Resep kanggo eggplants sing cetha kanggo mangsa. Ngarep Blanks

Sembarang ibu rumah tangga bakal siap ing notebook kulkas karo resep kanggo eggplants sing tajem kanggo mangsa, yen, mesthine, kulawarga nyedhiyakake pawon pedhes. Secara periodik, panen kembang biru apik banget supaya ora bisa mbayangake cara proses. Ing akeh favorit preparation - caviar. Nanging cukup tipis ing panyimpenan (lan sub-base ora ditemokake ing kabeh, utamane ing antarane wong kutha). Dadi resep anyar kanggo eggplants sing tajem kanggo mangsa bisa mbantu ing kahanan iki. Utamane yen sampeyan mikir yen sampeyan bisa masak kanthi cara sing beda-beda, ngalami rasa sing beda banget.

Pickled bawang

Mbokmenawa, iki resep paling gampang kanggo eggplants sing tajem kanggo mangsa. Ya, lan ditindakake kanthi cepet, tanpa mbutuhake wektu akeh. Kilograms saka sayuran dipotong menyang cilik kiwa. Ing banyu pot sing akeh dituang, ing sajrone dissolved rong sendok uyah (ora diodhifikasi lan ora cethek) lan telung gula kanggo saben liter cairan. Nalika godhog, cukà ditambah, mung ing setengah tuwung, lan eggplants langsung diisi. Ing geni cetha, sayuran nglangi kira-kira sepuluh menit. Sampeyan mung duwe wektu kanggo crumble dill lan remet loro kepala papak. Komplong steril dipenuhi karo eggplants lan sprinkled karo jamu lan papak. Prosedur kasebut diulang nganti kontané kebak. Banjur eggplants cetha karo bawang disuntik karo nggodhok lenga minyak (kasebut kanthi teliti, iku splashes) lan langsung clogged. Ana rong ruangan utawa kulkas dibutuhake kanggo panyimpenan.

Ogonyok

Iki appetizer akut saka eggplant kanggo mangsa kalebu bahan tambahan. Kanthi biru padha nindakake kaya ing resep sadurunge. Nanging, sawisé ditangkap saka pelepah, dicampur karo tempel kang digawe saka peppers papat manis, loro pedhes lan limang kepala bawang putih; Kabeh bumbu ditindhes kanthi panggilingan daging. Sanajan ana pilihan - mrica Bulgaria bisa dipotong minangka sacoro apik, lan ngudani, yen sampeyan pengin luwih jelas ing cemilan. Bahan-bahan sing akut bisa ditindakake kanthi jumlah tambah, yen sampeyan seneng luwih becik. Botol karo minyak canola; Kanggo njamin, sampeyan uga bisa mbenerake sterilisasi nganti seprapat saka jam kasebut, ananging lada saka Bulgaria ora marinate. Nanging pengalaman punika lenga cantik lan panas, lan billet ora biasane njeblug.

"Teshchin language"

Resep iki kanggo eggplants sing tajem kanggo mangsa uga dikenal kanthi jeneng "Cobra". Bentenane mung ing motong sinenkih: kanggo "Basa" sampeyan butuh piring, kanggo "Snake" - brusochki. Sayuran irisan disiram karo uyah lan ditinggalake kanggo ngurus kepahitan suwene seperempat jam, sawise sing digoreng nganti emas. Punika refueling: liwat panggilingan daging utawa prosesor pangan, telung tomat gedhe (siji bisa nganggo kulit), setengah kaca lobulus bawang putih, siji liter mentega saka Bulgaria lan telung lembar - pahit. Isi iki cukup kanggo telung kilo "basa". Massa diwenehi parsley disigar, uyah (sing disenengi), setengah saka gula tuwung lan 100 gram cuka. Massa dicampur lan isine diwiwiti. Ing ngisor wadhah iki dilebokake godhong laurel lan sawetara cabe-kacang, banjur eggplants - lan ganti. Lapisan kasebut diulang menyang ndhuwur banget, bank-bank wis disterilake kanggo sepuluh menit, dibungkus lan ndhelikake ing selimut lawas kanggo ngadhepi.

Térong Korea

Pawon saka bagean kasebut wis suwe ditemokake karo wong-wong kita. Utamané disenengi wong wortel lan eggplants sing tajem ing Korea. Variasi sing paling anyar yaiku segara, lan saben penulis ngandharake yen dheweke iku paling setya. Penasaran bisa ketemu kajaba kanggo wong Korea asli. Nanging kanggo gampang cook, mung nggunakake resep ing ngisor iki. Eggplant wis crumbled karo dawa, sing amba tipis, podsalivayutsya lan kiwa piyambak kanggo jam. Pepper Bulgaria (kilogram kalih kilo biru) lan pahit gedhe dipotong ing garis. Gram wolung atus wortel digosok karo grater Korea utawa digoreng kanthi sedheng. Setengah gandul dipotong dadi setengah cincin, lan 2-3 kepala bawang putih dijudhuk kanthi ireng. Kabeh, nanging sing biru digabungake ing mangkok jero, disiram nganggo cuka lan ditinggalake patang jam kanggo marinate. Eggplants digoreng nganti alus tan lan dicampur karo sayuran sing wis mapan. Ing titik kasebut, lan ngenalaké rempah-rempah: basil sing disigar karo parsley, bumbu kanggo wortel Korea, katumbah. Billet disebarake ing antarane komplong lan diisi jus, sing dilebokake sajrone marinating. Banjur ana sterilisasi setengah jam, mbungkus lan adhem ing wangun sing terbalik, sampeyan bisa tanpa mbungkus.

Apa sing bakal nggawe wong Georgia seneng

Masakan gunung kasebut misuwur amarga panganan jajanan pedhes. Nalika nyiapake eggplants ing Georgia kanggo mangsa sing cetha, proses nggabungake maneka teknik saka resep sing wis diterangake. Papat kilogram biru, nyingkirake rasa kuciwa ing cara kasebut ing ndhuwur, digoreng. Nasi lenga amba gedhe sing dibusak saka wiji, lan papat sing cetha ora. Bebarengan karo 20 cloves saka papak, padha dilewati blender, ing panci karo massa iki diwutahake menyang kaca saka 9 persen cuka lan lenga tanpa lemak. Nalika nggodhok, lebokake celah terong lan tuangake telung sendok gedhe kanthi telung uyah cilik. Sawise sepuluh menit masak, billet dilebokake ing botol steril garing lan digulung. Kelangan kudu dibungkus lan dibungkus. Lan bisa disimpen ing pantry kutha.