Sourdough roti: masak Rahasia

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! wates: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Baking roti ing ngarep mengkono wiwit jaman kuna. Sampeyan iki pitados bilih baking baker kudu menehi hasil mung ing swasana ati apik, amarga energi positif metu saka wong liwat panyebaran produk kanggo wong liya. Sourdough roti, panggang ing kompor Rusian iki fragrant lan luar biasa sedhep. Nanging saiki Ibu rumah tangga skillful panggangan ing open. Saiki roti paling kerep digunakake ragi. Nanging ora digunakake kabeh beda kanggo alasan. Sawetara wong ora kaya mambu saka ragi, kang bisa ditularaké baking, wong sing alergi konstituen. Kanggo wong kuwi ana resep kanggo sourdough Tanpa Ragi, kang dianggep ing ngisor iki. Panggangan roti ing ngarep, sampeyan kudu nyiyapake wiwitan khusus kanggo wong. Ing manah menehi preparation - proses fermentasi saka susu fermentasi produk. resep-resep Sourdough cukup akèh, supaya kita nimbang gedhe-gedhe utama.

Tanpa Ragi sourdough roti: resep

Ngomong apa sing kaya, lan adhedhasar sourdough baking tansah dadi gembur, éca lan karo subtle penake ambu roti. Sourdough roti digunakake kanggo manggang, saturates karo vitamins, Organic asam, mineral, serat.

Resep saka preparation sawijining prasaja. Iku wis pipis kanggo 1 glepung kaca gedhe lan banyu, luwih suhu kamar. preform iki kudu pour menyang jar kaca utawa pasugatan liyane lan sijine ing Panggonan anget garing. Sawise 4 days ing dicampur iki kudu nambah 1 Piala banyu lan jumlah sing padha glepung, supaya digawe klamben. About loro utawa telung dina roti sourdough bakal rampung siap. Tansah iku sing arep ing kulkas supaya akses online kanggo iku free. Iki biasane cedhak karo gauze bank utawa kain mori. Iku worth kang lagi nyimak sing keuangan tanpa ragi ing ragi gampang kanggo nyampur lan meh ora kelet kanggo tangan. Iku resep cantik gampang kanggo sourdough. Ing kasus iki, roti adhedhasar dadi gembur lan éca.

Hop sourdough roti: resep

Kanggo preparation saka hop ragi perlu kanggo nyampur 1 tbsp. sendok hops (isi ing thermos), lan 1 tuwung saka banyu panas, goyangake uga lan ninggalake sewengi. Dina sabanjuré, sampeyan kudu ketegangan infus liwat sieve khusus lan kelangan kanggo babagan suhu kamar. Sawise infus wis digawe adhem, iku perlu kanggo isi ing jar kaca kanthi Kajaba saka 1 tbsp. spoons saka gula lan nglakoake sak tenane. Sawisé iku, sampeyan perlu kanggo nambah glepung nganti podho konsistensi pohoschey ora nguntungke krim Gamelan. Bank seng di pengeni gauze cedhak tutup (air kanggo nembus) lan ngirim Panggonan anget kanggo dina. Dina sabanjuré, sampeyan kudu mbukak bank (ora wedi, ing kawitan mambu sourdough banget karu, nanging pungkasanipun bakal pass) lan turu ana Rye glepung maneh nganti konsistensi saka ora nguntungke krim. Sawisé iku, bank perlu andhuk kanggo ndhelikake lan ngirim maneh kanggo dina ing panggonan kang anget. Banjur maneh nindakake pupuk karo banyu lan Rye glepung. Dina sabanjuré, sourdough roti bakal siap. Sampeyan bisa mangertos saka sawijining struktur (ing lumahing umpluk bakal kawangun), lan ambu ora enak ora nguntungke. Ing wayah sore sampeyan bisa sijine masakan, kang kudu nandheske 12 jam, banjur panggangan roti sawijining basis. Senadyan kasunyatan sing kanggo preparation saka hop ragi njupuk wektu dawa, akeh wong sing nggunakake resep tartamtu. Amarga bisa masak sapisan lan nggunakake liwat wektu, kang uga katahan.

Roti karo tangané dhéwé, iku prakara kang bangga kanggo hostess sembarang. Kajaba iku, roti ngarep-digawe wis rasa apik tenan lan disimpen kanggo dangu, kados nyimpen. Lan rahasia saka manggang sukses - mlaku masak sourdough roti.