Venison: resep-resep

Jinis iki daging kaya venison, kanggo akeh Rusia wonder. Daging babi lan daging sapi isih menowo. Ngomong sampeyan weruh ing nyimpen lan dituku ing Piece Kuwoso saka venison. Apa ngirim aku karo? Apa kanggo cook sajian? We offer sampeyan resep-resep apik lan prasaja kanggo venison. Kita pengin sukses kuliner!

panggang venison

Food pesawat:

• butter - 1 tbsp. l;
• teluk rwaning - 3 Unit;
• banyu 1 liter;
• 150 g lemak (unsalted);
• 2 bawang gedhe;
• glepung - 2 tbsp. l;
• cuka - setengah tuwung;
• 400 g saka krim (lemak sembarang);
• peppercorns - 8-10 PC;.
• Venison 1.5 kg (luwih saka bagean femoral);
• uyah.

part praktis:

1. Lay metu ing Products meja, saka kang kita bakal nyiapake panggang. Apa sabanjuré? Dipper perlu kanggo godhok banyu karo irisan-irisan saka trikatuka lan rempah-rempah. Ayo kelangan banjur nambah Cairan lan cuka menyang iku.
2. Venison sijine ing Bowl jero. Isi marinade disiapake sadurungé. Panen ing kadhemen kanggo 5 dina. Saben dina, daging kudu nguripake.
3. Ing dina 6th saka gat marinade venison. Copot tendon ing. Banjur Piece of meat sing arep garing karo andhuk. Nanging sing ora kabeh. irisan-irisan venison Nashpigovyvaem saka daging babi. Mangsa karo uyah. Top floured (1 tablespoon. L).
4. We ngirim meat menyang telusur lan Fry, nggunakake lemak abang-panas. Overturn venison ing sisih siji, banjur liyane. Nalika lumahing ing meat muncul Golden coklat, sampeyan bisa mateni geni sing. Potongan kita ngalih menyang telusur. Ing telusur frying endi venison, pouring kaca banyu. We nganti titik didih. Lan banjur ngirim isi telusur menyang saucepan.
5. Tambah trikatuka menyang meat saka marinade lan rempah-rempah. Top tutup karo tutup. Simmer kabeh kanthi nyetel geni alon. Aja lali kanggo periodik mbanyoni jus venison saka pan padha. daging Teruse ditemtokake nggunakake garpu. Nalika lagi masak, banjur Ayo kelangan lan Cut iku tengen gandum. Iki penting banget.
6. Sijine meat ing platter. We sing menehi iku ing wangun saka Piece. Sawise Extinguishing venison kita manggon sauce. Iku perlu ora bakal dibuwak. Kanggo sijine 1 tbsp. glepung l. Nggawa menyang godhok. Nambahake jumlah krim ing ndhuwur. Maneh godhok. Iku tetep kanggo nyaring kabeh liwat colander. Pour sauce bêsik masak meat. Akibaté, kita wis tak sajian arum saka venison. Seneng meal!

resep sup venison

úa perlu:

• kentang - 6 pcs;.
• sayuran ijo;
• 3 bawang medium;
• 450 g saka daging babi venison;
• 2-3 cloves saka papak;
• rempah-rempah (mrico, uyah);
• sethitik sayur-sayuran (olahan) lenga.

Pandhuan kanggo preparation

Langkah №1. Sampeyan pengin nguripake nourishing lan éca sup reindeerkuva? Banjur apa kabeh minangka ditulis ing pandhuan. Kawitan kita kudu wisuh ing mlaku balung sikil banyu. Banjur Cut meat ing menyang bêsik a la carte. Kirimi ing pot banyu. Ana uga sijine kabèh trikatuka (tanpa husk) lan wortel di resiki. 2 simpangan jam.

Langkah №2. Wortel lan bawang perlu dibusak saka duduh kaldu ing. Woh-wohan iki kita ora maneh kudu. Padha bisa di buwang metu. Daging uga narik metu lan sijine ing Bowl. Nalika isih duduh kaldu godhok liwat medium panas. Butuh babagan 45 menit. Banjur sampeyan bisa nambah uyah lan pour rempah-rempah.

Langkah №3. Njupuk bawang anyar lan wortel. Wisuh banyu saka tunyuk, ngresiki lan tlatah. We ngirim menyang telusur. Passeruem nggunakake lenga. frying asil sijine menyang ing duduh kaldu.

Langkah №4. Saiki kita kudu sijine ing telusur disigar kentang lan irisan-irisan saka meat. Terus cook sayur sup. Fire mateni mung sawise kentang sing alus. Ing sajian pisanan venison dadi karo cranberries seger utawa cranberry. Pour sayur sup menyang ing cacah lan dekorasi karo disigar Jamu.

