Pancakes saka Gobis --malenkie bungah

Akeh ing Rusia pasugatan warni leluhur sing kasebut ing wiracarita lan Legenda, lan tangi ing rasa lan pentinge ora rodok olo kanggo sujarah sajarah. Pancakes, crepes, pancakes ... Rendhem munggah ing nilai sejarah lan nutrisi lan nyiapake pancakes karo Gobis.

Pancakes minangka sajian duwe tradisi dawa, asring ditulis ing sawijining kronik. Nganti saiki, ing wong-wong mau mung temenan pancakes cilik, nanging ing abad kaping 20 sawise kabeh-wis diwenehi perawatan khusus, karo fitur khusus. Iki pancakes cilik, kudu saka ragi keuangan Cairan karo Isi. Amarga iki, pancakes uga sajian liya lan panganan cuci mulut, lan tumindak minangka prikusku kanggo Course utama, amarga ing kasunyatan iku panggang roti cake.

Ing Course kapindho pancakes apik diiseni karo meat lan stewed ing sauce tomat, lan kanggo panganan cuci mulut, manéka gulali: senggol, madu, Semono uga Sindhunata Isi, apple. Pancakes - tongkat teken kanggo katelu anak lan loropaken njaluk-kumpul. Ora siji sajian rampung supaya cepet lan gampang, iku pancen ora larang ing syarat-syarat materi. A echo-iku! Sawise kabeh, kanggo mungkasi ing wektu lan ora ana kabeh bisa usaha kanggo narik pancake karo Gobis, ngandika, pipo panas, terus saka telusur. Lan mangan, lan ing umum kanggo mangsa. Iku kombinasi becik, lan pancake lan pie. keuangan tender kaya pancake lan Isi kaya kue sing bentuke bunder. Sampeyan bisa ngomong loro pleasures ing siji, mung versi modern saka privasi marketing saka hostess, nyiapake fritters.

Pancakes saka Gobis. resep sing kita nyiapake, mbutuhake úa ing ngisor iki: 250 gram glepung gandum utawa Rye glepung, 250 gram susu, 2 endhog, ragi 1 cake baker kang, 2 tablespoons saka gula. Kanggo pancakes sampeyan kudu nyiyapake Cairan ragi keuangan. Waé nggodhok banyu iki digawe adhem kanggo 35-40 ° C, dissolve 100 gram Cairan 2 tablespoons gula, nambah pekarskiedrozhzhi. Cake karo remukan garpu lan nglakoake nganti konsistensi Gamelan (nglukis krim) lan ninggalake ing Panggonan anget, kanggo ngaktifake proses fermentasi. Tepung wis sifted liwat sieve cedhak-meshed menyang Bowl, lan prodhuk iki kandungan karo oksigen, kang salajengipun mengaruhi kemegahan lan raosipun saka pancakes kita. Egg whisk karo jiwit saka uyah ing mixer Bowl kapisah kanggo umpluk. Nambah susu anget. Kabeh slurry pouring stream sing lancip menyang glepung terus-terusan aduk iku. Nambahake ragi fermented lan knead ing keuangan karo mixer ing kacepetan kurang saka tembok saka Bowl, supaya dadi ora kanggo mbentuk lumps. Akibaté, kudu njaluk keuangan karo konsistensi kaya krim nglukis. Sijine keuangan ing anget, durung kanggo ferment, nanging ora cedhak geni mbukak, ora kanggo masakan, aduk sok-sok iku.

Lan ing sawetoro wektu kita bakal nyiapake Isi. Kanggo Gobis fritters diaktifake metu tender jus lan, disenengi kanggo njupuk Gobis awal enom, godhong ngandung liyane jus lan lagi alus. Gobis ngresiki dening njabut topsheets, sakabeheng mlaku ing banyu. Pepe sirah, dabbing napkin, utawa mung menehi sawetara wektu kanggo kaca banyu. Ing cara bisa masak pancakes saka cauliflower, yen dumadakan Gobis ora ing tangan. A piso karo lancip agul-agul shinkuem Gobis cetha menyang lancip ngudani. We nyebar menyang Bowl recessed, sprinkle karo uyah lan Mnemonic tangan supaya jus godhong. We menehi sawetara wektu masakan. Cook pancakes karo Gobis, nyampur Gobis karo massa keuangan. Ing diameteripun 20-25cm pan, nglukis-walled (luwih wesi) pour lenga sendok teh sayur-sayuran. Panas sajian liwat medium panas lan pour ing antuk giliran, ing tingkat saka 2-3 tablespoons saben bareng. Panggangan ing telusur bebarengan 2-3 pancakes nganti Golden coklat, kanggo 3 menit ing saben sisih. Sijine Muter ing. Iku bisa dadi panas bisa chilled. Kanggo pembuangan saka meal hearty ing meja kanggo liyane pancakes dadi ora nguntungke krim.