Pie ayam: karo susu, daging lan daging sing dicampur

Ing kultur rakyat kita diwenehi panggonan sing terhormat. Ing jaman kapisan dheweke tresna lan ora mung asring dimasak ing kulawarga petani sing prasaja, nanging uga dihiasi kanthi apik kanthi tabel para priyayi. Kue beda banget - digoreng utawa dipanggang ing pawon ngarep, diiseni karo kabeh jinis fillings lan dihiasi elegan kanthi pola prasaja. Dina iki, sanajan sawise pirang-pirang abad, cinta kita kanggo baking home durung dadi kurang. Saben hostess ngerti carane nggawe jajan sing enak lan wangi kanggo dheweke kulawarga. Pitik pie mbok menawa salah siji opsi paling gampang. Dheweke cepet ing masak, dheweke tresna karo bocah lan wong diwasa, lan dheweke tansah nindakake! Variasi resep-resep kanggo panganan kuwi akeh banget, lan sawetara wong-wong mau bakal seneng bareng karo sampeyan.

Pie karo pitik - resep paling gampang

Pilihan iki bisa dadi basis banget kanggo kreativitas kuliner. Bahan-bahan bakal mbutuhake sing paling prasaja, kanthi aman bisa ditambah karo macem-macem produk, sawise sing saben wektu sampeyan ana ing meja sampeyan bakal dadi pai ayam sing asli lan asli. Resep punika prasaja lan bakal nylametake malah kanggo sampeyan sing mung miwiti sinau huruf kuliner.

Úa:

• Liquid sour cream, yogurt or yogurt - 2 items;
• Glepung (gumantung ing macem-macem) - 4-5 item;
• Minyak kembang - 80 g;
• Soda - 1 sendhok teh;
• Gula - 1,5 sendhok;
• A jempol saka uyah.

Kanggo persiapan ngisi sampeyan bisa njupuk daging, nanging utamané tender bakal kue karo susu pitik :

• Ayam - setengah kg;
• Mayonnaise - 3 tbsp. L.;
• Trikatuka - 2-3 kepala;
• Garam lan rempah-rempah.

Proses masak

Nambah kabeh urean ing glepung lan aduk ing adonan. Yen sampeyan nggunakake krim sing ora nguntungke krim, dilute banyu kanthi sethithik supaya adonan ora kandhel. Sampeyan kudu kanthi becik, supaya plastik, banjur dilebokake ing kulkas nganti setengah jam. Iku wektu kanggo nyiyapake ing Isi.

Kue pie bakal luwih jus lan enak yen daging panggang, ora digodhog. Gunting fillets seger menyang cilik cilik lan goreng ing lenga sayur-sayuran sing sethithik, banjur nambah bawang disigar. Sawise bawang disigar, tambah mayonnaise, aduk lan copot wajan saka geni.

Pre-turn oven ing 200 derajat. A wol adonan kudu dibagi ing loro. Saben bagean muter metu ukuran sing dikarepake kanggo tray roti utawa baking dish. Ing sisih ngisor wujud lay ing kertas, ing ndhuwur - lembaran adonan sing digulung, nanging supaya pinggirané mbentuk pinggiran. Sakabehake didistribusekake babi sing digawe adhem saka daging lan tutup karo sheet adonan liyane. Cut edisi jajan lan gawe tusukan sawetara nganggo garpu supaya ora kena nalika baking. Sampeyan kudu dipanggang watara setengah jam, sawijining kerak wangi sing éndah kudu ana ing ndhuwur. Pie siap!

Resep kanggo puff cake karo pitik lan kentang

Sampeyan bisa cook kue karo pitik forcemeat, yen sakperangan alesan sampeyan ora nemokake file. Kita bakal cook karo kentang lan bawang, nanging ing iki sampeyan bisa nambah keju utawa bahan liyane sing bakal seneng.

Úa:

• Mincemeat saka pitik - setengah kg;
• Puff pastry (dituku utawa gawe omah) - setengah kg;
• Rata-rata kentang - 3-4 potong;
• Umbi - 2-3 pcs .;
• Telur kanggo nglumasi pie;
• Mrico lan uyah.

Proses masak

Pie ayam bakal masak kanthi cepet, saengga nguripake oven ing advance nganti 180 derajat.

Peeled kentang Cut menyang lancip piring utawa straws, bawang - setengah dering. Tambahake marang daging pitik, rempah-rempah lan aduk kanthi becik.

Muter metu 2 lapisan adonan ing ukuran tengen. Tutup wangun kanthi kertas parchment lan sprinkle banyu. Lay lapisan pisanan supaya sudhut ing sudhut diaktifake. Nyamarkan distribusi ing lebokake ing sheet lan tutup karo lembar sajian pastry sing isih ana. Kanthi ati-ati njabut pinggir, lan banjur cukur jajan ing ndhuwur endhog. Panggangan kanggo 30-40 menit ing open preheated.

Pie karo ati ati lan beras

Kue kaya kue ati ati ayam bisa dimasak nganggo macem-macem jinis adonan. Nanging ing resep iki kita bakal pitutur marang kowe carane cook ing basis ragi. Adonan iki becik kanggo pai lan pai kanthi maneka warna fillings, mung perlu kanggo nggawe imajinasi sing sethithik.

Úa:

• Susu - ½ item;
• Gula - 2 tbsp. L.;
• Sembarang minyak sayur-sayuran - 3 tbsp. L.;
• Glepung - 2 item;
• Manggang ragi - 1 tbsp. L.;
• Salt - 1 sendhok teh.

Kanggo nyiapake isian sampeyan kudu:

• Ati - 300 g;
• Beras - 1 item;
• Sedheng bolam - 3 pcs;
• Minyak sayur, uyah lan mrica;
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. L.

Proses masak

Pisanan sampeyan kudu nyiyapake adonan. Ing susu digawe panas, nambah uyah, gula, butter lan ragi, campuran. Nalika ragi rampung dissolves - ketik glepung lan cook keuangan ing. Nutupi nganggo serbet utawa andhuk lan supaya diseduh, nanging saiki, ayo nyiapake isi.

Tumis nggodhok lan mbilas. Bawang lan ati kudu disigar sacukupé lan digoreng ing lenga sayur-sayuran. Nalika mince meh siap, musim karo uyah, nambah rempah-rempah favorit lan mayonnaise. Sawise campuran daging minced kanthi beras lan adhem.

Bagéyan adonan ing setengah. Saben gulungan roti bisa digawe nganggo loyang utawa manggang. Kocokan kudu digiling minyak lan disiram kanthi semolina. Lay lapisan pisanan saka adonan, ing ndhuwur - sing disiapake Isi karo lapisan malah. Tutup karo lapisan sing isih lan tembok pinggir. Gawe pucuk sawetara karo garpu liwat kue wutuh lan ngidini nganti kira-kira 20 menit. Sawise adonan munggah sethithik - ngirim menyang panggangan 20-30 menit ing oven panas. Nalika wis siap - mbusak saka open, grease karo butter lan tutup karo napkin. Ing setengah jam pai ayam bisa dilebokake ing meja.

Pie karo daging ayam sing ditemokake nyata! Iku sampurna kanggo sembarang tabel, iku trep kanggo njupuk karo sampeyan menyang alam, iku bakal ngganti sampurna sandwich sing kita kerep njupuk kanggo karya. Lan paling penting - iku banget sedhep lan migunani.

Nuwun!