Carane cook cutlets saka courgettes lan pitik?

Kabeh wong seneng pitik. Nanging daging, apa wae sing sampeyan gunakake, isih garing. Mulane akeh wong guncang irung. Nanging, ora angel kanggo ngatasi masalah: ora ana sing nyebut cutlets garing saka courgettes lan pitik. Sampeyan ora bisa mbayangno produk sing luwih apik! Kajaba iku, cutlet malah luwih migunani, tanpa kalah rasa lan daya tarik.

Karya preparat

Carane nggawe mincemeat sedhep, mangerteni saben jago. Nanging ing cutlets saka courgettes lan pitik uga sayuran, lan kudu menehi perhatian. Tenaga kerja khusus ora dibutuhake, nanging isih ...

Yen zucchini wis diwasa, sampeyan kudu ngetokake kulit saka iku - padha banget kasar lan bakal ngrusak rasa. Spesimen enom bakal cukup kanggo ngumbah lan motong buntut lan "menaksir".

Resep endhog pitik lan pitik sing dicedhaki saka ngisor sing sampeyan pilih, kanthi sayuran nang endi wae padha nglakoni sing padha: tinder ing grater. Cilik utawa luwih gedhe - pilih dhewe. Nanging bab utama - zucchini shavings kudu nyisihaken saka keluwihan cairan. Lan jus ora mung nggabung, nanging disemprot. Yen ora, potongan saka pitik lan zucchini bakal ambruk. Malah yen sampeyan panggangan, lan ngowahi sajian ora mbutuhake.

Rasio sayur-sayuran lan daging ditinggalake kanggo discretion saka juru masak. Standar iku siji-sijine. Nanging yen sampeyan pengin sajian sing luwih banter, tambahi ayam. Lan yen sampeyan butuh potongan "potong", ayo sumsum bisa kaping pindho minangka daging.

Daging pancake ing wajan

Cara sing paling umum kanggo masak masakan yaiku nggoreng. Pendekatan dhasar minangka standar. Liwat gilingan daging, 400 gram fillet pitik dilewati. Kanggo ditambahake sayur-sayuran grated lan ditetepake, loro endhog bakal dicithak. Massa di-greased, dibumboni lan dibumboni nganggo glepung telung sasi. Ing babi uga diaduk; Ternyata kandel, nanging ora kandhel. Mulane, cutlet saka courgettes lan pitik ora macet, nanging dilebokake ing pan sing panas karo mentega lan sendok. Padha digoreng kira-kira patang menit saka ndhuwur lan ngisor, kanthi tutup ing.

Mangkono, yen sampeyan seneng karo rasa sing luwih jelas, sampeyan ora bisa ngetok fillet nganggo gilingan, nanging akeh potongan. Banjur zucchini rubs gedhe, lan cutlets sing disigar - rasa beda banget!

Keju ora kesupen

Malah luwih cemlorot lan sedhep ana potongan saka fillet pitik lan zucchini, yen sampeyan nambah sawetara bahan liyane. Pira-pira daging wis disigar sacukupe, kaya mrico manis sing disiapake (separo kilogram). Zucchini rubs; Sampeyan kudu dijupuk ing jumlah sing padha karo mrica. Piece keju 200 gram uga diolah. Kabeh komponen digabungake lan ditambah karo endhog lan glepung. Gumantung ing sputum, bakal ilang setengah gelas. Garam lan mrico, kaya tansah, kanggo rasa. Daging sing dicampur meh kaya adonan, digawe saka potong lan digoreng nganti telung menit ing saben sisih pinggir. Banjur pan panci ditutupi, gas dibungkus, lan potongan saka zucchini lan pitik ditemokake ing pikiran liyane limang menit. Yen dikarepake, ing wektu kerep, sampeyan bisa nambah kanggo wong sing disenengi sauce - krim tomat utawa ora nguntungke.

Cutlet saka pitik lan zucchini ing oven

Minced meat wis diterangake ing rasio milih daging lan sayuran. Sampeyan bisa nambah keju. Ing proses nggawe, oven digawe panas nganti suhu 180 ° C. A tray disuse karo lenga tanpa lemak. Cutlet sing diselehake digawe kanthi interval sing bisa ditemokake - bisa "tuwuh" nalika manggang. Setengah jam ing open - lan cutlet siap kanggo nggunakake.

Miturut cara, bebarengan karo wong-wong iku bisa kanggo panggang irisan-irisan saka kentang, bunderan eggplants, jamur utawa mrico Bulgaria. Njupuk sajian nedha isuk sing enom banget.

Rahasia cilik

Kadhangkala jaran pemula duwe masalah cilik: cutlet saka courgettes lan pitik ora pengin metu saka tray manggang lan bakal katon katon apik, nguciwani sing koki, sanajan isih enak. Kanggo nyegah kedadeyan kasebut, nglirwakake angkara kasar. Mung sawetara menit, tutup wadhah kanthi andhuk - lan potong bakal dijupuk kanthi lengkap lan ayu.

