Chicago Pizza - resep karo foto

Pizza Chicago minangka sajian sing paling nyenengake sing meh podho karo pai gedhe. Minangka keju, keju, pepperoni, sayuran lan saus tomat khusus nganggo oregano lan basil. Saka artikel sampeyan, sampeyan bakal nemokake cara kanggo cook pizza Chicago ing omah.

Resep Klasik

Para koki profesional nyiyapake sajian sing asli ing jero panggangan khusus, diameter sing kira-kira 35 cm. Yen sampeyan ora duwe piranti kasebut, sampeyan bisa njupuk formulir sing biasa kanggo baking. Ing kasus iki, jumlah ure kudu ngurangi setengah. Dadi, apa produk sing kita butuhake kanggo test:

• Gandum tepung - telung kaca.
• Gandum tepung - setengah kaca.
• Banyu - rong kaca.
• Ragi - rong sendok teh.
• Garam lan gula kanggo rasa.
• Sayur-sayuran lenga - telung tablespoons.
• Butter - 100 gram.
• Minyak zaitun - papat tabung.

Bahan kanggo sauce:

• Tomat iku siji kilogram.
• Trikatuka - loro kepala.
• Bawang putih - papat cengkeh.
• Lemah lemah lan uyah - kanggo rasa.
• Oregano - sendok teh.
• Basil basil - papat cabang.
• Butter - 40 gram.
• Gula setengah sendok teh.
• Lenga zaitun - loro sendok teh.

Kanggo Isi:

• Keju mozzarella - 500 gram.
• Sausages - 200 gram.
• Keju Parmesan - 100 gram.

Chicago Pizza. Foto lan resep

Nalika kabeh barang wis disiapake, sampeyan bisa miwiti masak pizza:

• Campur glepung, uyah, gula lan ragi kanthi tangan. Tambah minyak lan minyak kanggo wong-wong mau. Kukukake adonan elastis lan wangunake ing mangkuk.
• Ing ngisor mangkok jero, lebokna lenga zaitun, adonan ing endhog mau banjur diarani kaping pirang-pirang. Nutupi pasugatan karo bungkus pangan lan dilebokake ing panggonan sing endhas kanggo siji jam.
• Sawise sampeyan bisa nyiyapake saus. Iki, chop bawang, basil lan bawang putih. Tomat dicelupake menyang banyu sing nggodhok, dibungkus saka kulit lan dipotong menyang kubus.
• Cacah minyak ing saucepan, banjur goreng bawang nganti coklat emas. Sawise sawetara menit, tambahake papak, oregano lan uyah. Meh langsung tambahkan tomat lan gula mau.
• Nambah panas, nggawa dicampur karo godhok, banjur langsung ngurangi panas. Simmer diombe nganti udakara 20 menit. Ing pungkasan, sijine lenga zaitun, basil lan lada.
• Nalika adonan cocok, kudu dialihake menyang meja, digulung dadi lapisan segiempat persegi panjang lan diolah kanthi mentega alus.
• Gulungake workpiece kanthi nggulung lan muter maneh. Sawise operasi iki, copot sheet kanthi envelope lan ngirim menyang kulkas kanggo siji jam.
• Bubur keju ing grater lan Cut sosis.
• Mungkasi adonan gulung ing bunder gedhe lan sijine ing wangun greased. Tekan waduk kanthi tangan, mbentuk sisih ngisor lan dhuwur.
• Nyelehake isi - pisanan lapisan mozzarella, banjur sosis, saos lan parmesan grated.

Panggang pizza setengah jam ing tingkat ngisor oven. Nalika adonan dicekak, wangun bisa dicedhaki lan rada adhem. Cut pangan menyang bagian lan disebarake ing piring.

Pie-pizza Chicago

Piring iki diciptakake dening koki salah sijine pizzeria ing Chicago. Iki kedadeyan ing tengah abad kaping 20, nanging wiwit kuwi pizza wis olèh segawon ing saindenging jagad. We offer sampeyan siji luwih asli saka trendi hearty, sing bisa gampang cook ing ngarep. Kanggo dheweke kita kudu:

• 400 gram adonan ragi - sampeyan bisa nggawe dhewe utawa nyiapake miturut resep, diterangake kanthi rinci ing ndhuwur.

