Jamur Goulash: resep-resep karo jamur lan jamur porcini

Sing teka awal lan anget dina Autumn, lan karo wong-wong mau, lan iku wektu kanggo ngumpulake peparingé potong alas. Akèh kita - pembuangan saka jamur "mburu" lan seneng banget jamur saged nggawa ngarep jarahan owahan: sawetara buckets utawa tas sing wutuh saka item sing dipilih. Nanging sawetara cara pinter kanggo ngumpulake peparingé alas, sampeyan uga kudu ngerti carane expertly nyiyapake dheweke kanggo nambani dhewe lan gedhe-gedhe tresna, kanca lan kenalan pasugatan éca. Resep karo jamur putih sing presented ing masak domestik ing turah mbrawah gedhe. Uga, lan saka alas. Utawa jamur, thukul artificially. topik kita dina - ing jamur goulash. Inggih, ayo kang nyoba kanggo cook?

Goulash karo jamur putih

Kaping pisanan, iki rampung bakal bebungah alas. Njupuk menyang akun sing uga versed ing prakara kang "daging alas" lan wis diklumpukake iku pancene perlu, lan ora poisonous. Nanging akeh, kanggo tujuan sampeyan bisa nggunakake, lan toko woh. Untung dina iki ing supermarket gedhe, contone, meh tansah bisa njaluk. Miturut cara, ing jamur goulash - ayu lan éca pasugatan meatless. Sampeyan bisa disiapake banget mung lan gampang ngganti pangan daging sak nyilihake. Lan durung: Goulash saka jamur saka peparingé alas putih bisa dadi diet pudding gedhe, amarga sethithik lemak, saliyane substansial lan marem kanggo sajian sisih favorit, utawa mung dadi sajian kapisah.

úa

Resep karo jamur putih, kalebu goulash kita, sing nyedhaki prasaja ing kinerja Culinary. Iku penting sing bakal utama iki anyar Cut lan ora wormy. Kabeh aplikasi liyane nindakake peran pendukung. Dadi, kita kudu: kilo saka jamur putih, a Pasangan saka bawang gedhe, wortel siji saka medium ukuran, siji lonceng mrico, saperangan saka cloves saka papak, a saperangan saka spoonfuls saka glepung, lenga sayur-sayuran usungan sawetara kanggo frying, rempah-rempah lan uyah kanggo rasa.

Carane cook

1. Sijine telusur ing geni karo jamur diresiki lan sak tenane sakabeheng. Water rada nambah uyah sawetara. Sawise nggodhok, mbusak panas lan cook jamur kanggo waktu jam.
2. Nalika kabeh koki, wisuh lan ngresiki mrico, bawang, wortel. Kabeh sacoro apik chop (sampeyan bisa diced).
3. Ing telusur karo lenga anget munggah sayur-sayuran apik Sijine trikatuka lan Fry nganti Golden coklat. Banjur nambah wortel kanggo iku, lan nalika iku diganti werna - lan mrico.
4. Banjur ana padha aku masak jamur putih, Cut mau menyang tulisan gedhe. Lan papak, meksa ing penet. Salt-mrico. Simmer 15 menit.
5. Ing duduh kaldu jamur jenis sawetara spoonfuls saka glepung gandum (bisa sulih buckwheat - dadi malah tastier bakal).
6. Pour dicampur menyang total bobot, lan godhok mix kanggo liyane limang menit. Cover, dibusak saka panas lan menehi ngadeg 10 menit lan.
7. jamur goulash jamur putih siap dienggo. Kang sprinkled karo Jamu utawa mbanyoni ora nguntungke krim, kanggo dadi ing Bowl kapisah. A piring portionwise bisa, nggunakake minangka garnish, contone mashed kentang utawa beras.

Jamur Goulash karo jamur

Ora tansah lan ora saben dadi kanggo metu menyang ing dina Autumn anget ing jamur "mburu." Nanging iku ora Matter, ora njaluk upset kanggo apa-apa. Ibu rumah tangga sing arep kanggo cook meatless godhok, sampeyan bisa kurban alternatif apik: jamur. Padha banget diakses dina minangka bahan utama. Menapa malih, mirah lan sedhep, lancip lan duwe ambu penake, ing udhara ing pawon kanggo dangu sawise preparation. Dadi, kok ora nggunakake kurang wektu-akeh (ing pangertèn sing ora perlu kanggo ngunjungi alas, nanging rodo lunga kanggo mate menyang supermarket) pilihan.

