Carane cook cumi? Rahasia cilik saka masakan sing enak

Kanggo miwiti sethithik babagan cumi. Sawetara wong ngerti menawa protein luwih akeh tinimbang ing daging babi utawa pitik. Kajaba iku, panganan laut iki sugih ing vitamin iodin lan B, kang awak saya kerep kurang. Wesi, selenium lan fosfor, sing cumi ngandhut luwih abot, bantuan nyerep kalsium. Akibaté, nggunakake produk iki bisa ngiyataké balung, untu lan kuku. Liyane ditambah kabeh panganan laut sing isi kalori cilik. Mulane, ora kira akeh lan suwene sampeyan arep masak cumi-cumi, padha ora bisa ngetokake cairan gedhe ing pinggul.

Nanging kok ora penting? Saka wektu masak masakan panganan laut iki gumantung apa panganan sing adhem adhedhasar, utawa sotong "karet" bakal mateni resep resep. Dadi, elinga, cumi-cumi masak ora kudu luwih saka 2-3 menit ing geni cilik ing saucepan ing tutup ajar. Banyu kudu direkrut supaya bisa diisi.

Yen sampeyan wis dicerna cumi (sumur, ora bisa dilakoni nalika panci), aja cepet-cepet dibobol. Masalah iki bisa dibantu. Cukup saiki sampeyan kudu ngiseni cumi paling sethithik rong puluh menit, banjur daging bakal ngasilake kelembapan. Bener, ing kasus iki, volume bakal ngurangi pirang-pirang, nanging kanggo rasa ora bakal beda karo sing disiapake, kaya sing dibutuhake, 2-3 menit.

Prodhuk iki ora luwih kuwat mangan tinimbang digest. Kasunyatan iku ing wangun mentah kasebut ngandhut polipeptida sing ndadékaké gangguan ing usus. Umumé, kabeh panganan segara arupa insidious yen, yen ora disiapake utawa disimpen, bisa nyebabake keracunan abot. Mulane, penting banget kanggo masak cumi kanthi bener, supaya kahanan normal ora pecah, lan enak mangan.

Ing basis prodhuk iki, sampeyan bisa nyiyapake puluhan, yen ora atusan, saka sajian sacukupé. Cumi-cumi sing disajut yaiku kanggo nyiapake. Ing supermarket kita, minangka aturan, prodhuk iki didol ing wangun sing ora dikuake ing beku. Carane akeh cumi sing najis? Umumé, ahli kuliner ora nyaranake. Iku luwih apik kanggo ngresiki sadurunge masak. Nanging yen sampeyan duwe sawetara alasan nempatake cumi-cumi siap ing wangun alam, menehi wong minangka akeh wektu kanggo cook minangka 2-3 menit.

Nanging ing umum, sawise dibungkus, produk iki kudu dibersihake dhisik, banjur ditindakake kanthi perawatan panas. Defrost cumi ing banyu anget. Kabar, ing banyu, ora mung. Aja nyedhot karo banyu sing nggodhok supaya luwih cepet cepet. Sawise cumi-cumi iki diberseni kanthi teliti saka njero, lan saka njaba, njabut pil sing tipis.

Lan suwene cangkir kanggo masak cumi ing multivariat, lan bisa rampung? Sampeyan bisa. Paling apik kanggo milih mode "kukus". Gumantung karakteristik teknis multivark, cumi-cumi kasebut kudu disiapake saka 10 nganti 12 menit. Sangat sedhep dipikolehi ing microwave. Ngempel cumi ing mangkok khusus, tuangake jus lemon lan minyak zaitun sing sethithik, nguripake kompor ing 700 watt. Ing menit, metu cumi sing enak saka gelombang mikro ing jus awak dhewe.

Nuwun!