Lion venison ing multivarka

Dhaftar produk:

• loro bawang medium;
• 1,5 liter banyu;
• 1 kg venison (tanpa balung);
• cukà cider apple - 2 tbsp. l;
• rempah-rempah (mrico, uyah);
• wortel - 2 pcs.

Preparation:

1. sajian diaktifake metu jus lan éca, sampeyan kudu marinate meat uga. Apa sampeyan kudu? A Piece saka venison sijine ing sajian jero. Masak marinade saka cuka lan rempah-rempah. Pour wong meat. We ninggalake kanggo 8 jam, lan iku paling apik kanggo wengi.
2. We njupuk saka marinade venison. Cairan keluwihan kudu saluran. meat sak tenane sakabeheng karo banyu, Cut menyang bar persegi (cilik). Nambah rempah-rempah. Iki bisa dadi kunir utawa cumin.
3. Dosa lan wisuh wortel. Shred ing grater medium.
4. Copot tetedan saka bawang. Trikatuka Cut menyang lancip setengah-dering.
5. Ing Bowl sijine setengah Multivarki sayuran disigar. Banjur ana lapisan saka meat. Saiki lay Sisa saka bawang lan wortel. Nomer saka lapisan bakal gumantung ing ukuran lan wangun cawan.
6. "Ngilangi" mbukak mode. wektu kudu disetel kanggo 1.5-2 jam. Sakwise, venison bisa ngawula. Ngompliti sampurna kanggo bakal nggodhok kentang.

Home sosis venison

úa:

• ulcer - 6 m;
• hops-suneli;
• 400 g saka lard daging babi seger;
• Papak - setengah saka sirah;
• sawetara pepe dill;
• 1.8 venison kg;
• rempah-rempah (mrico, uyah).

instruction

1. Ing kawitan, silihan Processing meat. Sampeyan perlu kanggo wisuh lan garing. Sabanjure shred persagi.
2. Njupuk gajih. Cut bagéyan kang. Ing ukuran wong sing arep sethitik liyane persagi meat. Iki penting banget.
3. Papak wis di resiki saka husk. Kita liwati liwat penet khusus.
4. Ing Bowl, nyampur bagéyan lemak lan meat. Mangsa karo uyah. Sprinkle karo rempah-rempah.
5. Venison sosis melu nggunakake usus. Sing padha glethakaken stuffing. Dadi, wisuh ing mlaku usus banyu. Stringing ing nozzle khusus diinstal ing gilingan meat. Isi ing isine weteng karo minced meat (venison + daging babi lan rempah-rempah). Apa sabanjuré? Sampeyan perlu kanggo corak titik saben 30 cm. Kasebut kanthi teliti, dibagi mau menyang sausages. Yen ana panggonan sing udharané wis padha, iku perlu bebarengan Pierce jarum.
6. Preheat open. A suhu cocok - iku 200 ° C. Ing manggang, dhasar kang wis lubricated karo lenga, nyebar sausages. Kabeh kapal iki ing open. Wektu 30 menit. Overturn sausages. Liyane 10 menit saka bake. Banjur ngawula ing meja. Saben sosis reindeerkuva Cut dadi sawetara bêsik. Kanggo sajian iki tomat sampurna utawa sauce jamur ono krime.

Carane nggawe mangsakan daging reindeerkuva

We offer sing prasaja lan biaya-efektif ing wektu resep ing. Pandhuan kanggo preparation saka meat stewed diwenehi ngisor iki:

Langkah №1. wisuh daging ing kadhemen banyu. Slicing persagi (rata-rata). Saben Piece rada repel Pethel khusus. Sprinkle karo uyah lan mrico.

Langkah №2. Venison godhok biasane panen ing mangsa. Amarga iku, kita kudu nyiapake ing advance lodhong. Sterilize mau lan nutupi. Ing dhasar saben jar sijine lavrushku (3 sheets).

Langkah №3. Kathah karya dileksanakake. Njupuk bank-bank, dibagek mau irisan-irisan venison, banjur Lebokake foil kaping pirang-pirang. Sijine sing ing open kadhemen. Setel suhu 180 ° C. daging sing languish ing kontaner kaca 3 h.

Langkah №4. Nalika mangsakan venison masak, sampeyan kudu njaluk metu saka open. Banks karo isi kudu kelangan mudhun. Sawisé iku, kita surat karo lids resik lan muter munggah kanggo mangsa.

Wusananipun

Kulo pengen sing diterangake ing resep-resep artikel venison ambruk kaya lan inspirasi dening feats Culinary. Ana prakara apa sampeyan pengin cook iki daging - sayur sup, manggang utawa sosis. Ing kasus, iku bakal nguripake metu tender, sajian sedhep lan marem venison.