Zrazy meat karo manéka isi

Pasugatan saka daging sapi mince cukup kerep katon ing kita Tabel. Sawise kabeh, padha sing terjangkau, cepet disiapake lan, paling Jahwéh, éca. Nanging yen burger biasanipun kesel, sampeyan bisa beda-beda menu lan cook sajian menarik daging zrazy.

Jeneng panganan iki wis asal Polandia, translated iku tegese "kapisah, Cut mati Piece." Kasunyatan sing zrazy sadurungé ora disiapake saka minced meat, lan kabèh bagéyan meat, wong iya kaya chops lan ditampa kebungkus ing lapisan saka Isi.

Cook zrazy daging kudu meat minced saka kualitas apik. Sampeyan bisa njupuk stuffing metu saka sembarang siji jinis daging, kayata daging babi utawa cempé. Nanging sajian bakal rasa luwih apik yen sampeyan nyiyapake (utawa tuku) a stuffing campuran, digawe saka saperangan jinis daging. A pilihan apik: daging sapi, Turkey lan daging babi ing aspek saka siji kanggo siji. Nanging, minced meat bisa masak sing dikarepake, nanging luwih-luwih kang cukup kandel, utawa sajian masak bakal dryish. Yen mung daging sapi mimpin, iku worth kanggo nggawe sajian jus nambah butter Isi.

Komposisi kanggo stuffing zrazy persis padha kanggo preparation saka cutlets. Sing, scrolled liwat meat gilingan (600 gram) kanggo nambah sacoro apik disigar (utawa grated), trikatuka, direndhem ing susu, roti putih (2 irisan-irisan), uyah lan mrico. Roti bisa diganti karo semolina, kang setengah jam rendhem ing susu. A nomer kasebut stuffing kudu setengah tuwung saka sereal. Stuffing kudu knead uga lan ngalahake. Proses nuthuk stuffing iku kabeh massa dikumpulake ing bongkahan lan ngumumaké buwang menyang Bowl. Kanggo nindakake supaya sampeyan kudu mung 10-15. Sampeyan kudu sijine stuffing ing kadhemen kanggo babagan setengah jam.

Saliyane meat, kanggo preparation saka meat ne zrazy, sampeyan kudu nyiyapake stuffing. Kene massa pilihan, sampeyan bisa milih kanggo rasa. A resep klasik - disigar nggodhok endhog, campuran karo bawang bohlam goreng utawa ijo. Bisa digunakake minangka godhok Isi saka Gobis, utamané rasa pedhes njaluk nalika sampeyan njupuk sauerkraut. Lan varian menarik - zrazy meat karo jamur Isi. Jamur bisa migunakake - jamur seger utawa beku, pepe jamur liar lan jamur pickled. Jamur kudu godhok (kajaba uyah), chop lan nyampur karo bawang goreng, bisa ditambahake kanggo stuffing nggodhok endhog.

Minangka Isi asring digunakake cereals nggodhok - contone beras karo lenga lan endhog nggodhok utawa buckwheat karo jamur. A bisa disiapake meat zrazy lan keju, minangka dening panggolekan Isi saka keju persagi ngalangi utawa ilang sendok alus.

Generate zrazy daging gampang. Kanggo iki minced dipérang dadi bagian ing preparation saka cutlets. Banjur bongkahan minced diseleh ing klapa lan mbentuk cake therefrom. Ing tengah preform asil diseleh Isi rada wis masak, lan miwiti kanggo compress tangan, gabung pinggiran roti daging. Kita wis tak kaya kue sing bentuke bunder, nanging saka test, kita digunakake ing meat minced.

Yen rencana kanggo Fry ing zrazy pan, padha kudu muter ing breadcrumbs. Nanging versi liyane migunani saka sajian iki bakal nguripake metu yen zrazy panggangan ing open. Miturut cara, lan musuhan saka cara masak mbutuhake kurang bakal ora perlu kanggo ngadeg ing telusur, loncat karo muter awak burger lan priksa manawa lagi ora obaran. Zrazy bisa panggangan kaya sing, utawa wis Teluk sauce sing (ora nguntungke krim, tomat utawa samubarang dikarepake). Lan yen ing wektu baking wong kaping pirang-pirang dicepetaké pour jus utawa sauce, rasa ne abang lan putih banget tender.

Zrazy bisa masak utawa dikukus lan sijine metu jumlah cilik saka duduh kaldu utawa banyu asin ing telusur ing sangisore tutup. Ing kasus kaping kalih, dadi panas wis dadi cilik, supaya Cairan ora godhok garing, nanging zrazy ora obaran.

Lan apa ora ngajukake daging zrazy, resep kang tampak? Garnish kanggo sajian iki bisa dadi apa-apa - kentang, sereal utawa pasta. Lan yen sampeyan nggunakake toppings sereal, paling sisih sajian - salad sayuran seger.