Marinade kanggo herring: carane nggawe rasa iwak malah luwih

Lang wis tresna dening akeh wong lan minangka sajian iwak lan minangka appetizer lan minangka komponèn sandwich. Nanging, ora saben wong iku seneng karo kualitas salting pabrik, utawa sampeyan pengin rasa liyane. lelara kuwi nemokke akeh cara iwak alternatif pickling pet. Lan saben marinade kanggo herring bakal menehi anyar, rasa asring sing ora dikarepke. Ing artikel iki kita katon ing sawetara resep-resep banget menarik sing bakal kapentingan sembarang penggemar saka herring.

cathetan apple

Kanggo miwiti aturan marinade liyane utawa kurang tradisional kanggo herring - karo cuka. Nanging, komponen tambahan rodo ennobled standar biasanipun. Njupuk setengah tuwung saka cuka ing kanggo pour rong tablespoons saka gula, sawetara Kacang polong mrico (sampeyan bisa njupuk lan manis, lan ireng), lan teluk rwaning (kanggo break), setengah sacoro apik crumbled bawang abang, ijo apel setengah ora nguntungke (uga chop utawa grate), a gherkin disigar lan tablespoon saka capers. Tray lempitan lapisan marinade lan ngiris Piece herring seger saka piring iki kapenuhan banyu kadhemen, tightly ditutup lan kurang ing kulkas kanggo sawetara dina. Utamané apik iwak karo trikatuka dering, mustar lan ora nguntungke krim.

"Sherry"

Menarik banget kanggo herring resep marinade kang kalebu anggur. Ing tartamtu, iku ngajokaken kanggo nggunakake sadonya. Ing kaca saka anggur sendok saka gula punika dipun bibaraken, ana paling ndhuwur munggah karo telung spoonfuls saka anggur (ing asli - sadonya, nanging dicenthang: anggur cocok) cuka lan marinade kanggo roso sing jiwit saka mrico putih. Maneh, Cut fillet (bêsik lan dijupuk wis asin) lan trikatuka gedhe (semicircles). Lang kawangun menyang sing, pereslaivayas trikatuka marinade diwutahake lan nambani paling dina. Katahan tanpa ngorbanaké kualitas bisa nganti rong minggu.

Ginger marinade "Mathias"

Ora everyone mangerténi sing baking herring dhewe - a delicacy. Nanging, sadurunge masak iwak kudu pickled. Marinade sampurna kanggo herring, kang samesthine kanggo ngirim ing open, yakuwi: pipis ing siji sing sethitik kurang saka setengah liter banyu, jus saka setengah linglang, loro tablespoons saka Cairan madu, jumlah sing padha minyak wijen lan setengah tuwung saka kecap asin. Cairan iki ditambahaké loro tablespoons anyar grated jahe, sendok teh saka mrico lan loro cloves saka meksa papak. Saus pipis, diwutahake wong polukilogrammovoe fillet saka herring Norwegian seger, kang ngiwa kanggo setengah jam marinate.

"Swedish herring glazier"

jeneng aneh iku marinade kanggo herring asin, kang kepengin kanggo menehi swara rasa anyar. kilogram salting banget katelu saka iwak fillets jam telu papat direndhem ing banyu, whereupon obsushivayut panah lan Cut menyang irisan-irisan. Wortel Cut menyang ngudani, loro bawang (bali abang) - polukolechkami transparent lan setengah linglang - irisan-irisan tipis banget. Godhok setengah tuwung saka banyu, dissolve 2 tablespoons saka gula, ana kaca katelu saka anggur diwutahake cuka putih, lan geniné langsung matèni. Ing isih pickle panas dicelup wortel lan pour rempah-rempah: siji lan setengah teaspoons saka kacang buncis sawi, setengah sendok saka peppercorns manis lan ireng lan lavrushki loro godhong. Ing kaca jar glethakaken lapisan saka iwak, banjur - linglang, tilak - trikatuka, kapenuhan marinade. Ing herring kadhemen kudu ngadeg telung dina, sawise kang lagi kesapu adoh saka meja karo konsumen antusias.

Norwegian tetanèn lik Gerda

marinade iki kanggo herring ngijini sampeyan kanggo njaluk prodhuk rampung cepet banget - mung telu utawa papat jam. Pemanen setengah tuwung saka tomat puree lan waktu saka jus padha, telu tablespoons lenga zaitun, mrico ireng lemah lan fragrant (kanggo rasa), uyah lan setengah tablespoon saka gula. Kabeh iki ngalahake mboko sithik kanggo dicampur wis diwutahake setengah tuwung saka krim. Bagéyan fillets herring diselehake ing jar, gantian setengah-dering saka lapisan trikatuka lan marinade - dadi cukup nglukis. Padha ngandela marang Aku, kowé ora malah ngerti carane éca iwak bisa!

Madu herring ing Denmark

Iki marinade liyane kanggo herring asin - wektu iki, asal Denmark. Nyampur setengah tuwung ora nguntungke krim, loro tablespoons saka mustar kuwat, siji spoonful saka Brandy (bisa sulih Brandy utawa vodka) lan cuka anggur lan limang tablespoons madu cahya kaya akasia utawa jeruk. Uyah lan mrico sing ditambahake kanggo rasa. Lang pindah dering trikatuka lan irisan-irisan saka papak, pour marinade lan ngadeg kanggo bab dina.

Lang in Icelandic

Maritimes negara saben siji nemokke wareg kanggo kuwi iwak populer. Icelandic herring marinade kanggo ngarep masak kasusun saka setengah tuwung saka banyu, telung tablespoons saka gula, siji sendok teh uyah lan kayu legi, setengah sendok mrico putih, 10 gvozdichek digiling lan jahe minced gedhe. Kabeh iki nggodhok, saring, banjur pour dicampur saking tuwung siji-pihak saka kembang lenga, loro tablespoons saka anggur abang lan apple cukà cider. iki wis dicampur diwutahake ing bêsik disigar saka dina fillet (katahan kadhemen). Herring paling éca bakal dadi sandwich multi-lapisan karo apples ing roti ireng.

Tinimbang cuka - vodka

Akeh wong sing pracaya punika boten mokal tanpa cukà marinade. Seng digawe mung kanggo omah daging kebab - iku dhasar sing dipilih iku cukup amba. Nanging, ana marinade kanggo herring, resep kang kasil dispenses karo komponen ngandhut asam iki. Arang banget mrico panas cilik sacoro apik disigar lan kabungkus karo sendok teh saka linglang jus lan loro irisan-irisan saka papak minced. Added dicokot saka dill, a spoons katelu cilik saka gula, setengah tuwung saka lenga sayur-sayuran lan sendok teh saka vodka. komposisi kuwi wis diwutahake sirloin disigar lan diijini ngadeg ing kulkas kanggo saperangan jam.

Elinga yen marinade apa kanggo herring sampeyan milih, kualitas utama iwak tetep. Lan Wigati - kabeh resep-resep sing dirancang kanggo iwak wis di resiki, lan uga bagian disigar. Sampeyan bisa, mesthi, pickle lan carcass, nanging banjur kudu ngenteni akeh maneh.