"Leh" cake: resep

Sakbenere sapa minangka anak urip karo mbah lan tindak ngunjungi dheweke, mesthi bakal setuju sing rasa pai mbah kang eling kanggo umur. Mbok iku amarga kabeh gadhah kanak-kanak, wong jek luwih apik, legi lan luwih atraktif, lan mbok menawa alesan pengalaman kuliner saka wakil saka generasi lawas, kang nerangake karo umur. Dadi sing kaya bisa, dina iki ana sawetara jinis baking manager sing tengen wis disebut uga - "leh pie". Lagi nyawisake karo macem-macem isi sanès lan bisa nambani gedhe kanggo teh utawa warung.

Pie "leh kain" karo Poppy wiji

masterpiece Culinary iki bisa disiapake, yen kita nggunakake resep iki. Iku diarani "kain Eyang kang" lan wis disiapake saka Poppy Isi.

Kanggo preparation perlu:

• tablespoon apik saka butter (clarified);
• 1 tbsp. l. ragi (30 g seger utawa pepe);
• vanilla gula ;
• 2 endhog (yolk kanggo 1 wisuh);
• 1 tuwung banyu utawa susu preheated nggodhok;
• Setengah wiji tuwung Poppy lan gula;
• 0,5 kg saka glepung;
• uyah.

Carane cook tradisional "mbah putri" pie karo Poppy wiji

Kanggo roti éca lan ayu sampeyan kudu:

• Pour ragi ing Bowl karo susu rada warmed lan nglakoake;
• nambah setengah st. l. gula lan sayur-sayuran lenga;
• ing Bowl gedhe pour nggodhok banyu sethitik lan sijine iku ing Bowl kanggo 20 menit;
• Poppy wiji rinsed, pour 1/2 tuwung banyu lan godhok nganti Cairan wis rampung nguwab;
• Sift glepung, pipis, ragi dipun bibaraken, pour keuangan menyang butter;
• vigorously pencet mudhun keuangan penyelundupan kanggo paling sethithik 10 menit, lempitan menyang telusur jero, sijine iku ing open preheated lan dipatèni, y radiator, etc., lan menehi munggah ..

• keuangan rampung kudu dipérang dadi 2 bagéan, amarga supaya akeh siji 2 kue sing bentuke bunder;
• unroll bagean lapisan pisanan keuangan 1.5 cm;
• sijine lapisan saka Poppy stuffing, sprinkle karo setengah saka gula pipis isi "vanilla" tas;

• muter alon-alon keuangan menyang muter;
• Cut mati ing loro ends dening siji irisan saka 1 cm.
• nglengo wangun lan sprinkle karo glepung utawa breadcrumbs;

• lay ing wangun muter, ngowahi menyang ring a;
• piso cetha ing sisih njaba supaya ngethok jero ing kadohan saka 1,5 cm;
• loro irisan-irisan kiwa ing Panggonan, lan katelu - bali menyang tengah bunder;
• mbaleni prosedur padha nganti kabeh muter ora bakal incised lan ora nguripake menyang "kembang";

• a "bolongan" ing tengah ring sijine siji saka bagéyan wis Cut muter lan nutupi saka ndhuwur kaloro;
• sijine jajan ing panggonan kang anget kanggo 40 menit;
• ngalahake endhog yolk lan smeared lumahing cake jajanan rerumput;
• sijine ing open preheated kanggo 170 derajat;
• Sawise 20 menit, mateni open, ngenteni limalas menit lan njupuk metu jajan rampung.

stuffing garing

Pie resep "leh kain" wis pirang-pirang vèrsi, karo fillings beda. Contone, tinimbang Poppy bisa njupuk wong edan, kang nyawisake minangka nderek:

• 2 tbsp. l. gula pipis 4 tbsp. l. kernels melkonarublennyh Walnut;
• nambah gula sing sethitik vanilla, cardamom lan bubuk kayu manis;
• diwutahake menyang 2 jam. l. Brandy;
• pipis kabeh.

Delicious "mbah putri" pie kasil karo Isi klapa. Kanggo menehi preparation sampeyan kudu nggawa 2 tablespoons. l. klapa lan gula lan nyampur uga. Sampeyan uga bisa mung sprinkle nyoba tatanan.

Leh kang pie: resep karo apples

Kanggo flavorful lan gampang kanggo kinerja baking kudu:

• 150 g butter (kudu wis nyawiji);
• endhog;
• setengah tuwung saka gula;
• 3 apples (pilihan kudu diwenehi kanggo woh manis lan varieties ora nguntungke);
• 4 tbsp. gandum, glepung sifted;
• baking powder polpaketa;
• 1/2 h. L. wêdakakêna kayu manis.