Kanggo kecap:

• 250 gram tomat.
• Siji sendok teh dicincang papak.
• Setengah sendok teh wiji adas.
• Setengah sendok teh mrico abang.
• Setengah sendok teh gula.
• A sendok teh bubuk pepe.
• Setengah sendok teh pepe thyme.
• Setengah sendok teh oregano pepe.
• A tablespoon saka anggur abang garing.
• Setengah kaca minyak zaitun.
• Gula lan lemah ireng mrico kanggo rasa.

Kanggo Isi:

• 150 gram mozzarella keju.
• 200 gram ngisi daging (sampeyan bisa nggunakake daging sapi lemah).
• Setengah mrico lonceng sing disigar.
• 100 gram dicampur champignons.
• Setengah bawang tipis iris.
• 40 gram pepperoni utawa salami.
• Setengah kaca keju Parmesan parut.

Resep

• Copot tomat saka kulit lan chop karo blender.
• Pour massa sing digodhog menyang jero wajan lan ditambahake ing bahan kanggo saos.
• Nggawa produk menyang godhok, banjur ngurangi panas. Siapke sauce nganti nambahi. Prodhuk iki mung bisa digunakake sawise wis adhem.
• Pincuk goreng ing jero utawa diiseni karo lenga, banjur adhepake adonan kasebut. Lebokake pinggir supaya lungguh ing pinggir pinggiran.
• Lay metu lemah utawa grated mozzarella. Sijine meat utawa sosis, lan banjur mrico lan jamur. Sprinkle ing bawang, lan nyebarake cincin pepperoni ing ndhuwur.
• Tuangake isi karo saos, lan grease pinggir adonan kanthi minyak nabati.
• Dekorasi struktur rampung karo parmesan grated.

Pizza Chicago dipanggang ing oven nganti setengah jam.

Ngetik pizza

Resep iki diciptakake dening koki lan showman Jamie Oliver sing misuwur. Wajan bakal nyenengake sampeyan karo kombinasi produk non-standar lan rasa sing apik. Úa apa sing disiapake kanggo pizza Chicago? Punika daftar lengkap:

• Sosis daging babi.
• Siji trikatuka abang.
• Siji cengkeh saka papak.
• A tablespoon saka cuka balsamic.
• 20 gram keju Parmesan.
• 35 gram keju cheddar.
• Siji mrica cabe abang.
• A tablespoon saka tomat puree.
• 500 g glepung gandum.
• Setengah oregano sendok teh.
• Setengah tas ragi garing.
• Setengah tablespoon gula bubuk.
• Minyak zaitun.
• Garam segara.

Preparation

Carane pizza Chicago digawe? Resep sampeyan bisa nemokake yen sampeyan maca instruksi kita:

• Nggeser glepung menyang jero cangkir.
• Jisim ragi ing banyu, nambah gula lan uyah jiwit.
• Tuang campuran kasebut ing glepung lan campuran.
• Kukuk adonan, bali menyang mangkuk lan tutup nganggo andhuk alus.
• Bawang putih dicincang ing mortir, nambah uyah, tomat puree, cuka balsamic lan lenga zaitun kasebut.
• Tumis bawang lan mrico mrico.
• Bubuk parmesan ing grater cilik, banjur sprinkle ing dhasar pan panci non-panci.
• Lebokake adonan pizza kanthi tangan lan lay ing keju.
• Lubricate base karo saus tomat, sprinkle karo bawang lan mrico.
• Cut sosis menyang irisan-irisan lan sijine ing gandhewane.
• Mbradhi keju dadi cilik, banjur sprinkle isi.
• Supaya pizza jengkol nganti 20 menit, banjur sprinkle karo lenga zaitun lan panggonan ing oven sing wis dipanggang.

Pizza Chicago bakal siap ing 25 menit.