Lecho karo wortel lan bawang. pengawetan resep kanggo mangsa

sajian iki diarani masakan nasional Hungaria, sanajan iku populer ing akèh negara Eropah. Apa sampeyan kudu cook iku mlaku? Carane akeh ne abang lan putih banget populer, ora ketat, formulasi pas lan lecho. Mrico, bawang, wortel, tomat tempel utawa seger tomat - iki úa utama. Lan wortel ing sawetara kasus jelas. A jenis ing topic diwenehi uga beda banget saka saben liyane ing negara lan malah wilayah. Nalika lecho meja asring katon minangka nggoleki lan gondho (utamané amarga saka aftertaste peppery) garnish. Contone, ing Jerman Wétan, iku panganan kanggo Panggangan meat, sausages goreng tradisional lan sausages.

Hungarian

Lan ing Hongaria lecho tradisional úa daging sing ditambahake, contone, garang meat utawa sosis daging babi. Ana nyiapake minangka sajian kapisah penuh. Nalika meh rampung, banjur nglakoake pour endhog mentahan lan mangan karo jumlah sing substansial saka roti gandum alus.

Lecho karo wortel lan bawang: resep

Ing negara tilas Uni Soviet lecho uga, mesthi, dicocogake menyang raos lan pilihan saka populasi. Daging wis ora tradisional diselehake. Padha banget populer ing antarane wong-wong lecho mrico, wortel, bawang kanggo mangsa - minangka pengawetan saka vitamins dhuwur lan sedhep. Inggih, ayo kang nyoba lan kita cook?

úa

We kudu: telung kilogram tomat seger, wortel 3-4, 5 bawang, setengah kilogram saka Bulgaria mrico, setengah tuwung saka kembang lenga sayur-sayuran, setengah tuwung saka gula, uyah sendok liyane, saucepan gedhe kanggo masak, sterilized lodhong karo lids.

preparation

1. Tomat uga sakabeheng, Cut stalk, bisa rot ngrusak panggonan. Cut menyang bêsik kasuwur lan ngirim ing Blender (utawa gilingan meat).
2. pot iku luwih apik kanggo njupuk sethitik liyane. Iku ngalih ing bobot saka Blender tomat. Godhok liwat medium panas kanggo 15 menit sawise godhok (massa sing pobulkivat quietly lan ora godhok).
3. Wortel lan mbusak telu paling gedhé (sawetara Ibu rumah tangga kene seneng nglereni saka dering utawa dering setengah).
4. Bawang di resiki, Cut semicircle.
5. Wortel lan bawang ing telusur karo ngenalke tempel tomat lan cook liwat banget kurang panas kanggo liyane menit 15.
6. Bell mrico sak tenane sakabeheng, mbusak stalk lan wiji. Cut menyang irisan-irisan utawa ngudani - kaya. Uncalan menyang pot lan cook kanggo liyane menit 15.
7. Ing pungkasan, ketik butter, gula, lan uyah iku.
8. Iku siap-kanggo-mangan lecho karo wortel lan bawang. resep, kita waca, cukup prasaja. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo nyegah pencernaan mrico. Banjur kulit kang bakal kapisah saka pulp, sing ora katon banget aesthetically nyenengke.

cara tradisional tetep diwutahake menyang lodhong, lan sterilized nggodhok muter isine. Ing mangsa, ing wektu riyaya Natal, contone, mbukak lan mangan karo penggalihipun dhumateng.

kanthi cuka

Pilihan liyane masak lecho karo wortel lan bawang. resep ngandhut cuka, wiwit sawetara Ibu rumah tangga reinsured proses dening blasting komplong.

We kudu: telung mina saka Bulgaria mrico manis, setengah kilo saka wortel lan minangka akeh bawang, sawetara werna parsley, pound seger tomat, tuwung saka lenga sayur-sayuran, 30 gram cukà, setengah tuwung saka gula, mrico.

1. Utama "trick" saka lecho karo wortel lan bawang - resep wiwit karo roasting mrico ing open ing manggang sheet. Nalika sayuran tekan negara semifinished, njupuk mati kulit lan kita ngresiki wiji lan stalk, Cut menyang irisan-irisan lancip.
2. Trikatuka shredded lan gorengan ing lenga sayur-sayuran kanggo iyub-iyub emas.
3. Dhewe, Fry ing wortel lan werna worn saka parsley.
4. Tomat sing scalded karo nggodhok banyu lan peeled. We ngirim ing Blender utawa gilingan meat. Banjur kabeh úa sing sadurunge disiapake, precooked, nyampur ing saucepan. Cook ing kurang panas (15 menit) letcho karo wortel lan bawang. Resep nezateyliv, lan kasil sing banget! Iku tetep mung kanggo kuthah massa ing lodhong, sterilize, lan muter munggah kanggo mangsa.