Carane cook ratatouille bener. Ing dhasar resep lan sawetara opsi

Ratatouille - iku panas, sajian gampang lan arang banget sedhep masakan Perancis, kang wis nyepakaké kanggo resep klasik kanggo dangu (paling sethithik sak jam, sajrone wektu kudu dadi ing pawon lan soko Cut, nyampur lan Fry). Ing gati, akeh Ibu rumah tangga sibuk, supaya please kulawarga macem-macem kuliner, ngatur kanggo menakake proses kanthi nggunakake teknologi modern - gelombang mikro lan Multivarki. Dadi sadurunge sampeyan nyiyapake ratatouille, utawa kudu akèh sabar lan cukup wektu, utawa milih resep sengaja cepet karo ora claims kanggo asli. Úa ing loro kasus dibutuhake meh padha, mung prabédan, ing asas, perawatan panas sing.

Carane nyiyapake ratatouille

Supaya kanggo nggawe panganan warni iki ing asli, iku njupuk saperangan gedhe eggplant, 4 bawang medium putih, 7 Courgettes cilik, 2 abang lan mrico ijo, 70 g saka tomat lan 3 lodhong saka dikemas kaleng tomat ing jus (tanpa kulit), setengah tuwung saka disigar Jamu seger (parsley lan dill), sirah papak, 400 ml saka lenga zaitun, rasa uyah, rempah-rempah (mrico ireng, oregano pepe lan basil).

Sadurunge cook ratatouille, iku perlu kanggo wisuh kabeh sayuran lan chop wong. Eggplant - a persagi kasuwur (3-4 cm); zucchini - ngudani saka 5 cm lan kandelé kira 1.5; mrico - ngudani saka 1,5 cm; bawang - arbitrarily cukup gedhe; papak - sacoro apik.

advance uga kudu anget munggah open kanggo 200 derajat. On manggang sheet gedhe nyebar foil, wis diwutahake menyang kaca saka lenga lan eggplant nyebar uyah lan cook nganti alus. Padha banjur diijini kelangan.

Sauntara kuwi, ing lenga isih bakal diwutahake ing jero telusur frying, obzharivaya trikatuka pisanan dheweke lan papak, banjur nambah mrico lan zucchini. Sayuran kudu kita jus, suda ing volume lan wiwiti coklat. Iku bakal njupuk bab 20 menit. Ana uga dikirim tempel lan tomat, Jamu lan rempah-rempah, nglakoake lan godhok kanggo bab 10 menit, banjur ngalih menyang telusur lan terus simmer eggplant minangka akeh. Ing pungkasan, yen perlu, sampeyan bisa nambah uyah lan seasonings. Dadi dadi metu ing sajian ratatouille. Carane cook, iku wis akeh, nanging nglampahi akeh wektu sing wani ora saben wong wadon. Lan biasane diwenehake ing bentuk panas minangka sajian utama utawa sajian sisih.

Carane cook ratatouille karo anggur

Ing pawujudan iki, sajian rawuh liyane olahan lan pedhes. Minangka kanggo wektu masak, iku bakal njupuk malah luwih saka ing cilik sadurungé. Nglayani 4 4 medium njupuk tomat seger, kentang 2, 4 zucchini cilik, uga mrico lonceng, bawang lan wortel (1 Piece). Isih kudu grapes (putih lan Jambon) - Bunch; Lenga zaitun - 50 ml; Jamu (oregano, tarragon, parsley lan celery); uyah lan mrico.

First, ngresiki sayuran (iki mbokmenawa sisih paling siluman saka proses). Lan apa iku ora mung karo bawang lan kentang, tomat uga perlu mbusak pil, pouring nggodhok banyu liwat mau. Banjur mrico lan tomat ngilangke wiji. Courgettes, yen lagi enom, sampeyan bisa ora ngresiki. Kanthi apel, mbusak pil lan mbusak inti.

Sawisé iku, Cut úa. Apple - 4 bagean, zucchini - dering, liyane - persagi. Grapes kudu sakabeheng lan Cut cendhak. Banjur, kabeh komponen kudu ngalih menyang jero telusur, sprinkled karo disigar Jamu, pour lenga lan nambah 100 ml banyu, uyah lan mrico sprinkle, foil tutup utawa tutup. Ratatouille panggang kanggo setengah jam, tanpa aduk, nanging nambah banyu, yen kabeh nguwab. Ngawula panas.

Carane cook ratatouille ing multivarka

Iki mbok menawa pilihan paling gampang, awit kabeh úa sing mung sakabeheng, di resiki, Cut, diselehake ing multivarku, pour lenga, sijine ing mode "Baking" lan seneng sajian siap ing 40 menit (gumantung ing komposisi saka komponen piranti lan daya). Mangkono iku bisa nyiyapake sajian miturut sembarang saka resep-resep.