Pizza "4 cheeses": resep kanggo masakan Italia sing paling populer

Pizza "4 cheeses", resep kang misuwur ing saindenging donya, minangka sajian kanggo para pecinta sejati rasa sing sugih lan multifaset. Ing sajian iki, rempah-rempah, saos lan, mesthine, papat cheeses beda sing digabungake harmonis. Lan sajian iki wis ditampa popularitas sing luar biasa amarga rasa.

Mozzarella and Mining

Iki loro úa, tanpa sing sampeyan ora bakal njaluk pizza nyata "4 keju". Resep kudu kalebu keju mozzarella sing enom . Iku gampang kanggo ngenali - katon kaya bal cilik. Klasik mozzarella digawe saka produk kayata susu saka kerbo ireng, nanging ing sawetara toko sampeyan bisa tuku keju saka sapi. Gorgonzola dikenal minangka keju-brie. Iku, kanthi jamur biru. Iki loro cheeses, nalika digabungake ing tandem, nggawe kombinasi sing menarik.

Parmesan lan Emmental

Iki loro spesies uga mbentuk bagéan saka sajian kayata pizza "4 cheeses". Resep, nyatane, adhedhasar iki, ora kanggo apa-apa sing ditambani kaya wis entuk jeneng cocok. Dadi, Parmesan dianggep minangka keju sing paling angel. Sampeyan bisa uga dikenali dening struktur scaly khusus. Mangkono, kudu dicathet yen iki uga salah sijine jinis keju sing paling tuwa . Luwih saka sewu taun dheweke mrodhuksi Italia. Yen ora ana kemungkinan sing bisa digunakake kanggo nyiapake produk kasebut minangka "pizza 4 cheeses" (resep saka foto sing ditawani kanggo wong sing maca), banjur bakal ngasilake pecorino utawa padano. Lan bahan penting sing pungkasan yaiku emmental. Iki, ing kasunyatan, keju Swiss, nanging saiki wis diprodhuksi ing ngendi wae. Iku beda karo rasa manis sing khas. Yen ora ono tuku bahan iki, sampeyan bisa ngganti nganggo cheddar, keju-gouda utawa liyane. Umumé, ing sajroning komposisi iki, hard, biru, wangi lan keju sing lembut - iki minangka perkara utama sing kudu ngetutake resep "4 keju" pizza. Foto saka úa bakal mbantu nemtokake spesies iki utawa sing. Iki bakal mbantu wong-wong sing ora utamané misuwur ing prodhuk iki.

Keuangan lan rahasia nyiapake

Saiki sampeyan bisa ngomong babagan nyiyapake "4 keju" pizza. Ing resep, ing asas, prasaja. Pisanan sampeyan kudu nggawe adonan. Kanggo pizza siji, sampeyan kudu 400 gram glepung, seger banyu anget, rendheng ragi, uyah cilik lan lenga zaitun (cocok lan sayur). Iki minangka bahan kanggo nggawe adonan sing tipis. Dadi, lan ing liyane, sampeyan bisa nyiyapake sajian kaya pizza "4 keju". Resep-resik saka tes bisa beda-beda, nanging sing utama yaiku ragi sing digawe. Dadi, wiwitane, kudu nyampur glepung, uyah lan ragi. Banjur pour úa karo banyu lan adhine aduk karo sendok. Banjur sprinkle karo lenga lan campuran sak tenane nganti Gamelan. Banjur bakal perlu kanggo menehi adonan ing sethitik, supaya rada munggah. Sampeyan kudu nyampurake bahan kasebut kanthi teliti lan turuti urutan kasebut ing ndhuwur. Yen, contone, ragi diencerke ing banyu, adonan ora bisa munggah. Penting kanggo menehi kawigaten marang rasa sing cilik iki sing bisa nyebabake panganan sing gagal. Akeh wong nggunakake susu tinimbang banyu, diencerake kefir, whey, utawa malah bir. Ing pokok, sampeyan bisa nguji kanthi tes, nanging ora entuk, utamane karo bir - ing komposisi lan supaya ana ragi.

Proses masak

Dadi, kita kudu nyiapake saus luwih lanjut. Sampeyan pancen ngandhani yen pasta tomat sing paling umum kanthi tambahan jus jeruk Italia paling apik ing kene. Kanggo pizza liyane, mesthine, sampeyan bisa migunakake variasi asline luwih asin - nganggo lemon, karo bawang putih, karo bawang, karo mrica abang. Nanging rasa subtle iku pizza "4 cheeses" bedo saka ngruwat liyane. Resep sosis beda-beda, nanging bahan utama yaiku pasta tomat. Carané ngumbah nganggo tanduran Italia, sampeyan kudu nglumur lapisan adonan ing asil sing diasilake, dilebokake ing baki manggang. Lan banjur ana keju. Padha bisa dipotong dadi kubus, utawa digiling nganggo grater. Mozzarella dipotong dadi irisan. Padha ditemokake ing urutan kasebut: mozzarella, keju biru , emmental, lan kabeh sing paling dhuwur karo parmesan. Kanggo kepenak sampeyan bisa sprinkle karo rempah-rempah. Banjur telusur dikirim menyang oven, dipanasake nganti 180 derajat nganti 20 menit. Dadi, kanggo nyiapake sajian enak cukup prasaja. Wangsulan utama yaiku kanggo mirsani nomer úa lan urutan sambungan.