Masak pitik soufflé. resep-resep

Soufflé - sajian sampurna kanggo bayi utawa pangan halal. Iku banget tender lan sedhep, lan liyane - migunani. Ing artikel iki, sampeyan bakal sinau carane cook souffle saka pitik. Ing kasunyatan, ana akèh saka resep-resep. Kene sing paling populer.

Souffle saka pitik lan beras. resep

Úa: 100 daging pitik, a tablespoon saka beras, endhog, sendok teh saka butter, 50 g saka susu.

preparation

pitik susu , godhok salted ing banyu nganti tender. Nalika meat wis digawe adhem, Cut iku menyang bêsik lan chop Blender ing. Tambah susu sethitik. Ing saucepan cilik, cook grits. Pour ing susu lan cook porridge beras. Campuran úa karo Blender. Nambah sethitik uyah, butter lan endhog yolk. Endhog putih dhewe ngalahake karo mixer ing umpluk nyedhaki kandhel. Sendok nyampur kabeh úa. Ing massa asil lay ing wangun sethitik, nglengo. Baked souffle saka pitik pet ing open kanggo telung puluh menit. Nalika sajian rada digawe adhem, nyopot saka cetakan lan unggahaké ing piring. Sugeng dhahar!

Souffle saka pitik karo sayuran. resep

Úa: loro pitik susu, 200 ml krim, 2 endhog, trikatuka cilik, wortel siji, 300 g saka kacang buncis ijo, uyah, loro tablespoons saka butter, rempah-rempah.

preparation

fillet pitik mbilas, lan banjur garing karo gombal. Ing prosesor pangan, chop meat lan bawang. Nambah yolks endhog, krim, rempah-rempah lan lenga. Whisk kabeh Blender nganti Gamelan. Godhok nganti kacang buncis senar masak lan wortel. Sayuran Cut menyang cilik persagi. Dhewe, whisk tiyang kuilt pethak endhog kanggo umpluk nglukis. Stuffing campuran karo ngiris sayuran. Banjur ketik tiyang kuilt pethak endhog diantemi alon-alon. Preheat open kanggo 200 derajat. Ing telusur, pour banyu sing sethitik lan sijine ing stewpan kapenuhan meat minced. Souffle saka pitik ing adus banyu bakal siap ing 25 menit. Sugeng dhahar!

Souffle ayam kemangi lan tomat sun-pepe

Úa: 400 pitik, 7 godhong kemangi, loro endhog, 150 ml saka krim, 50 ml saka susu, papak zubochek, uyah, 75 g saka tomat pepe.

preparation

Blender chop tomat sun-pepe karo godhong kemangi lan papak. Dhewe, corak pitik. Nyampur krim ora nguntungke lan krim. Tambah minced pitik, mrico, endhog lan uyah. Kabeh úa, sing sak tenane whisk Blender. Banjur sijine papak disigar, tomat disigar lan Basil. Sawise maneh kabeh campuran lan massa asil lay ing shaper silikon. souffle pitik kudu panggang ing open kanggo paling sethithik patang puluh menit ing 180 derajat. Sugeng dhahar!

pitik Soufflé karo sauce susu

Úa: 500 g pitik, 40 g butter, 60 g saka keju, uyah, loro endhog. Kanggo sauce kudu liter saka susu, lenga 100, 4 tablespoons glepung lan uyah.

preparation

Chicken godhok, lan banjur gulung liwat gilingan meat. Siapke sauce. Ing telusur frying nyawiji butter lan Fry glepung. Aduk saya, ketik kanggo susu sethitik. Tambah uyah lan cook sauce kanggo liyane limang menit. Ing panggonan minced pitik yolks endhog lan uyah. Nyampur sarta lan pour massa sauce susu. Dhewe, mecut tiyang kuilt pethak lan nambah menyang soufflé ing. Sing dicampur asil iki nyebar metu ing cangkir silikon lan keju sprinkle. Panggangan ing sajian ing open kanggo bab patang puluh menit.