Olivier karo resep sosis

Cara tradisional, ora luwih utawa kurang wujud liburan saged ing negara kita, "Olivier" tanpa Lettuce. Wong iku pajeg kanggo tradisi, wong wis pakulinan, wong sing seneng awake rasa Lettuce prasaja iki, nanging kanggo paling kita salad ing meja - iki minangka bagéyan penting saka prayaan, minangka mambu tangerines ing Taun Anyar, tanpa kang kuwi lan liburan ora liburan, kaya utas lancip nyambungake kita kanak-kanak. Lan apa prabédan sing salad aneh supaya ora cocog karo dhawuh-dhawuh saka nutritionists lan prinsip sehat mangan, yen ing dhewe wis nggantosi liburan mulyo karo wong sing paling cedhak.

Alamiah, amarga kasunyatan sing kita negara iku sudhut, lan lapangan, kali lan tradhisi budaya ing iku akeh banget, ora ana siji resep kanggo "Olivier": sosis, daging, iwak - karo kang mung wong iki ora disiapake. Panggah, mbok menawa ninggalake mung mayonnaise, kentang lan Kacang polong ijo. Paling menarik iku salad "Olivier" karo sosis klasik lan úa liyane ora nduweni: iki nemokke ing abad ka-19, lan kapérang saka akèh úa, saka kentang kanggo grouse meat lan crayfish. Salajengipun resep chef Olivier bola-bali rubah ing sesuai karo Roh saka kaping, lan ing tengah abad rong puloh teka kanggo kita ing wangun sing kang saben siji kita mangerténi.

Olivier karo resep sosis

Paling umum, bisa ngandika, wis resep klasik resep kanggo "Olivier" karo sosis. Miturut resep tradisional kanggo salad iki kudu setengah kilo saka kentang, setengah rolas endhog, jar standar saka ijo Kacang polong, lan trikatuka, papat medium-ukuran pickles, telu utawa patang atus gram sosis "Doctor" - namung kuwi "Olivier", kang disiapake ing pungkasan periode Soviet, paling menowo kanggo paling kita. Kabeh úa, sing Cut menyang cilik persagi, Kacang polong lemes kabeh adi lan salad salted lan disandangi karo mayonnaise. Minangka aturan, jumlah iku njupuk bab Pack saka mayonnaise, mbok menawa, sing sethitik kurang - iku kabeh gumantung ing, sing kaya.

Saiki ayo kang pirembagan bab variasi. Iku wis diamati sing ora ana resep ora nimbulaké forum debat digawe panas kayata resep kanggo "Olivier" karo sosis. Biasane, saben peserta (lan asring peserta) regejegan mangerténi carane cook, "Olivier" karo sosis, nalika liyane cetha mistaken. Ing kasunyatan, salad iki resep kathah, lan malih, variasi anyar ora mandek kanggo katon kanggo dina iki, lan iku banget angel ngomong kang wong - nyata lan bener. Bener salad "Olivier" siap kanggo cook karo jeneng cocog ing restaurant Moscow dhewe ing tengah abad ka-19, lan kabeh liya - mung tiron mirah ing pasugatan legendaris, supaya padu babagan. Kaya - sing resep iki "Olivier" karo sosis lan ulah.

First, apa resep kanggo "Olivier" karo sosis daging, iku klasik. Mesthi, pisanan iki nyepakaké salad karo daging nggodhok, lan sosis ing resep - iku ditemokaké luwih anyar. Originally iku grouse daging, banjur diganti dening pitik, lan mengko - daging sapi. Saiki tinimbang meat iku bisa kanggo nggunakake sembarang sosis lan sosis produk, ora mung masak, nanging masak lan garang, Ham, lan ing.

Sabanjure, apa bab wortel lan úa, yen sampeyan pengin nemen - supaya wong-wong mau dadi. Mungkin wong ora kaya masak wortel, lan banjur apa sijine iku ana? Lan wong kaya liyane elegan salad dipikir karo wortel lan rasa manis - lan maneh, apa ora? Padha ditrapake kanggo olives, ijo bawang nggunakake tinimbang trikatuka, timun seger tinimbang pickles, olives, apples, keju ing salad - ing bab utama sing diaktifake metu éca salad. Dadi, kaya bocah.