Cottage keju lan ora nguntungke krim saka susu: resep

Ing kawitan marketing, Cottage keju saka susu lan krim kanggo nggawe meh mokal. Sawise kahanan produksi khusus dibutuhake kanggo preparation saka kuwi produk. Nanging iki konsép ingkang lepat. Sawise kabeh, iku ing keju ing ngarep gampang lan prasaja. Kanggo verifikasi iki, kita suggest nggunakake salah siji saka resep ngisor-diterangake.

Mbaka resep kanggo ngarep-digawe keju saka susu lan krim ora nguntungke

Jebule ana cukup sawetara cara carane kanggo nggawe keju éca ing ngarep. Ngerti wong, sampeyan ora kudu tuku prodhuk ing nyimpen. Sing liyane supaya amarga asring nambah macem-macem thickeners, perasa, lan ing.

We kudu nyiapake keju krasan éca saka susu lan krim:

• deso susu gedhe lemak - bab 2 liter;
• endhog seger gedhe - 5 pcs;.
• krim toko nglukis - 500 g;
• uyah - kanggo rasa nggunakake;
• macem-macem rempah-rempah - nggunakake discretion.

Nggawe madegé

Kanggo keju krasan saka susu lan krim njaluk paling éca, kang dianjurake kanggo nggunakake panganan dhuwur-lemu. Cara mung kanggo nggawe bahan sugih lan nourishing ora ing lingkungan produksi.

Mangkono, susu negara seger kudu pour menyang saucepan gedhe lan nambah uyah (nambah 4 spoons amba saka uyah). Sakwise, produk kudu nggawa menyang godhok lan simmer liwat medium panas kanggo saperangan saka menit.

Nalika perawatan panas wis digawa susu bisa nerusake nyiyapake úa sing isih.

Proses krim lan endhog

keju Krasan saka susu sing disiapake ing orane tumrap sekolah. Dadi banget sedhep, iku perlu kanggo break endhog menyang Bowl lan ngalahake karo garpu. Sabanjure kanggo wong-wong mau sing pengin nerbitaké krim seger lan mbaleni proses mixing intensif.

nyampur úa

Carane nyiyapake keju krasan? Endhog, susu, ora nguntungke krim pipis ing saucepan lan alon masak ing kompor. Nalika kuwi, produk kudu kênå kanggo perawatan panas anggere permukaan ora dadi katon flakes putih gedhe.

Kanggo isi pan ora "uwal", iku kudu ajeg nglakoake karo sendok kayu-kayuan. Sawisé munculé majemuk saka produk flakes biasa dianjurake masak kanggo 5 menit, banjur dibusak saka panas lan kelangan kanggo 40 derajat.

We nggawe keju alus

Presented keju resep Cottage saka susu lan krim ngirim digunakake mung yen sampeyan pengin diwenehi produk padha keju. Kanggo nggawe susu massa anget perlu discard ing colander, ngendi gauze nglukis iki diselehake ing advance.

Dove saluran kabeh Cairan, flakes isih bisa ditambahake kanggo rasa sembarang rempah-rempah utawa Jamu. Sawisé iku, gauze kudu tightly kebungkus ing tas lan sijine isi penet. rakit bisa digunakake minangka jar kaca kapenuhan banyu.

Tahap kang pungkasan

Sawise keju susu krasan bakal rampung diudani kabeh Kelembapan, iku kudu dibusak saka cheesecloth lan Panggonan ing sing karo tutup. Ing kuwi produk iku seng di pengeni kanggo rendhem ing kulkas kanggo 12 jam. Sawise iku bisa aman digunakake kanggo sandwiches, pasugatan utama, pizza lan malah roti lapis.

Langkah dening langkah produksi Cottage keju saka susu lan krim ora nguntungke

Kanggo sinau carane nggawe keju ing dhewe, kita wis marang ndhuwur. Saiki aku arep ngomong carane ing ngarep sampeyan bisa nyiyapake keju mascarpone. Iki kita kudu:

• krim seger nglukis 20% - 800 ml;
• toko lemak susu (uga krim 10%) - 200 ml;
• linglang jus seger - 2 panganan cuci mulut spoons.

proses preparation

Cottage susu keju saka nyimpen cukup prasaja. First, sampeyan kudu nyampur prodhuk karo ora nguntungke krim lan sijine banjur ing geni alon banget. Panas menyang komponen suhu sing arep 75 derajat. Ing kasus iki, padha diwanti-wanti ing kabeh kaping kanggo nyampur sendok gedhe.

Sawisé iku, pot kudu nambah jus lemon seger. komponèn iki gampang kontribusi kanggo susu clotting. Ing massa asil ing kasus mokal kanggo nggawa menyang godhok. Sawise lempitan prodhuk, dibusak saka panas lan rada adhem.

We do keju mascarpone

kudu disiapake ing persis cara sing padha ing resep ndhuwur sawise perawatan panas saka Cottage keju lan ora nguntungke susu. Coagulated massa dibutuhake pour menyang colander karo gauze kandhel lan kiwa ing wangun iki kanggo sawetara jam. Sak iki wektu produk godhong sembarang keluwihan Kelembapan.

