Apa sing kudu dilakoni karo babi? Carane cook babi?

Peminat kéwan sing isih enom ngenteni wektu musim gugur nalika bisa ngancep jamur. Temtu, wis ngerti endi sing bisa ditonton: boletus, putih, chanterelles, jamur lan liya-liyane. Nanging ana sing luwih dikenal, sing asring ditemokake ing alas coniferous lan deciduous. Iku bab babi.

Apa babi (babi)?

Babi sing kandhel lan kandel yaiku jamur sing tuwuh ing alas coniferous utawa deciduous. Nduweni warna coklat, sikil cilik, tutup nganggo sudhut mlengkung, piring warna kuning. Mesthi, ana kasus keracunan jamur iki, nanging kanthi nyiapake sing tepat, sampeyan bisa entuk sajian sing enak lan nyenengake. Mung wae, jamur iki ora disimpen ing wektu sing suwe, saéngga mbutuhake perawatan panas langsung, sauntara iku bisa ngrusak. Coba golek apa karo babi, carane masak lan gunakake.

Daging babi tebal cocok kanggo marinating, pickling, roasting lan nyiapake akeh masakan. Sing penting mung kanggo nyiyapake kanggo nggunakake, kanggo nindakake perawatan khusus. Sampeyan bisa kanthi aman mangan jamur, tanpa wedi kanggo kesehatan.

Carane cook babi?

Kapisan, jamur direndhem ing banyu watara limang jam, nalika prosedur diulang nganti kaping telu, ngganti banyu asin. Banjur padha sakabeheng, dirijet ing banyu pisanan limang menit, saluran kaldu ing asil lan masak kaping pindho jam setengah, lan kaping telu - patang puluh menit. A tandha saka kekarepan ing babi iku kanggo ngisor mau menyang ngisor telusur. Jamur jamur sing bisa digunakake miturut pranatanmu. Ayo ngerteni sawetara resep-resep kanggo nyiyapake.

Goreng krim sing ora nguntungke

Úa : siji kilogram jamur, siji bawang bombay, telung sendok teh krim ora nguntungke, loro cengkeh bawang putih, uyah, minyak sayur, sayuran kanggo rasa.

Preparation

Yen sampeyan ora ngerti apa sing kudu dilakoni karo babi, sampeyan bisa nggorok krim sing ora nguntungke. Sayuran iki bisa dadi unik yen ditambahake ing sayuran favoritmu, macem-macem rempah-rempah, bawang lan bawang putih. Kajaba iku, iku banget nutritious, supaya bisa ngganti meat.

Dadi, jamur masak sing dienggo dipotong dadi gedhe. Ing kuali ing lenga goreng bawang nganti emas, nambah babi lan goreng nganti rong puluh menit, uyah. Aja lali aduk terus-terusan. Banjur nambah krim sing ora nguntungke, bawang putih lan godhok nganti limang menit. Daging sing disiapake ditahan nganti limalas menit, banjur sprinkle karo rempah sing disigar.

Daging ayam marinated

Úa : rong kilogram jamur. Kanggo marinade (siji liter): 2 sendok teh uyah, setengah gelas cuka meja, lima wiji mrica ireng, 2 godhong teluk, lima cangkir dill, cincang kayu manis, 2 sendok teh gula, sepuluh cengkeh bawang putih.

Preparation

Babi sing dijupuk, resep sing kita pikirake, yaiku panganan sing apik banget, sing disimpen ing wektu sing suwe.

Pisanan, nyiapake marinade kasebut. Kanggo iki, uyah, rempah-rempah, cuka dicelupake ing banyu lan masak sajroning rong puluh menit, kanthi otomatis njupuk umume. Jamur masak sing dicithak, disebarake ing jar lan diwutahake kanthi marinade sing adhem. Ing saben jar loro tbsp minyak sayur-sayuran ditambahake.

Nyawiji karo babi panas

Úa : lima kilogram jamur.

Kanggo brine : enem ratus gram banyu, uyah rong atus gram, siji gram godhong teluk.

Preparation

Akeh sing mikirke bab apa karo babi. Jawaban iki prasaja: padha bisa asin. Kanggo nindakake iki, jamur dibersih saka lemah lan uga dicuci. Banjur dilebokake ing saucepan, diwutahake menyang banyu lan dibedhah. Sawise kuwi, dicampur lan busa dibuang. Masak babi rong puluh lima menit.

Sawise suwe, jamur kasebut dijupuk metu, dilebokake ing komplong sing disiapake lan diwutahake kanthi brine dingin, sawise disumbat lan dilebokake ing panggonan panyimpenan. Dadi panganan babi kanggo mangsa.

Ngombé babi kanthi cara sing kadhemen

Úa : 1 kilogram jamur, 10 gram uyah, 2 gram asam sitrat, liyane gram gram uyah kanggo pouring.

Preparation

Sadurunge masak babi, diarani banyu saben liter, ing ngendi uyah lan asam sitrat diiseni dhisik, sedina, kaping loro ngganti brine. Banjur jamur dilebokake ing jero glepung, ing endhog uyah ditutupi lapisan cilik. Babi sing dilebokake supaya lapisan enem sentimeter ditampa. Padha ditutupi bonnet lan padhet ditutupi karo uyah.

Banjur kendi kasebut ditutupi nganggo kain lan diselehake ing penet sedina telung dina. Sajrone wektu iki bakal ngetung, supaya jus lan tutup karo brine. Kontainer dilebokake ing panggonan sing kadhemen utawa dikemas karo resep tradisional kanggo pengawetan. Babi (carane masak mau, kita wis ngerti) bisa disimpen kanthi cara iki cukup suwe.

Salad basa Inggris karo babi

Úa : rong atus sèket gram daging ayam, wolung gram timun asin, wolung gram timun seger, 50 gram radish, satus sèket gram celery; Rong ratus gram babi, setengah bungkus, setunggal lumpun, 2 sendok makan mayonnaise, lan setengah sendok jus lemon, sakelompok parsley, setengah sendok gula, siji sendok sawi, uyah nganti rasa.

Preparation

Sadurunge masak babi, sampeyan kudu ngresiki, banjur godhok ing dalan sing dituduhake ing ndhuwur. Daging daging ayam digodhog lan disaring bareng karo celery. Bawang sing disigar apik, jamur dipotong dadi piring lan digoreng ing lenga. Kabeh cucuk dipotong dadi roti, lentur-ludhes. Parsley sacoro apik disigar. Ing pasugatan nyampur daging, jamur, celery, radish, lan cucumbers. Sabanjure, nyiyapake stasiun pompa bensin. Iki, mayonnaise dicampur karo jus lemon, mustard lan gula sing ditambahake.

Ing sajian gedhe lay godhong Lettuce, pour massa disiapake ing ndhuwur, pour kabeh klamben lan dekorasi karo sayuran ijo.

A sawetara tembung ing wektu

Saiki dadi dikenal bab apa karo babi, carane masak lan digunakake. Sampeyan kudu ngandhani yen panggunaan jamur cukup lebar, mung perlu kanggo nampilake imajinasi sethithik. Saka wong sampeyan bisa nggawe masakan apik lan nyenengake. Wangsalan utama ing babi yaiku ngobati panas babi sing bener, kaya sing mentas diarani bisa nyebabake keracunan. Lan jamur sing wis disiapake lan dimasak bisa malah ngganti daging, amarga padha kaya protein. Nanging, ora dianjurake kanggo digunakake ing jumlah gedhe, amarga angel banget dicerna.