Úa kanggo masak

Dadi, tuku kilo saka jamur ngangkat. Yen sampeyan ana begja, iku ora kegedhen, nanging rodo, ukuran malah cilik. Mangkono, jamur ora bisa Cut, lan cook langsung ing sawijining kabeh. Lan amarga saka iki goulash kita kita njaluk cukup menarik ing syarat-syarat katon. Kajaba iku, ing utama fitur saka jamur punika sing sing masak proses bisa ora di resiki saka kulit, mung cukup kanggo wisuh sak tenane. Kajaba iku, kita kudu kabeh úa padha ing resep karo jamur liar. Glepung, dening cara, bisa mawarni-warni. Coba buckwheat. Utawa, mbok menawa, beras? Gunakake bran peteng: padha banget mbiyantu. A isih sawetara Ibu rumah tangga seneng kanggo ngganti aktif ing preparation saka pati ceret ing jumlah ingkang sami. Inggih, sing kuwi salah ditrima.

Masak iku prasaja!

1. Champignons sandi kasebut kanthi teliti, (minangka wis ngandika, ora bisa di resiki, nanging kanggo Ibu rumah tangga utamané kaku: Skinned karo topi lan sikil). Yen jamur medium-ukuran utawa cilik, sampeyan ora bisa Cut lan cook kabèh.
2. pot nambah munggah bakal utama, isi banyu lan nggawa menyang godhok. Tambah uyah sawetara lan ngurangi geni. Cook kanggo 10 menit utawa 15.
3. Ing wektu iki, kita ngresiki wortel lan Cut menyang dawa, bêsik kasuwur. Bawang Cut menyang setengah dering lan ngresiki. Manis mrico - setengah dering.
4. Lenga sayur-sayuran uga-digawe panas (luwih apik kanggo njupuk lenga zaitun utawa kembang karo Kajaba sawijining) ing telusur frying Fry bawang entheng. Banjur introduce wedges wortel, mrico. Ing mburi - jamur (wis wis masak) lan papak, sagging ing penet. Rempah-rempah kanggo rasa. Simmer ing banget kurang panas kanggo sepuluh menit.
5. Ing mburi masak ing duduh kaldu ngiwa liwat saka jamur masak, jenis sawetara spoonfuls saka pati. Kabeh nambah total dicampur, lan knead sak tenane. Sawisé iku, surat tutup, simmer kanggo sawetara menit. Busak saka panas lan menehi asli.

ing multivarka

Jamur Goulash ing multivarka ora sengaja disebut sajian kanggo keset. Dina iki, akèh ing pawon ana piranti Ajaib iki. Nanging ngidini sibuk hostess ngandel ing preparation saka mesin pasugatan, lan aja padha sumelang supaya akeh bab wektu lan suhu ing proses masak. Dadi, njupuk biasanipun kopi jamur ing jumlah kilogram, saperangan saka bawang, saperangan saka wortel, mrico lonceng, papak, glepung, lenga sayur-sayuran, setengah tuwung saka tomat tempel lan rempah-rempah karo uyah. Jamur lan sayuran sakabeheng lan Cut menyang sing kaya: ngiris, irisan-irisan, ngudani, persagi. Nalika kabeh ancang-ancang sing digawe ing Bowl Multivarki pour lenga sayur-sayuran, takon "Baking" mode - 40 menit. First, Fry ing sayuran, tanpa nutup tutup. Banjur mrico kanggo sawetara menit, banjur - ngenalaken akeh jamur. Sawise luwih 10 menit lan nambah glepung diencerke tempel tomat. Sawisé nglakoake lan tutup karo tutup. Masak nganti sinyal. Ing sajian rampung bisa decorated karo greenery lan ngawula ing kombinasi, contone, karo pasta utawa beras.