Delicious borsch Ukrainia.

kursus pisanan muter peran penting ing diet kita. sawetara sing gedhé banget, nanging siji saka sayur sup paling éca lan gondho dianggep dadi Ukrainia.

Sayur sup - sajian sing njupuk ing budaya Ukraina panggonan khusus, kang disiapake atusan taun kepungkur. Wiwit resep ngrembaka, nanging komponen utama lan proses preparation sing padha.

Pitakonan - carane cook borscht Ukrainia, excites akeh Ibu rumah tangga, nanging siji resep saka preparation saka sajian iki ora. Saben wilayah wis dhewe peculiarities. Senadyan nomer ageng saka resep-resep lan Rekomendasi, iku kudu eling sing sup saestu éca lan gondho bakal nguripake metu yen cook karo katresnan lan ing swasana ati positif.

Aku suggest cook borsch ing Ukrainia ing salah siji saka resep-resep sing paling umum digunakake dening para ibu rumah tangga modern. Nanging sadurungé nerusaké gambaran aku arep ngelingake sampeyan sing kabeh komponen digunakake kanggo nyepakaké dhaharan, kudu seger lan kualitas apik.

borsch Ukrainian

Úa (per pan 4 liter): daging babi Iga (600 g), kentang (6-8 bêsik), siji beets, Gobis seger (sirah 0,5), bawang (1-2 bêsik), wortel siji gedhe sawetara tablespoons saka tomat tempel, tomat seger (2-3 bêsik), sayuran ijo, irisan daging babi. Ing panjalukan saka kacang buncis, lonceng mrico lan papak.

Preparation. Cuci Iga lan dibagi dadi bagian. Nambah menyang pot lan isi karo banyu kadhemen. Water pour kathah, wiwit preparation saka proses dawa, setengah nguwab. Sawise nggodhok, supaya geni cilik lan cook daging babi Iga ing banyu salted sethitik. Sanalika ora lali kanggo mbusak umpluk - yen wektu wis ora kejawab, banjur Simpenan bakal nguripake mendhung.

Nalika koki meat, nyiyapake sayuran. Kacang kudu wis rendhem kanggo saperangan jam ing banyu (luwih sewengi). Beets Wash lan pil, Cut menyang lancip ngudani. Yen borsch Ukrainia wis nyepakaké mangsa utawa spring, beet luwih kanggo pour nggodhok banyu lan ninggalake kanggo sawetara menit, amarga dening wektu iki, dheweke uga duwe mambu tartamtu. Beet iku bakal utama sajian, ing macem-macem resep-resep ana macem-macem opsi kanggo nambah ing sayur sup. Ing sawetara kasus, beet wis masak dhewe saka sayur sup lan ditambahake mung ing mburi masak. Mung ketemu resep-resep, endi beets grated wis goreng, sprinkled karo cuka utawa jeruk limau (kanggo werna), lan 10 menit sadurunge pungkasan masak ing sijine sayur sup.

Resik kentang lan Cut menyang ngudani saka ukuran rata-rata. Gobis shinkuem. Bawang Cut menyang persagi, wortel, telung ing saben grater. Tomat uga samubarang kang angel ing grater.

Sawise godhok duduh kaldu kanggo setengah jam, sijine iku beets lan kacang buncis. Nalika daging babi Iga sing meh siap, sijine kentang ing saucepan.

We do zazharku. Cut daging babi sing menyang cilik persagi lan Fry ing telusur frying, nalika dadi Golden coklat, nambah bawang, entheng Fry. Kanggo sijine bawang lan wortel passeruem. Nalika wortel nemu werna orange cahya, sijine ing telusur sawetara spoonfuls saka tomat tempel, Fry. Iki uga ngirim tomat grated. We ninggalake kabeh ing geni kanggo sawetara menit.

Sakdurunge mateni ing sayur sup (10-15 menit), sacoro apik shredded Gobis lan manis mrico, wis disapu resik lan Cut menyang ngudani, sijine ing telusur, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Sawise luwih 5 menit kanggo kapal zazharku, sayuran ijo, pilihan sijine lemah utawa papak disigar disigar. Kabeh campuran, dibusak saka panas, surat karo tutup lan ninggalake kanggo infuse kanggo sawetara menit. Borsch Ukrainia siap.

sajian iki dadi panas, tansah karo ora nguntungke krim (mayonnaise) utawa donuts papak.