Carane cook sayur sup ing geni saka perch seger utawa walleye

Sadurunge carane cook sayur sup ing geni, kudu nemtokake pilihan saka wangun sajian iki. Pancen, sup kuwi, gumantung ing iwak kejiret uga abang, ireng, putih utawa telung. Mangkono, kanggo sayur sup putih iku uga cocog ruff, Pike, perch, Whitefish, lele, ide lan burbot. Kanggo ireng - crucian carp, chub, Rudd, carp, carp lan chub. Kanggo abang - salmon putih, sturgeon, sturgeon, sejenis iwak lan salmon. Kanggo sing telung - kabeh telung jinis iwak. Kita bakal nyiyapake sayur sup klasik putih saka perch seger.

Masak sayur sup iwak ing geni: úa perlu

• kejiret iwak seger utawa nyimpen-tuku (perch utawa walleye) - setengah kilogram a;
• Ngombé banyu diresiki - rong liter;
• bolam agêng-ukuran - rong bagéyan;
• tubers kentang enom - loro utawa telung mumur
• parsley lan dill - kanggo mbendel cilik;
• teluk rwaning - papat utawa limang mumur
• Wortel gedhe - siji bab;
• kabèh Kacang polong mrico ireng - sepuluh mumur
• salt- iodized ing sawijine discretion.

Carane cook sayur sup ing geni: Processing iwak

Kanggo preparation saka pasugatan fishing, iku seng di pengeni kanggo nggunakake perch gedhe seger utawa walleye. Ing balung iwak kuwi sing luwih gedhe, lagi akeh luwih gampang kanggo mbusak. Mangkono, ing produk seger sing wisuh, isine weteng lan ngresiki timbangan. Cut iku ora dibutuhake, wiwit sak perawatan panas, lan supaya ora tiba loro. Iku utamané ngremenaken sing sayur sup iki siap kanggo bisa karo sirah lan buntut iwak, kang banjur dibusak.

Carane cook sayur sup ing geni: Processing saka sayuran

Two medium-ukuran bawang, wortel seger lan tubers gedhe kentang enom kudu uga sakabeheng, peeled bakal, banjur Cut menyang bêsik kasuwur. Sawise iku perlu kanggo mbilas ing teluk godhong, parsley lan dill lan uga coarsely disigar karo piso.

Carane cook sayur sup ing geni: perawatan panas pangan

Kanggo Fishing kuping putih diaktifake metu sedhep, iku perlu kanggo nyumed geni gedhe, Hung liwat wong sing ceret Cast-wesi, pour rong liter banyu lan ngenteni nganti boils. Sawisé iku, ing pasugatan kudu sijine perch gantian diproses utawa Pike, tubers Cut, bolam lan wortel seger. úa luwih dibutuhake kanggo nyampur, uyah lan banjur nggawa menyang godhok. Banjur duduh kaldu sing nambah teluk godhong lan Kacang polong mrico ireng sawetara. Kazan iku seng di pengeni kanggo nutupi, ninggalake marang ing Embers kuwat. Mangkono, kuping kudu languish (ora nggodhok) saka babagan puluh menit. Sabanjure kanggo sayur sup iwak perlu pour godhong parsley disigar seger sprigs saka dill.

Carane cook sayur sup ing geni: feed bener

Sawise iwak lan kabeh sayuran sing tender, metu saka sayur sup kudu nyekel perch utawa walleye, dibusak saka fins, sirah lan buntut lan carcass dibagi tangan menyang gedhe bêsik. Banjur padha arep sijine maneh, lan banjur dibusak saka ceret panas tightly nutup tutup lan push sajian kanggo sepuluh menit. Sawise sup iwak iki perlu kanggo nggedhekake Skeet lan ngawula lelungan karo gandum (Rye) roti.