Cara paling apik kanggo masak daginge daginge ayam: resep kanggo saben rasa

Chicken thigh minangka obyek becik kanggo fantasi kuliner. Kaya liyane bangkai manuk, uga produk diet sing ngandhut akeh vitamin lan mineral sing migunani kanggo awak manungsa. Kanggo nggawe proses masak dadi sampurna, daging iki kadhangkala dibusak saka balung. Asilé yaiku paha ayam sing alus banget . Resep kanggo nyiyapake produk semi-rampung kuwi biasane beda-beda ing kesederhanaan lan macem-macem. Nanging ing ngendi wae, daging iki tetep jus lan enak banget.

Pilihan sing prasaja

Nyonya rumah sing pinter weruh sing fillet pitik saka bagean hip cocok kanggo pilihan perawatan. Bisa digodhog, digoreng, dibungkus utawa dipanggang kanthi kombinasi produk apa wae. Piye cara paling apik kanggo cook fillet puding daging pitik? Resep pethilan ing adonan bisa dianggep minangka pilihan paling gampang ing kene. Kanggo bisa, sampeyan kudu sawetara prodhuk sawetara: 3 pupu pitik, dibuwang saka balung, 1 endhog, 2 sendok teh glepung, rempah-rempah (rosemary, marjoram lan thyme), uyah, gelas breadcrumbs lan mrica ireng anyar.

Yen kabeh úa wis lengkap, sampeyan bisa miwiti masak pinggan daging ayam. Resep nyedhiyakake kanggo tahapan ing ngisor iki:

1. Saben potong daging diwiwiti ing sadawane kabeh dawa lan mbentuk cutlet saka iku. Kanthi piso sing cetha, sampeyan kudu motong tendon ing pirang-pirang papan supaya pot kasebut ora ditarik nalika nggoreng lan ora bakal ilang.
2. Nutupi daging karo film pangan lan ora nyenengake karo pucuk pawon sing rata.
3. Nyawisake bêsik saka rempah-rempah grated, nambah uyah lan sprinkle karo mrico.
4. Endhog karo mrico lan uyah ing piring kapisah kanggo mecut ing umpluk sing kandel.
5. Saben potong daging digulung dhisik ing glepung, banjur kacemplungake ing endhog endhog, lan banjur tusuk ing breadcrumbs.
6. Sawise iki, bolih goreng ing wajan ing minyak nggodhok kanggo 6-7 menit ing saben sisih.
7. Siap chops sijine serbet kanggo mbusak keluwihan lemak saka wong-wong mau.

Sawisé iku, daging sing succulent ing roti bisa dilebokaké ing sajian panganan sajroning sajian bebarengan karo hiasan sayuran.

Teknologi kanggo mbantu

Ibu rumah tangga modern luwih gampang ngatasi daging ing pawon. Kanggo nindakake iki, dheweke duwe akeh pitakon technical, sing njupuk kabeh karya paling angel. Kanggo piranti kaya kasebut, ora angel gawe daging pita ayam. Resep kanggo gelombang mikro, contone, ngidini sampeyan ngatasi tugas iki sajrone menit. Nanging, luwih apik kanggo nyawiji sadurunge pirang-pirang jam ing marinade. Iki bakal ngidini dheweke dadi luwih lembut, jus lan wangi. Miturut resep kanggo pouring khusus, úa iki bakal dibutuhake: 1 sendok madu, jus lemon lan wiji sawi, 2 clove papak, uyah cilik, lenga zaitun lan mrico ireng lemah, sendok teh minyak kunir lan sayur.

Proses masak kalebu telung tahap:

1. Pisanan sampeyan kudu nggawe perasinane. Kanggo nindakake iki, nyampur kabeh úa, mbrastha dhisik papak.
2. Sawisé iku, fillet sakabeheng lan garing kanthi tutup dicampur lan ninggalake ing panggonan sing adhem nganti 6-10 jam.
3. Bagéyan ing sajian aromèt kanggo pasang ing piring, banjur lebokke ing microwave.

Manggang ing maksimum bisa njupuk mung 10-12 menit. Minangka sajian kanggo sajian iki, sayuran utawa salad apa wae sing cocok.

Daging panggang

Carane liyane padha kurban kanggo cook resep fillet thighs pitik? Carane éca masak daging kuwi, ngerti saben wong sing ngrawat. Contone, bisa digoreng ing pan grill. Iki, bahan-bahan kasebut bakal dibutuhake: pethi daging tanpa balung, uyah, rempah-rempah, paprika, bawang putih lemah garing.