Preparation:

• lenga iki pipis, gula (1 tbsp.) lan disintegrant;
• nambah glepung;
• knead keuangan cukup nyenyet;
• keuangan dipérang dadi rong bagéan lan Lebokake ing plastik Lebokake;
• paling sijine ing Panggonan kadhemen, nalika cilik - ing kulkas mesin pembeku;
• apples, peeled lan intine saka karo wiji, Cut menyang persagi, lan banjur pipis karo kayu legi lan 0,5 cangkir saka gula;
• babak wangun cethek ngolesaké butter lan sprinkle karo glepung;
• paling saka keuangan panyebaran menyang jamur lan nyebar driji ing ngisor;
• wis nyebar liwat lumahing test Isi malic;
• dijupuk metu saka mesin pembeku keuangan isih lan cepet samubarang kang angel iku liwat grater gedhe kanggo apples;
• open panas kanggo 180 derajat;
• ngirim "apel pie leh kang" ing open kanggo 15 menit;
• dadi panas.

Pie ing resep lawas saka senggol

Sawetara ngerti sing ing sawetara provinsi Rusia 100 taun kepungkur, iku umume kanggo ngajak salib kanggo putra utawa putri ngirim hadiah kanggo pastries manis. Paling asring, iku "cake mbah putri karo senggol," kang digawe saka bahan-bahan kayata:

• 3 endhog;
• 200 g saka gula;
• 1 h. L. soda;
• 250 g butter,
• Cukà (1/2 tbsp ..);
• yolk;
• 200 g saka senggol (luwih ora nguntungke, kayata Cherry, nanging pitted);
• 3 v. glepung gandum.

Preparation saka kue karo senggol

"Eyang setri kang senggol tart" miwiti nyiyapake karo rubbing endhog karo gula nganti alus massa. Sampeyan kudu:

• Nyawiji butter;
• ing dicampur endhog-gula, nambah vanilla, kayu manis, jus lemon lan lenga;
• Nyampur, nambah cukà, manggang soda lan slaked ngembangaken glepung, keuangan (ora tajem banget);
• dibagi dadi rong bagéan (unequal);
• paling wangun utawa lay metu ing telusur lan panyebaran, ninggalake bumper kang ora senggol bakal muncul;
• lubricate basa jajan lan senggol;
• Ing sisih liya saka muter test, piso shaped khusus Cut menyang lancip ngudani (2cm);
• sijine ing Strip keuangan minangka "grating";
• lubricate hiasan yolk;
• panggangan ing 200 derajat babagan sing jam.

Pie resep "mbah" karo keju

Sedhep Baking iki dijupuk dening njupuk:

• 2.1 kg saka Cottage keju lemak;
• Salt (kanggo rasa, siji ora bisa sijine);
• 4 endhog;
• 2 tbsp. glepung;
• 160 g saka jajanan margarine;
• waktu jam. l. soda;
• 1 tbsp. gula.

Preparation:

• beku lenga;
• Sift glepung;
• lenga beku cepet grate;
• dicampur karo lenga, setengah saka gula, uyah lan soda manggang;
• tlatah kanggo konversi test menyang crumbs;
• endhog lan isih gula kasebut kanthi teliti, samubarang kang angel karo keju krim (kanggo ngisi);
• Wangun sprinkle jumlah cilik saka lenga;
• kapisah saka test katelu;
• seko saka pour menyang jamur;
• nyebar Isi ing ndhuwur, banjur pour katelu saka keuangan;
• banget panas open lan panggangan "leh pie" (resep bisa diowahi ngembangaken disigar walnuts utawa alas) kanggo setengah jam.

Umumé, keju saget karo raisins lan woh candied, supaya, minangka pilihan, bisa dianjurake kanggo nambah kanggo jajan lan malah úa iki. Saka iki bakal mung liyane éca lan gurih.

Vintage "prababushkin" resep

Ing salah siji saka cookbooks urip dikenal ing Rusia, kang luwih saka 150 taun, nyimpen resep manis cake karo raspberries. Iku rightly bisa nelpon "prababushkinym", kaya iki disiapake ing Rusia paling wiwit abad kaping 18.

perlu kanggo wong:

• 6 g saka ragi garing dipun bibaraken ing 1,5 Art. banyu anget;
• Pour 2 tbsp. glepung gritty, nglakoake lan ngenteni 4 jam;
• Pour keuangan ing jiwit saka uyah lan nyampur sak tenane karo spatula kayu-kayuan ngalahake metu 10 menit;
• Setengah tuwung gula samubarang kang angel karo 2 Art. l. lengo (kembang, yen pai mimpin, digunakake Pas lan ilang butter);
• Nambah vanilla gula;
• Pour glepung ing jumlah kuwi sing ora bisa keuangan banget ketat;
• part kapisah saka test kanggo "kothak";
• keuangan isih kanggo sijine menyang jamur lan ayo munggah;
• ndhuwur karo raspberries seger, strawberries utawa cherries (pitted), sprinkle karo gula;
• liyane muter keuangan menyang lapisan lancip, Cut ngudani lan Panggonan ing lumahing cake grating;
• kanggo sijine jajan ing open preheated kanggo setengah jam, wis lubricated karo solusi kebak saka madu (madu dissolve ing banyu nggodhok lan rada ostuzhennoy).

resep-resep leh kang (roti karo photo), presented ndhuwur, sing jajanan tradisional sing nemokke akeh abad kepungkur, lan mesthi dheweke bakal bungahaken luwih saka siji generasi.