Coklat coklat: resep kanggo panganan cuci mulut inggris

Coklat coklat , resep sing bakal kita wenehi ing artikel iki, minangka panganan cendheg saka penduduk Foggy Albion. Cara tradisional dimasak sajian banyu. Coklat ditambahake kanggo dessert saka abad kaping pitulas, nalika ditemokake ing Inggris lan dadi populer. Pudding diarani sarapan aristokrat. Lan saestu - rasa sing éndah lan tekstur sing apik bakal langsung dadi penggemar panganan cendhana klasik. Ayo ndeleng carane nggawe puding coklat ing pirang-pirang variasi.

Sejarah panganan cemara ing basa Inggris

Puding coklat, resep sing diowahi saka resep kanggo sereal raos manis karo prunes, almonds lan kismis, dilayani kanthi cara asli ing geni. Kanggo nindakake iki, disajekake kanthi brendi utawa cognac. Saiki, tradhisi iki wis meh ora ilang lan puding coklat saiki (resep bakal diwènèhaké ing ngisor iki), bebarengan karo pisang, susu lan caramel, minangka panganan cemilan cahya. Punika cocok sasampunipun meh saben jamur. Piring iki wis diwiwiti kaping pirang-pirang ing karya klasik Inggris (Lewis Carroll, Charlotte Bronte, lan liya-liyane) karo kehangatan sing ora owah.

Coklat coklat. Resep iku klasik

Sampeyan kudu bahan kasebut kanggo panganan cuci mulut:

• Sekang paketan mentega;
• Gelas gula melkokristallicheskogo putih;
• 2 tbsp. L. Bubuk coklat tanpa gula (kualitas apik - merek "label emas");
• 2 sendhok teh. Putih (anggur) cuka;
• 2 gelas glepung putih utawa glepung roti lan susu akeh;
• 2 endhog;
• 2 sendhok teh. Baking soda.

Kanggo glaze sampeyan kudu setengah kaca susu lan coklat pahit sethithik . Cairan mentega lan tambah gula. Ngadet nganti kristal larut, tuangkan ing soda sing bisa dipisahake ing cuka. Mateni lan ngidini kelangan. Nggeser menyang dicampur glepung tepung utawa sprinkle crumbs, pour ing susu, nambah endhog lan coklat, nglakoake nganti lumps dissolve. Panggang ing lenga kanggo patang puluh menit utawa jam ing adus banyu. Elinga yen pudding peteng banget nalika persiapan. Kanggo glaze, nyawiji coklat ing susu.

Ajaib jeruk

Coklat puding kanthi woh-wohan sing ana ing njero woh iki minangka nambani banget. Kang dipotong dadi irisan, katon apik lan apik. Nggabungake resep puding sing rada dimodifikasi karo coklat lan rasa piquant sing wis dimasak bebarengan karo kulit jeruk. Ing oven ora perlu - kompor kudu dikukus. Yen sampeyan ora duwe steamer, bakal diganti dening wadhah cilik sing dipasang ing pan sing luwih gedhe lan banyu kudu direbus. Luwih apik, yen wangun kuwi bunder - supaya ing saben potongan saka puding masak bakal ana oranye cilik. Bahan-bahan kasebut kudu dijupuk saka resep sadurunge, mung glepung kudu pancake, lan kanggo coklat kudu nambah setengah kue cokelat peteng kanggo rasa sing luwih jenuh. Pilih oranye kanthi kulit tipis. Kajaba iku, kanggo ngisi sampeyan kudu 85 g butter lan gula cilik. Masak jingga kanggo sepuluh menit ing saucepan ing tutup tutup. Siapake campuran coklat-minyak, kaya sing kasebut ing resep sadurunge. Banjur ditambahake bahan-bahan sing isih ana lan tuangkan katelu massa kasebut menyang wangun greased. Ing kono sampeyan kudu nyelehake jeruk sing disiapake, kaping pindho kanthi tusukan. Tuang campuran sing isih ana. Nutup parchment, rong jam siksa ing adus banyu. Yen banyu ana ing panci gedhe, sampeyan kudu nambah, supaya bisa tekan tengah wadah puding.