Thai sup "Tom Yam": foto resep

Sapa sing wis dibukak Thailand, wis nyoba Thai sup karo santen Tom Yam. Yen sampeyan ora menowo karo panganan iki, ing artikel iki, sampeyan bakal sinau babagan.

Thai Tom Yam sup karo Sis - ing sharpest ing donya. Ana wis akeh pasinaon sing wis ditampilake sing sajian iki Nyegah kanker gedhe. Iku amarga saka Thais sajian iki arang nandhang panyakit kuwi.

sayur sup iki penawaran Thai ing sembarang cafe lan restaurant in Thailand, uga ing akèh negara liyane ing Asia Kidul-Wétan. Kajaba iku, saben chef ndadekke ing sajian sawetara koreksi: nambah utawa mbusak bahan, mundhak utawa sudo jumlah komponèn.

Ana sawetara varieties saka sayur sup: urang, iwak, ayam, lan panganan laut.

Basis pedhes sayur sup Thai

Penting kanggo preparation saka pasugatan sing digunakake úa kualitas. Basis soup - pedhes tempel lombok. Iku bisa dilakokaké sacara mandhiri. Tuku ing Rusia iku angel. Iku mung bisa digawa saka Thailand. Sold iku salah siji ing paket utawa ing bank-bank. Paket biasané produk koma-rampung, kang bisa nambah úa flavorful kayata kaffir, galangal, lemongrass. Bank-bank ditanggepi net kanggo masak pasta.

úa

Saiki kita kudu kanggo njlèntrèhaké úa sing pindhah menyang sayur sup. Uga, kita bakal nuduhake apa bisa diganti yen lagi ora kasedhiya.

Dadi úa sing pindhah menyang Thai sup:

• galangal - a jenis jahe. Dheweke iku angel, kaya wit, rasa iku cetha. Galangal bisa katon ing jahe biasanipun. Sampeyan bisa nggunakake seger utawa bubuk sachet saka pepe.
• lemongrass - ijo Asal-Usul (kira-kira 1 cm) karo ambu ora enak linglang. Ganti komponèn bisa lemongrass utawa jeruk utawa linglang pil.
• Kaffir (kaffir) - godhong karo wit jeruk peteng ijo ing warna. wit iki thukul mung amarga saka wong-wong mau. Ganti godhong kaffir lemons kamar bisa.
• Ketumbar (cilantro). Kang digunakake kanggo nambah roso. Ing mangsa, ing suket beku ditambahaké. Sampeyan uga bisa nggunakake wiji minangka pemain pengganti.
• kécap iwak. Iku ditambahake menyang sayur sup Thai, kanggo menehi mambu tartamtu kanggo iku, lan ora kanggo pour uyah. Saus nduwe roso nyedhaki asli, nanging ing pasugatan kang nawakake cara anyar. Saben daging gurih kang menehi roso anyar. Ganti sauce iwak bisa soy.
• jus jeruk. Bisa gampang diganti karo jus lemon.
• jamur merang. Padha bisa diganti dening spesies liyane kayata jamur shiitake lan jamur kerang.
• Shrimp. Dibutuhake. Ganti undesirable. Sampeyan bisa, saliyane kanggo urang, nggunakake laut liyane, kayata Gurita, cumi lan liyane.
• Santen (utawa krim saka klapa). Iki komponèn ora wajib. Kang digunakake kanggo nggawe siji saka varieties saka Thai sayur sup karo roso entheng sing paling kamungkinan dimaksudaké kanggo wong Eropah. Yen dikarepake, aktif bisa diganti dening krim conventional utawa susu. Sampeyan uga bisa mbusak kabeh pasugatan sing komponèn.
• daging pitik. bakal iki ora dibutuhaké. Punika ditambahaké kanggo urang ing supaya sajian liyane Isi, nalika delicacies laut sethitik.

Nalika sampeyan bisa ndeleng sadurunge cook sayur sup Thai, sampeyan kudu Simpenan munggah ing komponen penting. Kabeh mau wis cukup tartamtu, nanging yen pengin padha bisa diganti dening alternatif liyane tradisional

Apa sampeyan kudu paste Tom Yam?

Yen sampeyan wis ora tuku tempel asli, sampeyan bisa nindakake iku dhewe.

Komponen ngisor sing dibutuhaké kanggo preparation saka pasta:

• chili (utawa cetha liyane);
• siji papak;
• shallots (bisa diganti dening bohlam biasa);
• Ginger (bahan ora dibutuhake, nanging sampeyan isih bisa nambah kanggo sajian).

Masak pasta kanggo sayur sup

Pour menyang lenga pan sayur-sayuran, bab telu papat tablespoons. Minangka preparation bisa infuse sanajan misale jek sing tempel banget nglukis.

