Shakshuka Israel: resep

Masakan Israel - iku gabungan sange motif Eropah lan Oriental. Saka gastronomy Tengah dheweke tak turah mbrawah saka sayuran, woh-wohan, Jamu, lenga zaitun lan iwak. Saka Timur teka rempah-rempah lan gulali dheweke. Yen sijine iku kabeh bebarengan, sampeyan njaluk campuran apik. Salah pasugatan paling tradisional resep shakshuka Israel kang mangerténi tanah prajanji , lan lawas lan enom. Bakal komposisi prasaja lan kacepetan preparation - tombol kanggo sarapan gedhe!

Apa shakshuka?

jeneng menarik in Russian Juru ing cara, paling kabeh - scrambled endhog karo tomat. Setuju, muni ora supaya nyenengake, lan bebener iki ora tanggung konsisten. Pancen, tomat lan endhog - punika basis pangan, nanging - ora kabeh. pangan ringan Iki prakara nasional bangga ing Israel. Scrambled resep shakshuka kang Sajarah sing dadi jero menyang abad, teka kanggo Israel saka pawon saka Afrika Lor, yaiku Tunisia, lan wis ditondoi dening roso pedhes lan peppery. Ing versi tradisional - sarapan hearty, nanging sampeyan bisa nggawe meal kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Shakshuk Base (tanpa Kajaba saka endhog) iku matbuha lan dhewe minangka unsur kapisah.

dhaharan komposisi bakal bisa beda-beda nemen gumantung ing wilayah, Kabupaten, lan malah kulawargané individu bisa kurban resep dhewe. Shakshuk, langkah dening langkah resep sing masak banget prasaja - sajian gedhe tenan. Amarga iku, kita bakal fokus ing kerja masak sarapan waras - sauce matbuha, uga nawarake telu opsi Shakshuk.

Apa perlu kanggo sauce Moroccan?

Matbuha bakal sante dening kabeh wong, mung pitakonan, sapinten bakal nambah menyang utama. Iku cukup sauce panas kanggo nggawe iku kurang pedhes ora nggawe raos, saka iki kélangan sawijining Pesona lan pet. Cook, sampeyan kudu:

• Tomat - 500 g;
• bohlam (gedhe) - 3 Unit.
• mrico abang Bulgaria (gedhe) - 2 pcs.
• chili mrico abang lan ijo - 1/2 saka polong;
• papak - 2 cloves gedhe;
• Powdered paprika manis - L; 2 h..
• katumbah -;. l 1 h.
• Powdered zira - 1 h L;..
• lenga zaitun - 100 ml.

Ing basis saka sauce iki siap shakshuka. Resep lan preparation langkah sing prasaja SD. Sawise mrikso wong siji dina ing mangsa sampeyan bakal bisa nyiyapake sarapan cepet lan Isi tanpa kangelan.

orane tumrap sekolah masak

Njupuk ceret karo ngisor nglukis lan panas iku lenga zaitun. Dipuntedahaken ngirim ngiris menyang setengah dering bawang lan lemah paprika manis. Saka iki dadi iyub-iyub ayu. Sabanjure, nambah kabeh komponen: abang lan panas mrico ijo, Cut menyang dering karo wiji (yen pengin nyuda sarjana saka keruwetan, mbusak), papak minced, diced manis mrico lan tomat. Sayur-sayuran dicampur simmer kanggo liyane limang menit ing medium panas nganti alus puluh, banjur nambah rempah-rempah lan uyah kanggo rasa. Ing wektu nalika ana blenders lan mixers, Moroccans disiapake matbuhu kanggo 5 jam. Sayuran ing sawetoro wektu nguripake menyang massa roso kabeh podho. Saiki iku mung telung jam kangen liwat kurang panas lan banjur mecah technique Ajaib.

Saus dipigunakaké utamané kanggo masak Shakshuk, nanging sampeyan bisa nyoba iku ing kombinasi liyane, macem-macem menu dina.

Shakshuk: resep kanggo "Israel"

Minangka wis nyatakake, ing basis saka pangan sauce resep lan technique masak diwenehi ndhuwur. Cetha sing kanggo sarapan kulawarga normal volume iki bakal kakehan. Mulane ngurangi jumlah úa ing kaping pirang-pirang. Kanggo sebagéyan gedhé iku cukup cukup siji tomat gedhe lan setengah bohlam.

orane tumrap sekolah Food tetep padha, nanging Ngartekno sudo wektu kanggo Extinguishing sayuran cukup 10-15 menit. Banjur mung nyebar dicampur karo spatula a, nggawe jenis pit, lan break endhog sing. Nutup telusur karo tutup lan cook kanggo liyane 5-8 menit ing kurang panas. Sadurunge porsi, sprinkle kabeh Jamu favorit, kayata cilantro, dill, - lan sing sadurunge shakshuka. resep punika paling gampang. Optionally, sampeyan bisa nambah úa dhewe. Aja manawa kanggo ngawula karo roti seger, crispy baguette utawa pita roti (loro ing pasugatan ngarep).

