Pitik karo jamur. Pilihan Cooking paling

Saben chef cenderung kanggo cook sajian ora mung éca sing bisa Feed piyambak lan kulawargané, nanging uga kanggo nggawe masterpiece Culinary bener. Kerep banget, iki kita kudu nggunakake produk sing padha sadurunge dianggep, ing paling apik, ora banget bebarengan. Sing nemokke pisanan cook meat karo jamur, ora dikenal, nanging kedaden akeh abad kepungkur. Wiwit, menu bisa ditemokake pasugatan éca kaya daging sapi karo porcini jamur, daging babi karo sauce jamur utawa pitik karo jamur. Ing preparation saka terakhir bakal diwedharaké ing artikel iki.

Carane cook pitik karo jamur, mangerténi saben timer respecting hostess sembarang chef liyane utawa kurang educated - amarga ana apa-apa rumit bab produk iki. Nanging ing wektu sing padha, sajian iki resep-resep cukup akèh, lan kadhangkala padha beda-beda nemen. Contone, wong migunakake kanggo masak kabèh manuk, nalika wong seneng liyane prasaja lan appetising pitik. Wiwit jamur sing akeh prasaja - cocok kanggo loro jamur gedhe, lan cilik utawa cilik.

Yen digunakake kanggo masak kabèh manuk, iku paling apik kanggo milih pitik enom. Sampeyan bisa rendhem ing marinade utawa mung nyebarake apik karo mayonnaise, dicampur karo bumbu. Saka rempah-rempah kanggo mrico abang lan ireng sampurna iki, kanggo kang bisa nambah papak ulig sethitik. Tinimbang mayonnaise ing marinade sing krim cocok utawa ora nguntungke krim.

Sawise pitik utawa pitik bakal disiapake, padha bisa cepet ninggalake kanggo marinade direndhem daging luwih, lan stuffing kanggo unggas. Kanggo nindakake iki, kita njupuk jamur seger, sak tenane sakabeheng karo banyu lan Cut menyang irisan-irisan cilik. Banjur entheng Fry ing jamur ing panas telusur frying (kanggo lenga iki, sampeyan bisa milih ing discretion - cocok minangka sayur-sayuran lan butter), bebarengan karo sacoro apik disigar bawang. Sawisé munculé lemah ndhuwur Golden ing jamur menehi wong kelangan rada, nambah kanggo isi frying ing pan sethitik linglang jus lan apel Cut menyang irisan-irisan. On request, sampeyan uga bisa nggunakake prunes, perkakas utawa persagi dikemas kaleng nanas. pitik farshiruem asil dicampur lan ninggalake ing open nganti masak.

Yen sampeyan arep ora kanggo cook kabèh manuk, nanging mung pitik karo jamur, proses rada beda. Senadyan ing Kasunyatan bilih ing wekasan, iku bakal rauh salad saka pitik lan jamur, ora pitik karo jamur, panganan iki bisa dadi utama ngembangaken garnish. Minangka sajian sisih bisa digunakake beras, Kacang polong lan produk glepung, uga kentang mashed.

Fillet "pitik karo jamur" wis disiapake minangka nderek: Loro pitik dodo Cut menyang cilik persagi lan Fry miwiti ing jumlah cilik saka butter utawa lenga zaitun. Banjur nambah jamur kanggo meat, kang wis-sakabeheng metu sak tenane lan Cut menyang irisan-irisan rada persagi luwih gedhe saka meat. Sawise banyu saka telusur (ing "jus" bakal katon sawise Kajaba saka jamur) meh rampung nguwab, nambah meat lan jamur rempah-rempah lan banjur mangsa karo krim pitik. Minangka Spice luwih kanggo nggunakake dicampur mrico, uyah lan Jamu, sing bisa nambah paprika sethitik. Aja nambah kakehan krim - kanggo sawetara daging bakal cukup patang atus gram (loro kaca tingal). Sawise krim zagusteyut, pitik karo jamur siap, lan bisa ngawula.

sajian iki paling dadi kanggo meja meh langsung sawise aman saka piring, nanging uga jamur karo pitik kadhemen, masak pitik susu, ora ilang palatability sawijining.