Mint es krim: resep resep ing omah

Ing mangsa panas, ora ana sing bisa didhahar kanthi cepet kaya es es krim. Iku panganan cuci mulut sing dicenakake dening kabeh wong saka bocah cilik, sing menehi kesejahteraan sing ditunggu-tunggu lan nilarake kafein sing nyenengake. Nanging ora ana sing luwih becik tinimbang mangan es krim mint: alus lan enak banget. Sampeyan bisa nyiyapake ing ngarep kanthi nggunakake peralatan perkakas loro lan tanpa.

Es krim mint homemade ing yolks endhog

Ora kabeh omah-omah lanang nggarap kanggo nyiyapake es krim ing omah, kanthi sia-sia ngerteni yen tanpa mesin khusus ora bakal bisa. Ing kasunyatan, iki ora dadi. Es krim ora mung gampang kanggo nyiyapake, nanging uga ora kurang enak tinimbang digawe es krim.

Proses persiapan kaya mangkene:

• Misahake godhong peppermint saka ranting (sampeyan butuh bunch cilik mint, dumadi saka 8-10 cabang).
• Leaflets ngirim menyang blender, nambah 150 ml susu lan whisk loro bahan menyang konsistensi homogen. Ninggalake campuran ing blender kanggo setengah jam, supaya susu wis direndhem karo rasa mint.
• Sawise wektu sing ditemtokake, tancepake susu liwat sieve sing alus, tuangake menyang ember logam (telusur), tambahkan krim (350 ml), wêdakakêna gula (50 g), sachet gula vanila lan campuran karo mixer.
• Sijine campuran susu ing geni, alon-alon dadi panas, nanging ora ngidini nggodhog. Nglakoake kanthi periodik.
• Mbusak ladle saka geni lan ninggalake campuran susu kanggo ngombe.
• Siapke yolks endhog (4 pcs.). Kanggo nindakake iki, endhog kudu dibungkus soda, lan mung kanggo misahake protein saka yolks.
• Kanggo yolks, nambah 50 g gula bubuk lan beat kabeh karo mixer nganti krim (nganti campuran dadi putih).
• Tambah krim ing yolks menyang campuran susu. Campur karo mixer lan sijine geni kanggo anget. Aja godhok supaya ora masak.
• Yen dicampur dadi panas lan wiwit ngentalake, copelake sendhok saka geni, tuangake es krim mint cairan menyang wadhah kanggo pembekuan lan ngidini adhem ing suhu kamar.
• Sing nganggo es krim beku kudu dilebokake ing beku, tanpa dilalekake kanggo nglakoake saben menit 30 kanggo patang jam.

Mint es krim siap.

Preparation of ice cream in mint

Keuntungan kabeh nyiyapake es krim ing mesin khusus utawa pembuat es krim yaiku kanthi otomatis nyiapake kira-kira telung kali luwih cepet. Lan sacara periodik kanggo ngolah kanthi manual ora perlu apa-apa. Siji minus - mesin kanggo es krim ora kabeh, lan ora murah.

• Sampeyan kudu gabungke ing salah siji mangkuk endhog, segelas susu, 150 g gula, sendok teh minyak mentah lan sawetara tetes warna ijo.
• Nyampur bahan kanthi mixer nganti alus.
• Banjur nambah papat krim sendok (33-35%) lan aduk maneh karo mixer.
• Campuran asil dicampur ing mangkuk mesin lan ngasilake prodhuk miturut instruksi (manufaktur beda duwe fitur masak dhewe).

Resep es krim mint-coklat

Kombinasi mint lan coklat, akeh gourmets sing dianggep becik, loro komponen iki digabung dadi apik. Mulane, es krim mint-coklat dadi becik kanggo rasa.

Kanggo masak, sampeyan kudu ngenteni 20-35% dhisik ing krim (luwih enak, luwih enak), banjur ngalahake 6 endhog karo gula (100 g). Nalika krim anget nganti titik didih (ora mendidih), kudu kasebut kanthi teliti, diwutahake ing campuran endhog, dicampur lan banjur bali menyang piring. Godhok krim sing kandel, kaya konsistensi custard. Aja mandheg lan nggawe endhog ing krim ora masak. Ing mburi masak, tuangkan rong sendok teh sirup mint lan mbungkus sendok saka geni.

Nransfer massa endhog peteng menyang pembuat es krim. Sawise sawetara wektu, nalika dicampur dadi beku, sampeyan kudu nglebokake coklat dicampur ing microwave (100 g). Kabeh iki rampung tanpa mateni mesin. Ngenteni beku final lan sampeyan bisa nyoba panganan cemilan enak.

Es krim mentega rendah: resep kalori rendah

Yen sampeyan ana ing diet, iki ora dadi alasan kanggo nyerah dessert pudding favorit. Menapa malih, sampeyan saged masak kanthi jumlah kalori minimum.

Kanggo nggawe es krim sing manis, tinimbang gula, sampeyan bisa nggunakake pengganti gula (10-15 tablet bakal cukup). Padha kudu lemah dadi wêdakakêna lan diantêpi ing campuran karo godhong cemara (bun). Sawise kuwi, nambah 5 yolks lan aduk maneh. Pour 0,5 liter susu skim.

Ing wektu iki, tontonan saka 5 endhog diantekake sadurunge gabungke umob. Gabungke bagian protèin karo campuran yolk sing digabung, dicampur sakwetara detik lan tuangake ing wadhah kanggo beku. Kirim menyang mesin pembeku kanggo 5 jam, saben 20 menit es krim mint , resep sing diwenehi ing kene, sampeyan kudu nyampur. Iki rampung supaya ora exfoliate lan ora mbentuk es. Nuwun!