing masak.

Dadi, bebek panggang ing open. Kanggo nyiapake sajian iki sampeyan kudu carcass bebek, 1.2 cangkir saka beras, loro spoons akeh madu, 100 gram prunes, wortel 50 gram, jumlah sing padha celery, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

Isi wis disiapake minangka nderek: beras kudu wis direndhem ing banyu kadhemen kanggo setengah jam. Banjur, iku campuran karo wortel lan celery, disigar menyang cilik persagi, nambah prunes, rempah-rempah lan uyah. Saiki Isi siap.

Duck carcass kudu entheng samubarang kang angel karo uyah, jas karo madu lan apik asil dicampur. Banjur incision ing carcass kudu toothpicks nyembelèh utawa mung jahitan munggah lan sijine bebek ing manggang sheet, kasebut kanthi teliti, bungkusan iku ing foil plastik.
Banjur baking diseleh ing open wis digawe panas kanggo bab 2,5 jam. wektu masak gumantung manuk carane lawas utawa enom. Iku ketok sing bebek enom wis masak ora mung cepet, nanging uga bakal Ngartekno tastier.

Duck panggang ing open, bakal dadi sajian perayaan kanggo saben meja, tamu bakal appreciate bakal appreciate kabeh efforts hostess. Minangka ngompliti kanggo sajian iki banget sarta cocog saos lan ora nguntungke Cina tulisan nanas.