Carane nyiyapake bagel? Resep langkah dening langkah

Apa bagel? Resep saka item mboten umum bakal rembugan ing ngisor iki. Kita uga ngomong sing sajian iki lan apa sejarah.

ringkesan

Ing negara, produk roti sing disiapake ing cara. Contone, ing bagel banget populer ing Amerika Serikat. muffins legendaris iki panggang ing bentuk ring cilik.

Senadyan ing Kasunyatan bilih produk kuwi makili sajian tradisional saka Amerika Serikat, ing authorship saka manggang belongs kanggo wong-wong Yahudi. Miturut cara, ing Israel nelpon iki barang panggang "Yiddish."

Ing sajarah kedadeyan saka jajanan

The bagel Amérika Rusian populer kanggo paling wong ing negara kita, kuwi barang ora outlandish. Iki amarga kasunyatan sing in Russian pawon ana jajanan padha disebut dryers utawa bagel.

bagel First, resep kang kapacak ing ngisor iki, wis kasebut ing 1616 ing Code of Peraturan saka komunitas Yahudi saka Krakow. Para pinituwa pemukiman wis mutusaké sing padha bakal ngetokake jajanan saben wong wadon sing nglairaké anak. Sampeyan ngirim uga nyatet sing malah ana adat Yahudi liyane kuna, miturut kang iki mutusaké kanggo nambani wong sawise panguburan, endhog hard-nggodhok lan bagel.

Fitur bagel masak

Carane cook pasugatan Masakan Amérika? Kanggo bagel éca ahli nggunakake endhog, kabèh glepung, kayu manis, raisins, madu, uyah gedhe, pumpernickel, lan wiji wijen, papak lan bawang, lan ing.

Kita ora bisa ngomong sing Amérika Cooks banget populer bagel resep karo Isi. Minangka cook final bisa nggunakake keju alus, garang salmon, lan ing. D.

produk éca lan rada manis digawe Cut ing setengah, lan banjur sijine wong ing macem-macem toppings lan mangan sarapan, nedha awan utawa mung warung bebarengan.

bagel Amérika duwe crumb jus nang Golden crispy ing njaba. Padha bisa digawe saka ragi keuangan sadurunge manggang lan pour liwat nggodhok banyu lan sprinkle karo Poppy wiji, wiji wijen, keju utawa bawang goreng.

Bagel: resep

Kanggo nggawe kumpulan, sampeyan kudu duwe úa ing ngisor iki:

• glepung padhang maksimum - 550 g;
• susu sapi lemu - 350 ml;
• butter seger - ora luwih saka 50 gram;
• ragi garing - 10 g,
• gula cilik - ora luwih saka 2 tablespoons;
• Tabel uyah - 1 dessert;
• Ngombé banyu - 2 liter (produk masak);
• tablespoon soda - 1,5 spoons amba (kanggo produk nggodhok);
• jagung Poppy utawa Sesame, bawang goreng, lemah gandum - ing bakal (kanggo sprinkling saka koma-rampung).

keuangan mesim

Carane nyiyapake bagel Amérika? Resep ing manggang iki cukup prasaja. First, sampeyan kudu knead keuangan ragi. Kanggo susu sapi lemak iki kang digawe panas liwat kurang panas (kanggo masangake negara), sawise kang iki dipun bibaraken ing nggoleki gula. Mengko ing sajian padha pour ragi garing lan ninggalake aside kanggo ¼ jam.

Sawise 15 menit, solusi sing diasilaké banjur ditambahake alus lemak kuliner (lenga), uyah umum lan meal cahya.

Kasebut kanthi teliti, vymeshivaya tangan úa, sampeyan kudu nggawa basa nganti Gamelan. Sakwise, iku iki dijamin karo tutup lan dikirim menyang kulkas 2 h. Sak iki wektu ragi keuangan perlu kanggo munggah uga.

Carane generate?

bagel Amérika kawangun cukup gampang. Sawise keuangan ngatur piyambak ing kamar refrigerating, iku dipérang dadi bagéan 10-12. Saka cacah iki mau bagel wangun aneh, kang ngalami Processing termal cilik. Iki waé, pot gedhe wis diwutahake banyu, lan nggawa menyang godhok. Uga kamar panedhaan ditambah soda ing.

Manggonke ing produk koma-rampung ing skimmer utawa menyang wajan, lagi 40 detik nyemplungaken ing nggodhok banyu. Ing kasus iki, produk ing muter banyu liwat kaping pirang-pirang.

Wektu liwat, bagel dibusak lan nyebar ing sheet manggang, kang lubricated karo lenga.

proses baking

Miturut mbeta metu langkah iki, sampeyan kudu pelumas yolk endhog semifinished, banjur sprinkle karo Poppy wiji, wiji wijen, keju utawa bahan liyane. Sawise nunggu sawetara menit, ngirim prodhuk ing open preheated.

Bagel Bake ing 190 derajat ngirim ora luwih saka 25 menit. Sak iki wektu padha kudu menek lan uga browned.

Carane aplikasi pasugatan Amérika kanggo meja?

Saiki sing ngerti apa bagel, carane wong kudu panggang ing open. Sampeyan kudu nyatet sing ana apa-apa angel ing preparation saka produk kuwi.

Sawise jajanan wis mateng, nyopot saka telusur lan rada digawe adhem. Luwih, saben produk glepung dipérang ing setengah (lengthways). Ing sisih ngisor saka donut panyebaran bêsik salted salmon alus keju krim, seger Jamu, Lettuce utawa bahan liyane, banjur dijamin karo setengah nggulung liya lan panganan kanggo meja. Nganggo jenis iki sandwich bisa karo warung utawa tèh. Sampeyan ngirim uga nyatet sing prodhuk iki bakal cemilan banget ing karya utawa piknik karo kanca-kanca.

kanggo ngringkes

Ing kasunyatan, ana akeh cara liyane saka masak lan presentation of bagel Amérika. Sawetara Ibu rumah tangga nggawe wong banyu basis, lan liya-liyane nambah margarine, endhog lan malah yogurt. Requirement utama iku keuangan wungu uga sak baking lan bagel nguripake alus nang crunchy ing njaba.

Miturut cara, sajian bisa migunakaken ora mung Isi, nanging uga tanpa iku. Ing kasus iki, kang dianjurake kanggo ngirim menyang baking teh manis, warung utawa wedang liyane.