Resep-resep Modern roti mesin roti Rye

Rye roti ngandhut kalori kurang saka gandum, lan nutrisi Nilai ndhuwur iku, minangka wis ing komposisi wis luwih vitamins, asam amino lan tilak unsur. Nanging, weruh sing kumpulan iki wis luwih asam lan kurang digestible, nanging kabeh iki ora njupuk adoh saka popularitas dheweke, nomer akeh wong seneng kanggo ajeg mangan roti iki.

Sadurunge considering Rye resep roti kanggo Edo roti ing artikel iki, iku kudu bilih kang masak wis sawetara khas. Dadi, saben Rye glepung ora ngemot lem, supaya keuangan ora perlu dawa knead. Sanalika iku tansah tetep tacky, ing Kajaba iku, iku kudu konsistensi saka Cairan, mung sampeyan bisa njaluk pastries keropos apik.

Ageng wigati kene uga ragi digunakake tinimbang ragi. Iku main kuwat, supaya keuangan ora nguntungke kacida ing mesin roti nyuda wektu kanggo proofing, nyetel suhu kurang kanggo munggah keuangan lan dhuwur sak produk baking.

Coba sawetara resep-resep saka Rye roti kanggo mesin roti.

1. Roti sourdough

Prepares ragi kanggo sawetara dina.

Úa: satus gram glepung Rye, satus gram banyu anget.

Glepung pipis banyu, tutup (sampeyan kudu ninggalake longkangan cilik), sijine ing Panggonan anget kanggo telung dina, aduk sok-sok. Nalika umpluk lan mambu ora nguntungke nambah siji tuwung saka glepung lan setengah kaca banyu, nyampur sarta lan ninggalake kanggo wengi liyane.

Luwih bisa nyiyapake roti Rye ing Edo roti (resep kapacak ing ngisor iki).

Úa: telung atus gram glepung Rye, rong cangkir banyu, siji sendok teh uyah, sing sakepel saka bran lan Jamu rempah-rempah.

Njupuk satus gram ragi, glepung lan banyu, diudhek lan nyetel kanggo enem jam ing Panggonan anget. Banjur maneh ditambahaké satus gram glepung lan banyu lan ninggalake kanggo enem jam. maneh, banjur ditambahake satus gram glepung lan banyu lan diijini ngadeg kanggo papat jam. Titik penting kene iku saben wektu perlu kanggo ngurangi suhu ing kang keuangan kanggo ngadeg.

Saiki, ana rong atus gram keuangan sijine ing Panggonan kadhemen, lan seko iki diselehake ing roti nambah setengah kaca banyu, uyah, telung cangkir glepung, bran lan sayuran ijo. Panggangan roti minangka biasa.

2. Rye roti ing open (resep)

Úa: telung atus sèket gram glepung Rye, satus gram glepung rong atus gram banyu, siji paket saka ragi garing, loro tablespoons saka gula, setengah sendok saka uyah, loro tablespoons lenga zaitun.

Kabeh úa, kajaba ing lenga zaitun, sing campuran lan kneaded keuangan, nambah lenga ing mburi kumpulan ing. Saka keuangan mbentuk roti lan panggang ing open nganti Golden coklat.

Minangka bisa katon, resep-resep roti Rye mesin roti ora dadi angel. Wangsulan: Bab ingkang utama punika nggunakake úa ing takeran tengen. Sampeyan ngirim uga nandheske sing wiwitan kudu disimpen ing kaca, tanpa nutup tutup, liwat rong minggu kepungkur. Saka wektu kanggo wektu "enliven" kanthi milih bagéan saka ragi kanggo preparation saka, contone, pancakes, lan ngganti karo bagean banyu lan glepung.

Resep-resep kanggo roti mesin roti Rye bisa ditemokake ing cookbooks utawa ing Internet. Wangsulan: Bab ingkang utama sampeyan kudu cook karo katresnan, sampeyan bisa njaluk éca, pastries wangi.