Lang Ambassador ing ngarep: Tips lan resep

Kanggo pisanan wiwit pickle herring ing Holland ing abad kaping-14, lan ing Rusia anyar iki muncul abad mengko, ora mung teka kanggo dikarepake, nanging wis dadi sajian tradisional nasional. Iku ing kutha-kutha Russian wiwit herring duta massive, nalika digawé atusan resep-resep kanggo macem-macem iwak. Dina gerèh bisa tuku ing nyimpen, lan cook ing ngarep.

Temtu, masak sing herring tangan dhewe akeh tastier saka siji sing ing rak-rak saka toko paling cedhak. Ing kasus iki, herring Ambassador ing ngarep liyane ekonomi.

Sadurunge miwiti kanggo pickle iwak kudu bakal kanggo tips ing ngisor iki.

Kanggo preparation iku seng di pengeni kanggo njupuk herring seger, ing kasus, ora rusak, ing kasus ngédap, es-krim, minangka situs flavoring Ngartekno kena pengaruh kualitas rendah.

Bebarengan karo Salmon lan mackerel spesies iwak, herring paling cocog kanggo salting amarga sing cepet ripen.

Becik kanggo preparation saka iwak cocok gedhe lemu, mangsa utawa spring nyekel minangka sadurunge spawning wis isi lemak dhuwur lan rasa luwih.

Nindakake herring Ambassador ing ngarep luwih apik karo uyah coarse, kang luwih narik keluwihan Kelembapan lan ora diobong meat.

Nalika mundhut produk herring asin utawa ing cilik saka prosola ala ana risiko infèksi dening mbebayani microorganisms lan parasit, gadhah apik resistance kanggo uyah lan cuka. Kanggo nglindhungi piyambak solusi konsentrasi arep 12-15 persen.

Ing pasugatan paling apik kanggo cook sing lodhong herring, barel kayu lan wadhah enameled.

Prodhuksi duta herring ing ngarep, isine weteng cilik ora bisa, lan nggunakake kabeh rata-rata utawa kobongan internals saka solusi ono sesambungan karo uyah wis diwutahake menyang weteng liwat syringe, spesimen gedhe kudu Gutting lan Cut menyang bêsik.

herring asin lingkungan disimpen, lan teyeng katon ing lumahing ing iwak (nutupi kuning) kang kawangun dening oksidasi lemak. Kanggo nyegah gejala kuwi negatif perlu nggunakake Bowl panyimpenan Ana, ing endi brine kudu disiapake ing aspek saka uyah lan banyu, siji kanggo lima, mungguh. Prau karo gereh dibutuhake kanggo nyeleh ing kelangan peteng Panggonan utawa ing kulkas. Panyimpenan kang wektu herring asin ing rong 10 dina ing iwak kulkas ora deteriorate sak sasi.

A resep prasaja karo kang sampeyan bisa kanthi cepet Ambassador herring. Ing tataran preparatory iwak kang Cut padharan lan mbusak insides. A nuding piso dibusak getih prau dumunung ing ambane saka growong dodo. Ing herring pamisah sakabeheng kaping pirang-pirang karo banyu kadhemen, sing ora tepak kiwa getih. Sawisé iku, iwak kudu garing lan sprinkle karo uyah kabeh pinggiran, kang kapenuhan ing growong gill lan abdomen. Jumlah úa kudu diwilang adhedhasar takeran 1 kg iwak 200 gram uyah. Banjur iwak diselehake ing kayu-kayuan utawa Bowl lapisan untu kang atos, sprinkle karo uyah lan disimpen ing panggonan kang peteng lan kelangan. Sawise saperangan dina prodhuk siap. Sadurunge nggunakake gereh kudu direndhem ing banyu.

Performing Ambassador herring ing ngarep, sampeyan bisa nindakake beda. Sawetara iwak sing Cut lan langsung dadi ing meja kanggo kentang panas nggodhok. Lan iku bisa kanggo nggunakake herring sing garing, hanging carcass ing kamar uga-ventilated kanggo dina. Mung bisa nindakake iku karo spesimen lemak nglukis. Thanks kanggo prosedur iki iwak ing ndhuwur sing zavetritsya sethitik lan roso sun-pepe. Nanging, dina maneh kanggo nyimpen iwak wis ora dianjurake ing kondisi kuwi. Ing asil delicacy iwak bakal sante dening anggota saka kluwarga lan bakal dadi surprise kanggo tamu penake.