Meet: fragrant lan éca - sayur sup goulash!

Sajian karo werna Hungarian - sayur sup goulash? We sing saya ketemu ing tabel iki menawa kita. Amarga kasunyatan iku cukup marem lan wis konsistensi nglukis, iku bisa dadi pisanan lan kaloro. Komponen utama sing kalebu ing sayur sup goulash? sing daging, bawang, tomat, mrico lan rempah-rempah, minangka bahan tambahan bisa nambah kentang, wortel, Gobis, kacang buncis.

Ing basis saka sayur sup-godhok - ing meat, biasane daging sapi, cempé, daging babi, pitik. Minangka kanggo rempah-rempah, banjur padha sing ditambahake, gumantung pilihan rasa, nanging sing paling umum - iku katumbah, Basil, thyme, cumin, Rosemary, macem-macem mrico lemah, cumin. Miturut klasik Hungarian sup resep goulash disiapake karo Kajaba saka dumplings. hostess kita Sejatine dadi godhok minangka sajian utama, supaya aja karo sayuran, lan presented kanggo meja karo sajian sisih.

goulash sup

Úa (per pan loro-liter). Daging (daging sapi utawa daging babi) - 600-800 g, wortel siji, kentang - 5-7 bêsik, trikatuka -. 3 pcs, Sendok saka tomat tempel, gedhe. Bell mrico, teluk rwaning, mrico, lenga sayur-sayuran.

Preparation. Sacoro apik disigar trikatuka lan Fry ing lenga sayur-sayuran, nambah paprika lan disigar menyang cilik persagi (2 cm.) Daging, kabèh padha horeg, lan sawise nggodhok ing telusur Cairan nyuda panas kanggo minimal. godhok daging ing telusur dijamin nganti wektu kuwi minangka iku alus (1-2 jam). Yen perlu, dhuwur munggah ing banyu panas. Kanggo 20 menit nganti mrico masak lan mangsa karo uyah. Sawise meat siap, kita ngalih karo yushkoy kawangun ing telusur ing ngendi bakal masak goulash sup, pour liter saka nggodhok banyu lan sijine ing geni amba. Sawise nggodhok ing sijine sup prepurified lan coarsely disigar kentang, irisan-irisan wortel ngiris. Nalika kabeh rawuh menyang godhok maneh, kita supaya geni cilik lan godhok kanggo bab 20 menit.

Cut menyang lancip ngudani mrico lan manggonake ing pot kang sayur sup, kene tempel kapal tomat (bisa diganti karo seger, diced, tomat), teluk rwaning. Uga, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah papak ulig clove. Goulash sup godhok liyane 6-8 menit.

goulash pitik

Úa. Chicken fillet daginge pupu unggas (500g), wortel (1 pc.), Trikatuka (2 pcs.), Manis mrico (1 pc.), A Pasangan saka cloves papak, adas Beam tempel rada tomat, adjika saperangan spoons lenga zaitun uyah.

Preparation. Siapke úa. Chicken fillet wisuh, obsushivayut lan Cut menyang cilik bêsik. Gandhewo Purify lan Cut semicircles Nilai rata-rata. Lonceng mrico (kanggo katon luwih atraktif, sampeyan bisa njupuk mrico saka werna), Cut menyang cilik ngudani. Resik wortel lan Cut menyang cilik persagi. Sayuran ijo sing sakabeheng, pepe lan sacoro apik Cut. davim papak ing chesnokodavke.

Njupuk Bowl lan nyebar kanggo ngiris pitik, Jamu, papak, lan adjika uyah. Nyampur sarta lan sijine ing panggonan kang adhem kanggo 30 menit, kanggo meat diolès. Warms telusur, pouring menyang iku lenga zaitun. Sijine diolès pitik lan Fry kanggo babagan 8 menit ing dhuwur panas, ora lali kanggo nglakoake. Dhewe, Fry ing bawang liwat dhuwur panas (5-7 menit), wortel lan lonceng mrico (5-6 menit). sayuran goreng pour menyang telusur kanggo meat.

Njupuk kaca, sijine menyang 2 tablespoons saka tomat tempel lan pour banyu, nyampur sarta lan pour menyang telusur kanggo sayuran lan meat. Nglakoake lan surat karo tutup. Simmer godhok kanggo bab 20 kanggo 25 menit ing kurang panas.

Ngawula goulash flavorful lan éca bisa karo sembarang sajian sisih utawa minangka sajian kapisah.

Yen seneng kanggo ngayahi, nyoba kanggo cook godhok, nambah Kacang polong, Gobis, kentang, jamur, prunes, squash utawa sayuran liyane sing populer ing kulawarga.