Chicken pate ati sarapan

Carane akeh maneh bisa duwe iki sandwiches karo sosis utawa sosis nggodhok kanggo sarapan! Inggih, cokotan cepet ing Go, lan enggal-enggal bisa, ora dadi pungkasan. Sampeyan wong ing esuk iku luwih apik kanggo mangan sereal? Bener, nanging kadhangkala mergo aku arep mangan - lan marem ing wektu sing padha gampang.

Aku ngono pilihan banget - ngarep pate pepati pitik. Iki hearty lan éca lan, mangu, luwih migunani sembarang sosis.

Utawa, contone, anak saka sekolah sadurunge wektu teka - mangan roti isi lan wis lengkap, durung mergo kanggo nedha bengi ora teka. Aku menehi saran kanggo njupuk resep kanggo pate éca ing cathetan - Aku njamin yen wong bakal seneng!

Mangkono, ing pate pitik ati

Kanggo tempel saka ati pitik , kita kudu: 500 gram livers pitik, trikatuka gedhe (utawa saperangan kuwi cilik), 100 gram butter, sawetara lengo sayur-sayuran kanggo masak, uyah. A mbah wis nggodhok kentang ana ditambahake - saperangan saka kuwi, ing rasa pate sing ora ala, iki mung resep dheweke, lan output punika dicokot luwih saka prodhuk rampung.

Carane cook?

First, wisuh metu uga iterate lan ati pitik - iku perlu dumadakan kejiret sawetara Piece saka gall, yen sing mengkono - kabeh musna, bitterness bakal numpes kabeh produk. Dadi ngene luwih njupuk dipikir cedhak, lan yen bakal tiba kuwi sing malah ora potong, sijine Piece, ora digunakake ing kabeh.

Sakabeheng ing saperangan Waters ati kudu discard ing colander utawa sieve kanggo kabeh banyu musna. Trikatuka pil lan Cut menyang setengah dering (utawa rada cilik) lan simmered ing telusur nganti tender, shift nganti dhewe ing piring, ing pan padha, sijine ati (bisa wis Cut menyang njero ati banget gedhe menyang cilik bêsik), iku cepet overcook lan rada lembab, nambah sethitik krim, nanging uga wektu dawa supaya geni ora perlu, 5-7 menit punika cekap, digunakake ati bakal angel.

Kentang (ing wangun diresiki), lan wortel kanggo godhok nganti masak, rada kelangan lan Cut menyang gedhe bêsik. (Wortel bisa sijine metu kanggo Tender, Duwe Cut menyang persagi, sampeyan ora bisa godhok). Asil kabeh úa arep ing wangun tempel panas, godhok ing advance lan sijine ing kulkas liwat ora dianjurake.

Sabanjure, njupuk gilingan meat karo kothak nggoleki lan liwati kaping pindho liwat ati dheweke pipis, bawang lan sayuran nggodhok uga. Sawise kabeh nambah menyang butter alus lan knead uga karo sendok utawa garpu. Yen sampeyan duwe Blender utawa food processor, banjur sworo seru kanggo ngowahi kabeh kanggo konsistensi alus seragam. Lan aja lali kanggo rasa uyah ing apa cukup? Yen wis rampung, kanggo ngalih pate ing jar, kaca luwih, lan tetep ing kulkas.

Kaya pate ati ati pitik bisa ora mung lifesaver kanggo sarapan, nanging uga sampurna kanggo Tabel sembarang liburan minangka cemilan, sampeyan malah bisa nyiyapake ing wangun nggulung, kebungkus ing poliethelin plastik Lebokake lan banjur kanggo kulkas sadurunge tamu teka. Dekorasi sandwiches karo tempel ati bisa capers utawa mung pickles - banget sedhep!

Mesthi, tempel ati bisa disiapake ora mung saka ati pitik utawa Banyak, nanging uga daging sapi, Nanging, ati unggas tansah njaluk tender.

Ana pilihan liyane masak tempel karo Kajaba saka loro utawa telung tablespoons cognac utawa Brandy (aku durung nyoba, nanging aku iku worth èkspèrimèn yen cook kanggo wong diwasa). Aku maca sing nalika masak, sampeyan bisa nambah papak, panggang karo trikatuka ing butter lan macem-macem rempah-rempah kayata nutmeg - supaya opsi carane cook pate pepati pitik ing ngarep gedhe akeh, lan, aku, tansah bisa banget sedhep lan tender. Aku bakal nyoba dhewe lan maringi pitutur sampeyan!

Sugeng dhahar!