"Ayam fillet ing adonan". Resep

Klyar minangka penemu apik saka koki lan juru masak ngewangi para ibu rumah tangga ing pawon. Adonan cair, sing diclupake iwak, daging, unggas, keju, sayuran lan woh-wohan, banjur digoreng ing lenga, kanthi becik ngemot rasa lan jus produk, lan dadi kerak crispy. Clay digawe kanthi gampang, lan produk saka sing wis disiapake tansah ana ing tangan, lan yen ora ana, bisa diganti karo bahan liyane. Contone, glepung bisa diganti karo mangga utawa breadcrumbs, yen ora ana endhog ing tangan, sampeyan bisa nindakake tanpa wong-wong mau. Sampeyan bisa nambah bir tinimbang banyu menyang panganan cuci mulut, bakal menehi sawetara astringency nyenengake kanggo rasa saka keuangan. Ingkang paling penting yaiku produk sing dimasak ing adonan tansah enak lan enak, lan luwih apik kanggo ngladeni, mesthine, ing bentuk sing panas, nanging uga cemilan sing adhem.

Ayam goreng ing adonan bakal banget seneng tamu lan anak, amarga yen sampeyan nggawe claret breadcrumbs, sampeyan njaluk nyata "nuggets", kaya ing McDonald, supaya tresna marang anak. Ayam fillet yaiku produk dietary lan banget migunani. Ora nyebabake alergi, bisa diserahake marang wong sing lara lan bocah cilik. Resep kanggo "Ayam fillet ing adonan" gampang kanggo nyiyapake, nanging wis dipangan karo napsu gedhe. Ing meja iki temtunipun bakal njupuk papan khusus, amarga kerak emas lan rasa kualitas apik bakal dihargai dening kabeh tanpa watesan!

Resep kanggo "Ayam fillet ing adonan"

Kanggo nyiapake sajian miturut resep tradisional, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki:

• Ayam goreng (daging dhadha utawa abang kanggo milih saka) - 500 gram;
• Susu - 50 ml;
• Endhog pitik - 1 potong;
• Minyak sayur cilik (kembang srengenge, zaitun utawa liyane);
• Gandum tepung, jagung utawa liyane;
• Rempah-rempah (uyah, lada) kanggo rasa.

Pisanan sampeyan kudu nyiapake fillet pitik, kudu rampung unfrozen. Kanggo miwiti, fillets kudu marinated. Mangkono, yen sampeyan marinate ing wayah wengi, mung nambah rasa produk rampung. Daging kudu dikumbah, diiris nganggo andhuk kertas lan dianggo irisan tipis. Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa marinate wings pitik, lan uga digoreng ing adonan. Cut fillet sing diiris menyang mangkok jero, tuangkan sethithik, kanthi harfiah sawit, minyak nabati, uyah lan sprinkle karo mrica wangi ireng. Sijine pitik sing dijupuk ing kulkas kanggo wengi utawa paling sethithik kanggo saperangan jam.

Saiki sampeyan bisa masak. Wigati dicathet yen adonan sing siap digawe uga kudu ngadeg sethithik, glepung kudu bengkak (paling kurang setengah jam). Ing sajian jero, endhog pitik diantemi, rempah-rempah ditambahake ing rasa. Lempung kudu cukup asin supaya fillet ayam ing adonan ora seger. Kanggo endhog ditambahake susu lan sendok minyak nabati (sampeyan bisa njupuk apa wae, zaitun, jagung utawa kembang srengenge). Nalika umpluk cilik katon, sampeyan bisa nambah glepung. Umume glepung ora bisa ditemtokake, sampeyan kudu ndeleng konsistensi. Nambahake glepung sing sethithik, kita entuk kahanan krim sing ora nguntungke. Sampeyan bisa nambah breadcrumbs, banjur kerak bakal nguripake luwih akeh renyah.

Tuangkan minyak goreng gedhe menyang telusur jero lan sijine ing geni. Lenga kudu nutupi bagian ngisor telusur kanthi 3-4 cm lan becik kanggo panas sadurunge ngisi fillet pitik ing adonan kanggo nggoreng.

Kita njupuk fillets pickled lan alternately karo bantuan saka garpu kita daptar acara menyang adonan. Goreng fillet saka loro-lorone menyang lemah ndhuwur ruddy. Butuh wektu 5-7 menit. Nyebar ing tuwung kertas kanggo mbusak lenga sing luwih gedhe. Sampeyan bisa nggarap fillet ing godhong salad karo saus sing beda.

Yen nambah 75 ml bir (mung cahya) kanggo susu tinimbang susu, banjur adonan bakal duwe rasa tart lan aromatik rasa.

Rasa gedhe saka fillet pitik ing adonan, kesenengan masak lan ndelok ndelok nggawe piring iki dikarepake ing sembarang pesta perayaan.