Carane cook pai karo daging. Resep: pai kesed karo daging

Masakan Rusia tansah dadi kamulyan yaiku masakan nourishing. Iki bisa dingerteni lan dimangerteni, nanging negara paling gedhe ing sabuk adhem lan adhem sing mbutuhake sumber kuwat kanggo ijol-ijolan panas normal. Tambahan saka masakan Rusia yaiku yen rasa kenyang ora bisa ditemokake kanthi biaya éthuk. Lan pai umum saka Rusia meh padha simbol: sampeyan ora bakal nemokake pai sedhep lan variatif ing negara liya.

Jeneng kuwi

Pie kalebu pai. Kanthi daging padha wiwit masak relatif bubar; Originally pai kuwi digawe karo iwak, lan mulia - dasi, salmon, burbot, sturgeon. Lan jeneng iki minangka asil humor Rusia. Kue sing dawa lan mbukak, ndhuwur katon ngisi. Iku katon kaya gulungan unbuttoned - sing sebabe pai. Kanthi daging, manawa karo iwak, karo sesasi liyane - padha tansah juicy, lengkap lan sedhep.

Kenapa pengikat ora kancing?

Kaping pisanan, pai iku sajian panganan sing cepet. Iku, mesthi, billet digawe sadurunge, nanging pawon bakar langsung sadurunge konsumsi. Ing ngarsane slot ing ndhuwur prodhuk nyumbang kanggo kasunyatan yen ngisi wis dipanggang luwih cepet tinimbang ing kue sing ditutup, sing penting banget kanggo tavern (lan pie - ndhuwur kabeh hidangan tavern).

"Gesang unfastened" nduweni siji tujuan liyane. Sawetara jinis iwak, sing diiseni pai sadurunge pai populer karo daging, duwe daging rada garing. Kanggo nggawe jus pai lan nyirami bangkai iwak ing bolongan nalika manggang ing ndhuwur karo butter utawa duduh kaldu. Saiki, cara masak iki ora ana hubungane, nanging wis kasihan - iku duwe kaluwihan.

Ayo miwiti karo test

Saiki, nalika omah-omah ibu luwih seneng masak saka pilihan sing dituku, rahasia lan subtleties kanggo entuk adonan sing subur, lembut lan sedhep dadi kurang penting. Iki banget kakehan, amarga omah iku luwih apik tinimbang toko.

Upaminipun sampeyan bakal nyiyapake pai karo daging, resep sing pratondho dhewe, adonan nyata. Banjur kudu rampung. Lan ing kasus iki, luwih becik ora gumantung ing supermarket.

Adonan sing paling cocok saka sing bisa mbangun pai (kalebu daging kalebu ragi). Lan wiwit saka opary. Kanggo dheweke, susu sing digawe panas (nanging ora digodhog), ragi dilebokake ing kono; Yen garing - kurang, yen urip - luwih cilik, ditambah spoonful saka glepung lan gula. Bowl dilebokake ing panas, lan ora ana geni sing mbukak utawa panas banget ing jejere - iki bakal mateni bakteri ragi. Minutes nang endi wae ing 15-20 liwat Bowl bakal umpluk umpluk - iki opara.

Luwih ing glepung tepung diwutahake sisa susu, diwutahake gula, uyah lan nyuntikake opara. Nalika adonan dicampur dadi siji, lenga sayur-sayuran diwutahake, lan manawa kabeh wis diolah. Asil kudu ora lengket, elastis lan cukup kandhel. Adonan ditutupi serbet utawa andhuk (tanpa nganggo utawa narik) lan dilebokake ing panas sajrone 40 menit.

Isi modern sing paling umum

Carane nggawe pai karo daging - saka meat minced disiapake utawa kanggo grind saka Piece milih - iku bisnis sampeyan. Ing panemu kita, luwih dipercaya kanggo ngetrapake rasa, lan rasa bakal entuk manfaat. Nanging mungkin sampeyan duwe toko sing dipercaya ... Dadi, ana isian. Bawang, dicincang minangka sethithik, bisa digoreng ing lenga tanpa nganti rampung. Ing cangkir goreng sing padha; Aja lali mrico lan uyah. Saiki - pitakonan saka backfilling. Wiwit akeh wong mangan pai karo daging, resep menehi kanggo ngarsane endhog nggodhog tajem. Ora pengin - aja. Miturut klasik, endhog dicincang halus, campur karo bawang lan daging minced - lan, nalika disejukake, panganan siap dadi bagian kue.

