Diiseni bebek - sajian kanggo Tabel liburan

daging bebek dianggep bakal nyedhaki imbang nutritionally lan micronutrient produk. Iku mung bisa godhok, Fry utawa panggangan ing open. Iku worth kang lagi nyimak sing ana rong jinis manuk iki - desa lan kopi. carcasses Village sing luwih gedhe lan duwe lemak luwih subcutaneous. Mulane, lagi paling cocog kanggo stuffing.

sampeyan bisa rasa saka fillings klasik masak buckwheat, sauerkraut, apples, apricots, prunes, oranges lan kentang. Umumé, bebek ing digabungake karo akeh produk, lan miss ing pilihan meh mokal. Toppings bisa ora mung seragam, nanging uga saka sawetara komponen. Saliyane Isi, lan perlu seasoning. Kudu uyah, mrico lan Basil, lan liyane - kanggo milih saka.

Sadurunge stuffing manuk, mbudidaya sing Isi sak mundhak masak ing volume, supaya nyoba kanggo ngisi carcass ora banget nyenyet. Yen meksa lapisan mung bakal arep lan stuffing metu.
Duration bebek ing open iki gumantung marang sawetara faktor: gedhene, utensils kanggo masak, alam open lan, mesthi, ing freshness manuk. Sampeyan kudu ora sijine panas ing, daging bakal garing cepet lan ora nggarap lemah ndhuwur propechetsya nang. Gunakake prinsip nyuda bertahap ing suhu - saka 230 kanggo 180 derajat.

Saka wektu kanggo wektu mbanyoni lemak carcass drips metu lan nguripake iku liwat kaping pirang-pirang sak masak.

Ing sajian "diiseni bebek" bisa ngajukake sauce flavorful. Iki uga, contone, sauce cranberry. Amarga sawijining acidity, iku becik digabungake karo manuk lemak. Kene resep-resep prasaja kanggo masak panganan iki.

Duck diiseni karo buckwheat

We kudu bèbèk manuk, linglang-lantai, loro endhog pitik, sayur-sayuran lenga, tuwung saka buckwheat, rong cangkir banyu, loro bawang, wêdakakêna nutmeg, mrico, uyah.

Preparation: weft sak tenane sakabeheng ing banyu kadhemen, sak tenane nang uyah samubarang kang angel sprinkled squeezed jus lemon lan cadangan.
Saka cook porridge buckwheat, kang kudu cukup ngeculke. Sawise iku wis digawe adhem, mangsa karo pala lan mrico, break loro endhog lan nglakoake. Bawang sacoro apik shinkuem, entheng Fry ing lenga sayur-sayuran lan nambah kanggo buckwheat ing.

Saiki teka ing wigati wayahe - bebek diiseni. We nggawe manawa porridge ana kakehan, iku ora perlu kanggo perangko. Sawise kapenuhan carcass, kita njupuk thread kuwat lan jahitan munggah bolongan. We glethakaken ing jero telusur lan sijine menyang open panas. Ing suhu kanggo manggang kudu 220 derajat.

Ing proses masak saben 10 menit pour lemak bebek sing drips ora. Ing mung sawetara menit nganti masak nambah suhu, kanggo mbentuk Golden coklat.
Ing sajian rampung wis dijupuk metu lan ngawula, Cut menyang bagian.

Duck diiseni karo apples "ing kesusu-susu"

We kudu: bebek medium, 700 gram apel (luwih apik kanggo njupuk Antonovka), loro tablespoons ilang butter, mrico, sprig seger saka parsley lan uyah.

Preparation: carcass sandi, samubarang kang angel karo dicampur saka mrico lan uyah. apples Kula, mbusak inti lan Cut menyang irisan-irisan gedhe. Isi irisan-irisan bebek apples lan Utas kanggo jahitan munggah bolongan. We nyebar ing telusur backrest, nambahake kaca banyu lan sijine menyang open panas. Masak kanggo babagan sing jam. Sak iki wektu, kaping pirang-pirang ing carcass siji lan pour jus kawangun.
bebek rampung dijupuk metu, Cut kumpulan lan lay apples baked ing sajian sudhut. Burung Motong menyang bêsik, nyebar kanggo apples ing sajian lan dekorasi karo seger Jamu. Duck diiseni karo apples siap.

Seneng meal!