A framework dhasar ngerti, mesthi, perlu, nanging kok kadang gagal kanggo ngayahi? Iku lan kurban Juru masak. Sampeyan resep nggunakake zhug lan baarata. Nanging kanggo miwiti kanggo mangerteni apa jenis úa endah.

Masak zhug lan baarat

Akeh tradisional ing negara kita wis angel golek cukup kanggo Israel gabungan saka rempah-rempah lan Jamu, supaya bakal dadi becik kanggo cook kekuatan dhewe. Zhug - iku sauce liyane Originally saka Yaman, basis dadi panas mrico. Baarat - dicampur saka Jamu lan rempah-rempah. Mangkono, kanggo nyiapake zhug, kacemplungaken ing Blender Bowl ijo lombok mrico (3 PC.), 4 cloves papak gedhe lan 1 jam. L. uyah lan banjur tlatah kabeh nganti seragam. Disiapake saka shakshuka dicampur saka siji resep mbutuhake Kajaba saka mung 1.5 jam. L. Liyane saka sauce bisa disimpen kanggo minggu ing kulkas ing jar nutup.

Kanggo baarata sampeyan perlu salah siji sendok teh saka kayu legi, cardamom, teluk godhong, cloves lan ireng mrico. Sak tenane samubarang kang angel ing dicampur menyang mortir garing, lan nyimpen ing kulkas.

Shakshuk resep saka koki

Kaya isuk hearty masak lan dadi ing telusur frying gedhe. Úa resep adhedhasar 3 bagian.

• endhog - 6 pcs;.
• tomat - 400 g;
• trikatuka (diced) - 100 g;
• tempel tomat - 2 tbsp. l.
• baarat - L; 0,5 h..
• zhug - 0.75 day; l..
• parsley - kanggo rasa.

Ing jero frying sijine kadhemen tomat diced lan sprinkle karo uyah, nambah zhug lan baarat. Sing dicampur iki nglakoake alon-alon lan sijine ing geni. Sawise wiwitan nggodhok, nambah tempel tomat. Predilute ing 0,5 cangkir banyu. Ayo dicampur godhok maneh, banjur simmer liwat kurang panas nganti Cairan iki evaporated dening setengah, minangka asil sing kudu massa viscous nglukis.

Sabanjure, nggawe recess ing sauce ing asil lan break endhog sing, sawise tiyang kuilt pethak entheng njupuk, nutup tutup lan cook kanggo liyane menit 10. Ing sajian rampung generously sprinkle karo Jamu lan mrico ireng lan ngawula karo hummus lan salad saka cucumbers seger.

Shakshuka resep kang nawakake chef, iku rasa pedhes liyane sibuk saka siji tradisional. Sampeyan kudu nyatet sing Kajaba saka rempah-rempah - iku kabeh prakara saka rasa, supaya sampeyan bisa kanthi aman ngayahi.

Shakshuk karo eggplant

Iki versi ing resep tradisional bisa aman tumindak ora mung minangka sarapan, nanging nedha awan full utawa nedha bengi. Kanggo nggawe iku, sampeyan kudu:

• endhog - 3-4 PC;.
• Tomat - 300 g;
• trikatuka (gedhe) - 1 pc;.
• Bulgaria mrico abang (gedhe) - 1 pc;.
• eggplant - 300 g;
• chili mrico abang lan ijo - 1/4 saka polong;
• papak - 2 cloves gedhe;
• Powdered paprika manis - L; 2 h..
• katumbah -;. l 1 h.
• cumin Powdered (cumin) - 1 sendhok teh;..
• lenga zaitun - 4 tbsp. l.

Panas ing lenga sayur-sayuran pan (lenga zaitun) lan Fry nganti Golden coklat trikatuka lan papak, paprika manis dusted lemah. Banjur nambah ngudani eggplant ing disigar, mrico lonceng menyang persagi lan nggawa sayuran liwat kurang panas nganti alus. Sabanjure, nambah tomat lan rempah-rempah, simmer ing dicampur ing kurang panas kanggo liyane menit 20. Langkah-langkah proses ing ngisor iki padha. Nggawe "pit" cilik lan break endhog sing, nggawa kanggo teruse, dijamin, kanggo 8-10 menit.

Wusananipun, iku worth matur sing shakshuka, resep lan struktur bakal akèh variasi kang kita wis ngajokaken, bakal ngejutno kabeh wong-wong sing wis kesel saka endhog, Tamagoyaki biasanipun utawa omelets kanggo sarapan.