Paling penting - baking

Ditambah adonan gampang kanggo nemtokake - dadi luwih saka kaping pindho. Yen sampeyan pengin entuk sempurno - nyelupke maneh keuangan lan sijine maneh ing panggonan sing anget maneh (wis rada sedhela, nganti teka maneh). Nalika sampeyan mutusake yen becik wis diraih, (ing rasa, becik) kudu digulung nganggo sosis lan dipotong dadi bagean sing padha. Muter metu ing roti flat ora perlu, sampeyan bisa mung babagan tangan kanggo nggawe kruglyashok. Kanggo njaluk kue sing lengkap lan jus karo daging, resep menehi saran ing adonan lan setengah sendok (mesthine, kamar panedhaan) saka boneka masak. Sampeyan perlu kanggo zaleplivat kasebut kanthi teliti, "jahitan" kudu kuwat, supaya liwat ora bocor apa kawangun ing patty. A bolongan tansah rampung! Njabut cairan keluwihan yaiku kunci kanggo nemokake kue sing apik lan apik.

Produk bakal dipanggang nganti 20 nganti 30 menit. Pengin kerak sing mengkilap - minyak saben patty karo minyak mentah endhog utawa sayuran. Endhog luwih apik - pai karo daging luwih amba lan rosy.

Isi Pilihan

Ing période péso, ora bisa mbayangno patty kuwi karo apa-apa kajaba iwak. Saiki dheweke mung digandhengake karo daging, senadyan bisa beda-beda gumantung karo: daging, domba, ayam lan daging babi. Utamané babakan dhuwit monetèr lan finicky bisa uga nggoleki pai karo game.

Nanging, daging ora bisa tansah saingan karo tambalan alternatif, utamane ing dina ramping.

Saiki ing pie iki sampeyan bisa sijine mung sayuran ijo - lan bakal éca. Sampeyan bisa nggodhog pai karo jamur lan sauerkraut (bakal luwih enak yen sampeyan nambahake iwak, nanging iki ora ana ing dina sing paling bener). Sing ora cepet bakal kasengsem resep karo endhog sing curam, disumbinken karo jus pedhes. Kathah sanget nyuwun pai kanthi keju cottage, lan minangka manis, lan kanthi tambahan wonten ing rumput ingkang sami.

Ing tembung - ana adhine lan wujud sing tengen, lan apa sing bakal ditindakake, bakal narik fantasi.

Lan babagan kentang favorit sampeyan?

Kentang ora cocok banget kanggo pai, sanajan uga karo daging. Kanggo miwiti, cilik banget; Sampeyan kudu ngelingi resep-resep lawas nganggo topping duduh kaldu utawa mentega. Nanging, para panitia ngrancang kanggo masak pai karo daging lan kentang. Ing usaha iki, sing utama yaiku ndhelikake sayuran favorit karo daging. Banjur bakal diresapi karo jus, ora bakal garing, lan malah bakal jenuh karo aroma daging lan rempah-rempah. Ing sawetara kasus, lenga utawa duduh "pelunakan" isih kudu ditambahake. Sanajan asil bakal kepenak malah dadi skeptik.

Kanggo wong tuwa banget

Jujur, ora mung kanggo wong sing kesed. Nanging, urip kita tegang, ora bisa ditebak lan butuh rega total, supaya kita ora duwe cukup wektu kanggo nyiapake sajian sajian sing paling tepat, lengkap. Lan kucing sing mlarat karo daging (lan mung ora mung karo dheweke) bisa dadi kawilujengan kanggo akeh kulawargane sing kesengsem soba-macaroni-soba. Ing versi kanggo wong sing super sibuk, resep disederhanakake kanggo kabeh. Aja ngendhaleni test ragi - tuku puff siap digawe ing toko sing paling cedhak (luwih gampang karo, nanging yen sampeyan seneng, sampeyan bisa luwih seneng ragi utawa ragi). Stuffing uga bisa tuku siap-supaya sampeyan bisa ngilangi kualitas lan rasa, nanging domestik ora bakal tetep ora peduli karo pai. Meat lemah kudu digoreng kanthi cara apa wae; Ana pirang-pirang menit - nambahake bawang bombay sing disigar. Endhog lan endhog mau uga ora entuk akeh wektu, nanging pangananmu bakal cocok karo resep sing paling populer.

Luwih - malah luwih gampang. Luwih adonan sing digulung, dipotong dadi rectangles; Isi wis dicampur lan dibumboni nganggo rempah-rempah (paling ora uyah lan mrica). Sijine isi, adonan kasebut dirungkus kanthi bener - lan menyang oven nganti 20 menit. Masakan iki kasedhiya kanggo wong sing isih sibuk banget!

Bener, aku kepengin ngerti yen perlu kanggo ngetokake duduh kaldu ... lan carane pai saka pastry puff klasik lan nyata beda ... lan ngapa ing "bolongan" padha sijine iwak sing salah sing lunga menyang Isi ... Mungkin liyawektu kita Kita bakal nemokake.