Nalika lenga heats munggah, uncalan ing sawetara cloves saka papak, thinly ngiris. Kuwi kudu Fry nganti Golden coklat. Post-harvest papak, nyeleh dhewe.

Sawise gulung ing lenga siji sirah tengah disigar trikatuka (utawa bohlam shallots). Uga rendhem ing telusur nganti Golden. Sawise keno iku, sijine ing papak.

Luwih, ing lenga padha, nambah papat utawa lima bagéyan lombok, disigar menyang cilik bêsik. Garing iku rada ing lenga (menit bakal cekap). Sawise telusur nambah bawang sadurunge panggang lan papak. Ana uga bisa pour jahe grated. Nanging iki pilihan.

A little terus dicampur ing telusur, aduk saya. Banjur dibusak saka panas. Luwih, kabeh sacoro apik tlatah ing Blender. Sing kabeh, pasta kita siap. konsistensi, iku nglukis. Masak bobot dangu ora spoil, mung perlu kanggo nyimpen ing kulkas.

Carane cook Thai Tom Yam sup ing ngarep?

Saiki ngomong cara kanggo nyiapaké suguhan iki. Sing bakal duwe loro servings Thai pasugatan sing bungah penyayang pasugatan pedhes.

sayur sup Thai, foto kang wis presented ing artikel, wis nyepakaké iwak utawa duduh kaldu pitik. Nalika iku paling gampang, mesthi, cook ing pitik. Bisa digunakake minangka duduh kaldu alam lan persagi.

Kanggo duduh kaldu ana potensi, nambah peeled, meriam ing sakabeheng lan kepala urang. Ing loro bagian kudu kira-kira 0,5 liter saka duduh kaldu. Aja uyah kanggo nambah, mung nambah sauce iwak (1 tablespoon).

Ing sayur sup rampung nambah irisan saka galangal nglukis pitu millimeters (utawa irisan jahe lan setengah centimeter nglukis). Luwih kanggo muter kaffir (loro godhong), lemongrass dawa teken sepuluh cm (utawa linglang zest siji).

Sing dicampur asil godhok kanggo papat menit, seasoning sampun rasa lan ambu. Banjur, mbusak kabeh godhong, irisan-irisan lan teken, sijine wong ing piring, supaya dadi ora ngganggu.

Tahap sabanjure saka preparation saka sayur sup panas

Sabanjure, tanpa njabut saka panas ing duduh kaldu, nambah pasta. Jumlah gumantung ing sajian carane pedhes ing mburi pengin. Two servings saka sayur sup bakal cukup saka siji tablespoon karo Geser.

Malah nalika ditambahaké kanggo sayur sup Thai pancen kabeh úa, nyoba sajian, yen perlu, uncalan ing sajian sethitik saka pasta.

Dadi, bali kanggo masak. Saiki wayahe wis teka nalika sampeyan kudu uncalan ing sayur sup kabeh komponen Thai disiapake, yaiku: jamur (4 bêsik), siji chili mrico, peeled urang lan laut liyane (400 gram), pitik (100 g), wis Cut menyang bêsik. Uga pour sauce iwak ing sajian (1 tbsp. L.). Mesti wae, iku bisa sawetara úa ora nambah, amarga saben wong raos dhewe, nanging sup kita mung ora bisa tanpa jamur lan urang.

Yen sampeyan pengin rasa sajian ana dicokot alus, utamané yen sampeyan sijine jumlah gedhe saka tempel, nambah krim klapa utawa susu (bab 100 ml). Sawise cook sajian limang kanggo pitung menit.

Ing tataran pungkasan masak sup wangi lan sedhep

A sawetara menit sadurunge njabut nambah sethitik, Cut ing setengah bohlam (diresiki, mesthi), a clove saka papak. Yen sampeyan pengin malah luwih macem-macem roso, banjur uncalan tomat liyane. Bisa digunakake minangka pasangan saka irisan-irisan tomat conventional lan Cut menyang halves loro Cherry.

Sing kabeh siap Thai Tom Yam sup. Resep Kursus angel. Nanging karo wong yen pengin nangani saben wong wadon.

sayur sup siap diwutahake menyang ing cacah, sprinkle karo Jamu ing ndhuwur iku. Sabanjure, nambah sendok teh saka linglang jus utawa jeruk.

Aku seneng ngomong sing pasta dimasak bisa dianggo ora mung ing proses masak, nanging uga kanggo nggawe panganan liya. Tempel uga diijini kanggo ditambahake menyang jajanan siap-digawe, contone, ing pasta.

Akhire, cilik

Saiki sing ngerti carane cook sayur sup Thai , Tom Yam resep presented ing artikel iki bakal mbantu. Kulo pengen sing bakal kudu cook sajian pedhes ing pawon.