Miturut mbeta metu kabeh langkah iki, keju asil perlu menet sijine menyang sing karo tutup. Toko ngarep mascarpone luwih ing kamar refrigerating.

Yen sampeyan pengin njaluk keju sweeter, sawise mbikak ing colander, kanggo massa susu bisa tambahan nambah gula powdered.

Kaya sing digunakake ing masak?

keju mascarpone produksi dhewe bisa digunakake ora mung kanggo nggawe éca sandwiches, nanging uga kanggo preparation saka panganan cuci mulut iki tiramisu, lan macem-macem pastries.

Nggawe keju

Hard keju saka ora nguntungke susu wis disiapake cepet lan gampang. Iki kita kudu:

• ora nguntungke susu (yogurt) - bab 3 L;.
• susu lemak seger - 500 ml;
• kualitas butter - 50 g,
• uyah - setengah sendok cilik;
• cuka - setengah sendok cilik;
• dining soda - setengah sendok cilik.

Nggawe keju

Sadurunge nggawe keju krasan saka ora nguntungke susu, kudu disiapake curd. Kanggo nindakake iki, pour yogurt menyang telusur, nambah cukà lan panas alon. Nggawa menyang godhok ora dianjurake bobot. Sampeyan perlu kanggo dibusak saka panas langsung sawise kang kawangun ing flakes gedhe saucepan lan whey greenish. Ing wangun iki massa saka susu kudu dibuwak ing colander karo gauze lan sakabehe cegah kabeh Kelembapan. Akibaté, sampeyan kudu njaluk babagan 500 g éca Cottage keju.

Cooking keju curd

Carane nggawe keju Cottage ngalangi? Susu, cuka wis digunakake kanggo nggawe keju. Saiki prodhuk granular bisa aman digunakake kanggo nggawe keju. Kanggo nindakake iki, samubarang kang angel garpu lan sijine ing susu nggodhok seger. Godhok úa iki dianjurake liwat kurang panas kanggo bab 12 menit. Ing wektu sing padha, padha kudu saya ngganggu sendok teh.

Sawise prosedur iki, isi saka telusur perlu kanggo nyelehake maneh menyang colander karo gauze kandhel, angkat ends lan cara maksimal kanggo ngalahake kabeh keluwihan Kelembapan. Luwih isih massa panas dibutuhake kanggo nyelehake ing Bowl logam, lan banjur nambah thereto tablespoon baking soda, uyah lan butter alus.

Fast Nyampur kabeh úa padha perlu kanggo nyelehake ing geni sethitik, lan ngalami perawatan panas (bab menit pisanan). Sak iki wektu, massa keju kudu podho lan uga adoh saka tembok saka cookware ing.

Langkah final ing preparation saka hard keju kluwarga

Saiki sing ngerti carane nggawe keju krasan saka ora nguntungke susu. Sawisé curd wis tindak saka tembok cookware kudu dibusak saka panas lan kelangan kanggo suhu sing bisa gampang kanggo njupuk munggah.

Muter munggah curd menyang werni apik, iku kudu dilebokake menyang wangun greased lan cedhak tightly. Ing wangun iki ing prodhuk susu sing dipengini kanggo tahan paling jam ing kulkas. Sak iki wektu, Cottage keju wis disetel kuwat.

Aku kudu ngirim Cottage keju kanggo meja?

Sawise prodhuk iki kanthi disiapake, iku kudu dibusak lan Cut menyang irisan-irisan lancip. Ngawula iku kanggo meja bisa ing sembarang wujud. Wong ndadekake wong roti isi, sawetara pizza lan pasugatan utama liyane, nanging wong sing ora lan nambah macem-macem roti lapis. Incidentally, saka pesawat presented lan judhul úa sampeyan kudu duwe kira-kira 350-400 g hard keju.

Saya suwe masak Cottage keju susu seger, ing harder ing keju bakal. Kanggo mratelakake werna kuning penake ing produk keju (sajrone panas perawatan ing Bowl) uga luwih saperangan pour kunir schepotochek utawa saffron. Yen dikarepake, keju wis diijini kanggo nambah rempah-rempah, seasonings lan Jamu lan malah ngiris daging babi.

kanggo ngringkes

Saiki ngerti resep-resep sing paling populer ing keju krasan, kanggo kang preparation ora dibutuhake kanggo tuku komponen larang, uga kanggo mbayar jumlah gedhe saka wektu free.

Sampeyan ngirim uga nyatet sing ana opsi kanggo preparation saka biasa produk. Dadi, nggunakake iki utawa liyane úa uga gampang kanggo nggawe keju utawa keju, padha feta, lan ricotta krasan lan ing. Requirement utama kanggo tundhuk marang kabeh syarat diwènèhaké dening resep lan nggunakake mung komponen cocok tanpa ngganti karo padha.

Gunakake keju krasan bisa ing urutan padha nyimpen produk. Saka iku apik apa appetizers, pasugatan utama, roti lan malah roti lapis.