Lan resep liyane

Kene kita uga bakal masak karo zucchini lan daging cincang saka pitik ing oven. Resep iki bakal mréntah kanggo wong-wong sing seneng produk pungkasan sing luwih padhet - glepung isih ora menehi efek kasebut. Lan sayur-sayuran dianjurake kanggo njupuk kurang, babagan katelu saka bobot relatif kanggo komponen daging. Lan minangka "manut" menehi saran kanggo nggunakake oatmeal saka sing disebut cepet. Kilogram fillet ayam, sapertane kilogram zucchini (kasus unik: ora telu, lan melem!) Lan bawang gedhe dilebokake ing grinder daging utawa blender. Sawijining kaca serpihan wis dikukus nganti seprapat sajrone banyu kanthi nggodhok, banjur ditambahake ing lemah. Ing kono, sawetara endhog endhog lan bumbu ditepungi, sing uyah lan lada diwenehake. Bowl kasebut ora kejawab, lan mincemeat disusun kanthi tumpukan. Nedha bake cutlets saka courgettes lan pitik bakal meh padha karo resep sadurunge.

Masak ing multivariat

Plate ora kabeh (kedadeyan lan iki). Lan wong sing ora diremehake, ora mesthi wareg karo kualitas fungsi. Lan sawetara wong sing nyenengake memasak dhewe. Kabeh kategori kasebut ing djalmo manungso minangka asil entuk multivariat. Ana tetep mung siji masalah: golek resep sing bisa dimasak.

Kita bisa nyenengake wong sing ora duwe pengalaman: cutlet karo zucchini lan daging cincang saka daging pitik ing peralatan miracle sing dimasak luwih gampang tinimbang karo peralatan tradisional. Uga, utawa paling ora nganggo usaha sing padha. Massa awal disusun kanthi pilihan. Kanggo pemula, rasio yaiku: seperempat kilo pitik, kaya zucchini, endhog lan rempah-rempah. Cutlet dibentuk nganggo tangan udan, crumbled ing krupuk lan gorengan (kanthi ngowahi liwat) ing mode baking. Yen multivarka sampeyan banget kuat, sampeyan kudu nutup tutup. Yen ana controller suhu, nyetel 120 derajat. Ing saben sisih kudu njupuk sepuluh menit; Minyak kanthi jumlah sing cilik banget ing mangkuk diisep lan diawasi maneh. Asil: jus sing arang jus, wangi lan appetising karo zucchini lan pitik minced, sing bakal menehi gourmets. Sanajan jiwo ora njanjeni ....

Pilihan steam

Saben uwong ngerti yen masak kanggo pasangan menehi hasil paling migunani. Lan akeh wong sing nggawe pinggiran uap meh karo sikil: padha ngomong, sing katon pucat, nanging ora ana rasa. Nanging, cutlet saka pitik lan zucchini kanggo saperangan mesthi bakal bisa ngalahake sing paling pilih-pilih. Pisanan, iku gampang banget kanggo masak. Kapindho, kerak appetising treasured bisa dipikolehi kanthi cepet banget ing frying ing pungkasan (setengah, utawa malah kurang, menit ing saben sisih). Kaping tiga, kabeh kegunaane dilestarekake. Lan papat, iku mung enak!

Yen sampeyan duwe multivark, cutlet pitik lan kothak kanggo saperangan wis disiapake ing mode sing dituduhake. Iku kanthi otomatis, sing, sampeyan ora perlu kanggo nyetel wektu - paket kabeh-kalebu. Sampeyan kudu nambah napsu - ngoper mesin menyang wajan, mung tanpa butter lan lemak (yen bisa), lan kita duwe potong irisan. Ing kasus sing nemen, yen mangkuk wis dikembangake, sampeyan bisa netes sawetara tetes minyak wangi. We dekorasi, nanging ora cook!

Yen ora ana multivark, utawa steamer ing farm ditemokake, pour banyu cilik menyang telusur, kita nyelehake colander logam ing, nutupi struktur karo tutup diameter luwih gedhe - lan kita duwe steamer gawe krasan. Setengah jam - lan ing diet meja, éca, senajan bulak, produk.

Pungkasan, kita nyathet yen cutlets saka courgettes lan pitik cukup toleran lan ngidini macem-macem "tanggi". Contone, sajian diwenehi piquancy tartamtu nalika nambah wortel biasa, katon apik nalika disuntikake beras cendhak, ngusulake rasa tunas karo tambahan saka sayuran endah ... Cendhak, aja wedi nyoba - lan sampeyan duwe kesempatan gedhe dadi pelopor ing masak!