Cara iki kalebu:

1. Babagan sing sepisanan kanggo nyelehake daging karo palu rata, sawise mbungkus nganggo film panganan. Kekandelan saben bagean kudu rada luwih saka 1 sentimeter. Dadi produk bisa uga digoreng lan ing wektu sing padha tetep alus.
2. Ing mangkuk kapisah, copot uyah kanthi banyu, banjur tancebake daging ing larutan iki kanggo 30 menit.
3. Pre-salted bêsik mrico lan gosok bawang putih kanthi bumbu.
4. Grate grer kanthi lenga sayur-sayuran lan anget nganti 290 derajat.
5. Gently lay on it and put on pieces of meat and fry them for 3 minutes on each side. Strips sing peteng sing bakal katon minangka asil ing permukaan bakal katon nghias sajian siap.

Bêsik asli kuwi katon apik ing piring bebarengan karo sayuran ijo, saos lan meh kabeh hiasan.

Daging nganggo saus

Kanggo jaran pemula kanggo nindakake tugas kanthi bener, dheweke bisa menehi saran kanggo nggunakake resep saka fillet thigh ayam karo foto. Contone, saka tender lan daging jus sampeyan bakal entuk goulash banget. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nutrien ing ngisor iki: 0,6 kilogram daging, 1 wortel, uyah cilik, 2 bawang, 1 sendok glepung lan tempel tomat, setengah gelas banyu, 50 gram minyak nabati, 2 sendok teh krim hiyam, Pepper lan 2 godhong teluk.

Proses persiapan kudu dilakoni kanthi tahapan:

1. Pisanan, daging kudu dicithak dadi potongan cilik, lan sisa-sisa produk bisa digiling kanthi arbitrarily.
2. Filet goreng goreng ing minyak sing digodhog ing wajan sing digawe panas.
3. Tambah sayuran sing disigar lan aduk kanthi becik. Ing komposisi kasebut, goreng maneh 5-6 menit.
4. Sawise kuwi, geni kudu dikurangi, lan liyane úa (glepung, krim asam lan pasta) kudu dilebokake ing wajan. Daging kudu diijini kanggo mungkasi 5 menit liyane.
5. Banjur isi kudu diisi banyu, dilebokake ing uyah lan ninggalake pangan ing posisi iki kanggo 20 menit liyane. A rempah-rempah lan rwaning teluk kudu ditambahake ing pungkasan banget.

Nasi beras, kentang utawa sayuran seger bakal dadi sajian kanggo piring iki.

Produk sing diiseni

Ana resep-resep sing cukup menarik kanggo masakan. Ayam puding ayam bisa gampang banget dianggo nganggo macem-macem produk. Minangka aturan, yaiku keju, sayuran, mentega utawa tetanduran jus. Ing kasus apa wae, asil positif bakal dijamin. Minangka conto, pilih opsi sing perlu: 1 kilogram daging pakan ayam, uyah, 3 cengkeh bawang putih, keju, 1 polong pepe, 50 gram minyak nabati lan 3 sendok teh kecap manis "Chile".

Cara masak yaiku:

1. Pisanan, daging kudu diasinake 30 menit ing saos karo uyah, mentega lan bawang putih.
2. Banjur saben potongan fillet kudu dibukak lan sijine ing tengah keju cilik lan sawetara potongan mrico.
3. Sawise iki, struktur kasebut kudu di bengkok ing wangun gulungan lan ngamanake yen perlu nganggo tusuk gigi.
4. Billet dilebokake ing baki manggang, disigar karo lenga, lan ngirim setengah jam ing oven, dipanasake nganti 200 derajat.

Sayuran iki bisa dipangan tanpa hiasan. Kanthi perané, pengisi kasebut uga bisa ditindakake.

Miturut saran saka master Perancis

Ing pirang-pirang masakan nasional kanggo nyiyapake masakan asli lan enak, yaiku fillet thigh ayam sing digunakake. Resep ing oven luwih bisa ngetokake kabeh kuwat positif saka daging iki. Kaendahan iku meh ora mungkin kanggo ngetokake. Ing kasus apa wae, bakal tetep alus lan enom. Iku luwih apik kanggo ndeleng iki sajrone sajian sing diarani "Meat in French". Kanggo karya sampeyan kudu: fillet saka bagean paha, uyah, seasonings, bawang, lemah mrico, tomat seger, mayonnaise lan keju.

Teknik nyepakake sajian iki gampang banget:

1. Pisanan, daging kudu diendhemi sethithik, banjur sampeyan kudu nggawe suntikan sawetara ing permukaan. Iki bakal ngidini dheweke tetep tetep ing sajroning frying.
2. Sijine saben potong ing sheet manggang, dilumuri karo lenga, supaya kulit ana ing ngisor.
3. Sabanjure, billet kudu disiram karo uyah, bumbu lan mrico.
4. Banjur, ing sisih ndhuwur, sijine bawang, Cut menyang setengah dering, lan irisan tomat.
5. Ing kesimpulan, desain kudu diwenehi mayonnaise lan disiram karo keju sing diiris.

Baking kudu dilakoni ing suhu udhara panas nganti 190 derajat nganti 35 menit. Sinyal kanggo mburi proses bakal dadi wektu nalika keju ing permukaan bakal pungkasan dicairake lan rada panggang.