Pancakes ing banyu lan ora mung. resep-resep

Yen kita katon ing sajarah, sampeyan bakal nemokake sing kita nyepakaké pancakes luwih saka siji millennium. Iku wiwit sing pancake pisanan ing Rus kuna muncul ing 1006-1007 gg., Lan asal amarga kasunyatan sing sawetara bagean saka oatmeal, masak karo oats lemah lan banyu, sing tiba ing geni lan clotted. Sawetara peneliti sing pracaya tembung "pancake" iki asalé saka tembung "Mlyn", kang siji iki asalé saka "tlatah" saka tembung ing.

Wiwit pancakes ing negara kita wis dadi panganan banget umum. Lagi didol ing lurung-lurung, ing restoran, ngarep baking minangka panganan cuci mulut, aditif kanggo soups utawa minangka sajian kapisah. Minangka produk domestik masak pancakes ora kalebu thickeners tiron, sawetara wong nggunakake nalika baking baking powder, lan mulane padha éca, nutritious lan kurang kalori cukup. Contone, yen sampeyan wis nggawe pancakes ing banyu karo Pasangan saka endhog, pound saka glepung lan liter banyu ( "Stalin"), sampeyan njaluk babagan 30 pancakes gedhe, saben kalori, bab 65 kcal.

Panggangan pancakes, kudu úa cukup prasaja lan sawetara skill ing nangani telusur. Kanggo preparation sing luwih apik kanggo njupuk topik utensils digawe saka wesi cast utawa aluminium lan dinding kang kandel. propekaniyu apik uga kontribusi marang spiral Cut ing ngisor telusur karo sisih sing ing geni. Supaya keuangan ora kelet, sampeyan kudu wisuh pan apik lan merata uga ignited ing ngarep saka teluk.

Preduli saka apa hostess bakal nggawe pancakes karo susu ing serum, ing sayur-sayuran duduh kaldu, yogurt utawa pancakes ing banyu ing keuangan sampeyan kudu nambah jumlah cilik saka lenga sayur-sayuran, kang luwih nyegah tancep.

Komponèn utama saka keuangan glepung. Kanggo kumpulan pancakes perlu nggunakake glepung gandum bahan kawitan utawa "semolina" dicampur buckwheat saha glepung gandum utawa gandum lan jagung (50 x 50). Kanggo pancakes finest ing "gaya wétan" kudu glepung beras, lan kanggo dhuwur-kalori, nourishing - glepung oat karo Kajaba saka, maneh, jumlah cilik saka gandum.

Yen sampeyan perlu pancakes cekap nglukis, sampeyan bisa nggunakake resep karo ragi. Kanggo njupuk wong 7 gram ragi lan uyah, endhog siji, 20 gram gula, 25 gram lenga, 550 ml saka susu, 330 gram glepung. Ragi dipun bibaraken ing rada warmed susu (100 g.) Lan katahan kanggo 10 menit. Ing 450 g. susu Kangge dissolve uyah, gula lan ragi ditambahake kanggo padha. endhog Sabanjure sing mimpin, diwutahake butter ilang, nambah glepung. Kabeh campur whisk utawa mixer elektrik nganti Cairan lan krim diseleh ing panggonan kang anget kanggo 3-4 jam. Pancakes dipanggang ing telusur frying greased karo lapisan lancip saka lenga karo sikat khusus utawa halves kentang silikon.

Tipis pancakes nguripake banyu. Kajaba iku, padha bisa migunani ing udhara lan, yen njupuk banyu mineral karo gas. Kanggo wong, ing setengah liter kang adi kanggo dissolve 2 sendhok teh gula, sing jiwit saka uyah, pour 2 tablespoons lenga sayur-sayuran. Banjur drive 3 endhog lan tuwung saka glepung (massa kudu padha ora nguntungke krim Cairan). Adonan kasebut kanthi teliti, diwutahake menyang telusur lan Fry loro-lorone. Minangka Isi kanggo pancakes supaya pas lan endhog disigar karo beras lan meat. Lan sampeyan mung bisa mangan senggol utawa marmalade.

Ibu rumah tangga utamané thrifty kudu ngerti carane nggawe pancakes ing banyu tanpa endhog. Kanggo wong ing pot diwutahake 300 gram glepung, uyah, gula kanggo rasa. Ana uga wis diwutahake menyang kaca banyu. Kabeh campuran munggah ngilang saka lumps. Soda jiwit sirep waktu sendok teh saka citric asam lan telung tablespoons lenga sayur-sayuran ditambahake kanggo keuangan. Pancakes goreng loro-lorone kanggo lampu werna coklat lan diwenehake karo Isi sembarang.