Iwak prawn sing dipanggang nganggo sayuran

Sapa sing ora kaya iwak? Iku ora ana sing bakal ana wong sing bakal nanggapi kanthi positif pitakonan iki. Sampeyan bisa, mesthi, ora kaya iwak tartamtu, nanging ora kabeh spesies. Lan saiki spesies iki ana ing rak-rak toko ora kurang saka ing samodra. Lan liyane carp lan carp ing kulkas saka supermarket, siji bisa nemokake spesimen sing cukup eksotis. Iki kalebu iwak udhara utawa kongrio. Iki minangka "keajaiban ichthyological" ing belahan bumi kidul ing pesisir Amérika Kidul, Afrika Kidul, Australia lan Selandia Anyar. Lan ing saben wilayah kasebut ana kongres.

Nanging kabèh spesies kasebut minangka obyek sing paling terkenal saka perikanan. Lan ing negara-negara sing dicekel, dheweke banget populer. Kaping pisanan, kualitas rasa saka basa Congreo diapresiasi. Daging sing diarani dietary lan ora ana balung cilik. Malah ing daging iki, akeh vitamin, lemak lan mineral. Unsur penyembuhan iki nyurung metabolisme ing awak lan ngrangsang sekresi lambung. Utamané migunani minangka iwak udan kanggo wong-wong sing berjuang kanthi bobot keluwihan.

Lan nalika ing negara-negara dagang karo iwak iki, tangkap kasebut dadi gedhe banget, mula bagean kanggo ekspor. Kongres iki uga mlebu pasar Rusia. Kene bisa dituku ing wangun fillet utawa ing wangun bangkai beku. Nanging mundhut kongres mung setengah perang. Kita isih perlu ngerti cara masak iwak udang. Lan ing kene ana tontonan gedhe kanggo kreativitas kuliner. Bisa digodhog, goreng, asap lan panggang. Sawetara gourmets kaya sing dimasak kanggo pasangan. Lan Jepang nggunakake kongrio ing wangun mentah minangka bagian saka sashimi. Ora mung daging, nanging uga iwak udan udhara uga dihargai. Kanthi rasa lan kelembapan, peputane ati ayam.

Akeh ibu rumah tangga seneng gawe panggangan iwak. Iwak udang ing oven karo saus mustar rampung kanthi cepet lan tanpa bahan eksotis. Sampeyan bakal mbutuhake:

• Siji bangkai Kongrio;
• Siji kaca krim;
• Siji trikatuka;
• A Bunch of dill;
• Siji sendok teh mustard;
• A jiwit saka nutmeg;
• Butter.

Preparation:

Carcass kudu dipisahake saka balung lan dipotong dadi potongan sing cocok kanggo sajian. Banjur kudu dilebokake ing pasugatan jero lan uyah, mrico, sprinkle karo jus lemon. Lan kanggo sauce, Cut trikatuka lan goreng ing mentega. Banjur krim, pala lan mustar ditambahake ing wajan iki. Kabeh iki uga dibumbui lan asin, lan sayuran ditambah uga, ing dill versi iki. Saus wis nggawa menyang godhok lan dadi kandel. Saiki, iwak udan diwutahake karo saus iki lan dikirim menyang oven. Panggang ing 180 derajat ora luwih saka 15 menit.

Iwak udang lan kentang uga pilihan sing apik. Utamané kanggo preparation sajian iki sampeyan kudu minimal úa:

• Siji bangkai Kongrio;
• Telung kentang;
• Oil;
• Cumin lan uyah.

Preparation:

Iwak kudu dibersihake, dibilas lan dipotong dadi pirang-pirang bagean. Kentang uga kudu di resiki, dicuci lan dipotong gedhe. Banjur kentang lan iwak kudu dilebokake ing wangun sing bakal dipanggang. Padha kudu diwutahake karo lenga, wutah karo uyah lan nyampur kanthi cepet. Liyane kentang wis diwutahake karo cumin. Banjur lebokake ing oven lan panggang nganti 30 menit. Minangka iwak lan kentang garing, kudu disiram nganggo lenga. Mentega bisa di krim, nanging bisa uga campuran sayuran.

Nikmat dadi kongrio lan tomat. Kanggo nyiapake sajian, sampeyan kudu:

• Udang iwak - 800 gram;
• Lima tomat;
• Setengah lemon;
• Minyak sayur - 100 gram;
• Roti panggang;
• Mrico, parsley lan uyah.

Preparation:

Congrido resik, mbilas, garing karo serbet lan potong bagian. Banjur kudu diwutahake karo jus lemon lan rasa lan uyah lan mrico. Tomat uga wis dicuci lan dibakar nganggo banyu sing nggodhok. Iki bakal mbantu ngusir mau kanthi teliti. Lan pulp isih kudu dipotong dadi cangkir lan uga mrico lan uyah kanggo rasa. Parsley uga dicampur lan sacoro apik disigar. Banjur ing sajian manggang, sampeyan kudu ngetok potongan iwak lan tomat ing pirang-pirang lapisan. Kabeh iki disiram karo lenga sayur-sayuran, sprinkled karo breadcrumbs lan parsley. Umume disuguhake panas nganti suhu 200 derajat lan aduk kanthi iwak. Bakar ora luwih saka 25 menit.

Njaluk banget.